孙二娘的包子铺 第288章 馅里藏锋引敌入

十字坡的晨光总带着股肉香。孙二娘把最后一笼包子码在案上时，张青正蹲在门槛上磨刀，刀刃在晨光里闪着冷光，映得他眉骨上的刀疤像条活过来的蜈蚣。

“今儿的馅调得邪乎。”张青啐了口唾沫在磨刀石上，“剁肉时听见骨头渣子响，你掺了啥？”

孙二娘往灶膛里添了把柴，火星子卷着肉香飘出来：“前儿收的那副猪杂碎，扔了可惜。”她用长柄勺翻了翻锅里的老汤，浮沫子在水面上打旋，“昨儿夜里那伙人踩点时，脚底下带的泥里掺着石灰，是城西巡检司的路子。这包子啊，得让他们吃出点记性。”

张青的刀停在半空：“要动手？”

“不动手，等着他们把咱这铺子掀了？”孙二娘舀了勺老汤，吹了吹递过去，“尝尝？这味够不够冲。”

张青呷了口，辣得直咂舌：“放了多少胡椒？”

“不多，就一把。”孙二娘笑的时候，耳坠上的铜环叮当作响，“对付狗鼻子，就得让他们记住这股辣劲。”

日头爬到竹帘顶上时，铺子门口果然来了四个汉子。领头的歪戴帽子，腰间别着铁尺，进门就踹翻了条长凳：“店家，来二十个肉包，要带劲的！”

孙二娘往灶后使了个眼色，张青摸了摸腰间的短刀，退进了里屋。她脸上堆着笑，端出刚出笼的包子：“客官稍等，刚蒸好的，热乎着呢。”

汉子们抓过包子就往嘴里塞，油汁顺着下巴淌。领头的那个咬到第三口，突然“嗷”地叫起来，捂着腮帮子直跺脚：“他娘的！这啥？”

孙二娘慢悠悠地擦着手：“客官咋了？咱这包子馅里就放了点花椒，驱驱寒。”

“花椒？”汉子吐出块碎骨头，上面还挂着点血丝，“这是猪牙！你敢阴老子？”

“哪能呢。”孙二娘往灶里添了柴，火舌舔着锅底，“许是剁馅时没留神，混了块碎骨头。要不，小的再给客官换笼素的？”

“换你娘的！”汉子抽出铁尺就往案上拍，“有人报信说你们这儿私藏逃犯，今儿老子就是来抄铺的！”

里屋的门“吱呀”一声开了，张青手里拎着根铁链子，链环在地上拖出火星子：“抄铺？也不看看这是谁的地界。”

四个汉子同时拔刀，铁尺在阳光下晃得人睁不开眼。孙二娘突然抓起灶台上的油壶，泼了领头的一身，老汤锅里的滚油正冒着热气，她抄起长柄勺就要泼过去，却被那汉子一脚踹在腰上。

“娘们家家的，还敢动手！”汉子狞笑着扑过来，脚脖子却被张青的铁链子缠住，“扑通”摔在地上。

另外三个刚围上来，就听见外面一阵马蹄响。孙二娘扶着灶台直起身，额角磕出的血珠滴在包子上，红得刺眼：“你们的后援？来得够快。”

领头的在地上挣扎：“知道怕了？识相的就……”

话没说完，就被冲进屋里的人打断。来的是五个带刀骑兵，为首的勒着马缰，头盔上的红缨在门口扫来扫去：“谁在这儿闹事？”

汉子一看清来人的衣甲，脸都白了：“张……张都头？您咋来了？”

张都头没理他，翻身下马冲孙二娘拱了拱手：“孙老板娘，抱歉来晚了。昨儿收到消息，说有人要借巡检司的名义来捣乱，特来护着点。”

孙二娘用袖子擦了擦额角的血，笑了：“有劳都头。这些位说是来抄铺的，还揣着铁尺呢。”

张都头瞥了眼地上的汉子，脸色沉得像要下雨：“巡检司的人？我咋不知道有这差事？”他挥了挥手，“把这几个冒牌货捆了，带回府衙问话！”

汉子们被拖出去时，还在喊：“我们真是巡检司的！张都头，您认错人了！”

张青往灶里添了把柴，火苗窜得老高，把墙上的刀影晃得直跳。孙二娘拿起个沾了血的包子，扔进锅里：“这馅里的骨头，果然没白放。”

张都头看着锅里翻滚的老汤，眉头皱了皱：“老板娘这铺子，往后怕是不得安生。”

“安生日子过久了，骨头都松。”孙二娘舀了碗热汤递过去，“都头今儿解围之恩，小女子记着。改日有空闲，来尝尝新包的荠菜包？”

张都头接过汤碗，指尖碰到碗沿时缩了缩——烫得厉害。他喝了口，辣得直吸气：“老板娘这手艺，是得带点锋芒才够味。”

日头过了正午，被踹翻的长凳还歪在墙角。张青蹲在那儿修凳腿，孙二娘把案板上的碎包子扫进灶膛，火苗“腾”地窜起来，把两人的影子投在墙上，忽大忽小，像极了这十字坡上忽明忽暗的日子。

“那伙人背后是谁？”张青突然问。

“谁知道呢。”孙二娘往馅里加了把新磨的胡椒，“反正不是冲着逃犯来的。昨儿他们踩点时，我看见领头的袖口里露着半块腰牌，是府尹衙门的样式。”

张青的锤子停在半空：“府尹？咱没招惹过他啊。”

“没招惹，不代表别人不想找事。”孙二娘抓起块面团，使劲摔在案板上，“前儿给城西王大户送包子时，听见他跟管家念叨，说府尹想把这十字坡圈进新修的城墙里，咱这铺子，正好挡着路。”

