长安食肆经营日常 第32章 第三十二章收集月光的人酿造失败的

段知微头一回学着酿桂花酒以失败告终。

她自觉看过不少别人酿酒的教程，信心百倍地跑去酒肆打了一缸清香白酒，先放干桂花、再放一层**糖压住桂花，最后倒酒，封盖以后把酒坛放到通风处。

带着对甜香桂花酒的满满期待打开盖子，结果一股败坏的酸腐味儿冲了出来。

在后院干活的阿盘、念书的甄回、晒太阳的金华猫、偷懒的段大娘都被味道熏跑了。

段知微只好自己一个人坐到井边涮洗酒坛。

蒲桃风风火火打了帘进来，段知微以为她要帮忙洗酒坛，正要好好表扬她一番，没想到蒲桃撇撇嘴问道：“娘子，月亮上有什么啊？”

段知微：“啊？”

蒲桃不太开心：“月亮上明明有嫦娥玉兔和桂花树，月牙说没有。”

月牙就是那只蒲桃从终南山脚捡回来的小兔子妖怪，虽然她自称是修月人，但是没有人相信她。

为迎合中秋佳节，东西两市最近的歌舞百戏随耳一听都是嫦娥奔月、吴刚砍桂的故事，蒲桃对嫦娥仙子的故事坚信不疑，已经准备好了香合、筯瓶，就等中秋一到虔诚拜月娘。

月牙竖着一双兔耳朵，老僧入定般地坐在蒲桃肩头，看上去一脸高深莫测：“你们可知，月亮是由七宝合成的，像一个圆圆的丸子，上面的阴影也不是桂花树，是太阳照耀在上面形成的影子。”

虽然段知微完全知道月球上肯定没有嫦娥仙子，但是见蒲桃忙前忙后，买了各色果子鲜花就等着中秋拜月，也不忍心戳破她的幻想，只好说：“岂不闻李太白‘白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻。

’大诗人都这么说了，月亮上自然是有嫦娥仙子的。”

本朝人对诗人有一种莫名崇拜，更何况这诗章出自诗仙李白笔下，虽然李白本人也不一定相信这个，只是用典写诗而已，但是用来安慰蒲桃足够了。

蒲桃稍稍安下心来。

段知微带着月牙到了前厅道：“妾自知月亮上没有嫦娥仙子，但是蒲桃还小，你不要打破孩童的幻想，妾身给你做一盘月饼当作谢礼。”

月牙仍然盘腿而坐，把脸扭向一边，颇为傲慢道：“你们这些凡人根本就不懂月亮......”

段知微见她如此，只好无奈道：“我懂月亮，月亮上有几座环形山，月面上那些黑斑是广袤的平原，还有绵延的、一望无际的山脉......”

月牙这回终于睁开了眼，很是认真地盯着段知微看了一会儿，而后站起来，在灶台上规规矩矩行一跪拜大礼道：“月牙有眼无珠，竟不知娘子也是修月人。”

段知微：“不，我不是。”

自那以后月牙的态度一个大转弯过来，这拇指大小的修月人竟然懂得不少，她明确指出段知微酿酒出错的地方，是花柄没有摘除干净。

在月牙的指导下，段知微用透水把酒缸里外冲刷三遍，再一层桂花、一层冰糖的码在一起，最后倒入酒封盖。

月牙拍着胸口保证，这酒酿造出来绝对没有问题。

眼瞅着其他食肆都开始预订月饼了，也有不少乞巧订过巧果的老客专门来段家食肆问月饼的事情，段知微赶紧着手月饼的烤制。

月饼礼盒里放入的是三种广式，莲蓉蛋黄、豆沙枣泥和五仁，另外再散卖一些现烤的鲜肉月饼和香喷喷的桂花糕。

宵禁刚解，远方刚刚露出鱼肚白，段家食肆便开始忙活了起来，段大娘负责活面，阿盘则是熬煮红豆沙、剁肉蓉，蒲桃清洗桂花，段知微则用石碾慢慢碾碎核桃、芝麻和瓜子仁。

虽然她本人不爱吃五仁月饼，但是该说不说，五仁月饼在长安就是卖得好。