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喜欢孙二娘的包子铺请大家收藏：()孙二娘的包子铺全本小说网更新速度全网最快。面团在她手里转着圈，渐渐成了个圆剂子：“想让咱挪窝？得看他们有没有这牙口。”

张青咧嘴笑了，露出颗缺了角的牙：“那下次的馅里，得再加点料。”

“加啥？”

“前儿收的那袋铁砂，筛细点掺进去。”

灶膛里的火渐渐缓下来，锅里的老汤还在咕嘟，飘出的香味里，藏着点说不清道不明的辣劲。孙二娘把包好的包子码进笼屉，白汽腾起来的时候，她忽然想起今早那几个汉子被拖走时的眼神，像饿狼似的，淬着毒。

“怕是没那么容易完。”她轻声说，像是在跟自己较劲，“这包子馅里的锋刃，得再磨得亮些。”

张青没说话，只是把修好的凳腿往地上顿了顿，结实得很。

傍晚时，有个挑着货郎担的老汉路过，放下担子讨水喝。孙二娘给他端了碗凉茶，老汉喝着水，眼睛却在铺子里扫来扫去，最后落在墙角那堆刚收的荠菜上。

“老板娘好手艺，这荠菜嫩得很。”老汉抹了抹嘴，“前儿在城东看见有人收这菜，给的价不低，说是府尹衙门要的。”

孙二娘心里一动，脸上却没露出来：“府尹也爱吃这口？”

“谁知道呢。”老汉挑起担子，铜铃在担绳上叮当作响，“不过听说啊，那收菜的人特意交代，要带点土的，说是新鲜。”他走远了几步，又回头喊，“老板娘要是有多余的，明儿我来收？”

张青看着老汉的背影消失在路口，转身问：“这老汉……”

“府尹衙门的菜，哪用得着货郎来收。”孙二娘把荠菜往水里浸了浸，泥土在水面上散开，“他那担子里的针，磨得比你那把刀还亮。”

张青摸了摸腰间的短刀：“要留他？”

“留着干啥。”孙二娘捞起荠菜，甩了甩水，“咱这包子铺，装不下那么多鬼祟心思。”她往灶里添了把柴，“明儿他要是真来，就给他装一筐掺了石灰的。让他带回去给府尹大人‘尝尝鲜’。”

夜色漫上来的时候，十字坡的风带着点凉意。孙二娘坐在门槛上，看着远处官道上的灯笼晃晃悠悠——那是晚归的行人，或是……别的什么人。张青把磨好的刀挂回墙上，刀鞘碰到木柱，发出“当”的一声，在这静夜里，格外清亮。

“明儿的包子，得多包几笼。”孙二娘突然说。

“嗯？”

“万一有客人来得多呢。”她笑了，耳坠上的铜环又开始响，“来的不管是好人歹人，总得让他们吃饱了，才有力气接着闹啊。”

灶膛里的火最后跳了跳，灭了。铺子里的光暗下来，只剩下月光从窗棂钻进来，在案板上投下格子影。那堆新调的馅就放在格子中间，像块藏着心事的石头，沉在十字坡这汪深水里，只等着谁来咬上一口，尝尝那藏在鲜香味里的，硌牙的锋刃。

第二日天刚蒙蒙亮，孙二娘就把张青拽起来择荠菜。露水珠沾在菜叶上，看着新鲜，可仔细挑拣时，总能摸出些藏在根须里的小石子——是昨夜张青筛好的铁砂，裹在湿泥里，不细看根本发现不了。

“多掺点肥油。”孙二娘往馅里倒了勺炼好的猪油，白花花的油块在案板上慢慢化开，裹着铁砂粒，看着倒像没搅开的猪油渣。张青蹲在灶前烧火，火舌舔着锅底，把他的脸映得忽明忽暗。

“那老汉要是真来，见了这带土的荠菜，指定高兴。”张青往灶里添了根硬柴，“府尹想圈地？咱就让他先尝尝土腥味。”

孙二娘没接话，手里的擀面杖转得飞快，面皮在她掌心翻飞，转眼间就堆成了小山。白汽从笼屉缝里钻出来，混着肉香飘出老远，把早起赶车的车夫都引来了，趴在门口问：“老板娘，今儿有啥新鲜馅？”

“荠菜鲜肉的，刚出笼。”孙二娘掀开笼屉，热气腾得老高，“来两个？”

车夫刚要应声，就见路口晃过来个挑着货郎担的身影，正是昨儿那老汉。他老远就喊：“老板娘，荠菜收着没？”

孙二娘擦了擦手，指着墙角那筐带土的荠菜：“刚挖的，够新鲜不？”

老汉放下担子，颠了颠筐子，掂量着分量，眼里闪过丝满意：“够了够了。”他掏出钱袋，数了串铜板递过来，“府尹大人就爱吃这口，说带着土才叫接地气。”

孙二娘接过铜板，指尖故意碰了碰他的手，糙得像砂纸，指关节上还有层硬茧——哪像个挑货郎的？她心里冷笑，脸上却笑着把筐子递过去：“慢走啊，下次有新鲜的再给您留着。”

老汉挑起筐子，脚步比昨儿轻快，担子两头的铜铃响得欢，倒像是捡了便宜。张青看着他走远，啐了口：“这老狐狸，走得比兔子还快。”

“走得快才好。”孙二娘把铜板往钱盒里一扔，“府尹衙门的人，估摸着这会儿正等着尝鲜呢。”

果然，没过两个时辰，就有个小厮慌慌张张跑过来，说是府尹大人吃了荠菜包，崩掉了半颗牙，正大发雷霆，要带人来抄铺。张青抄起刀就要往外冲，被孙二娘一把拉住：“急啥？让他们来。”

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喜欢孙二娘的包子铺请大家收藏：()孙二娘的包子铺全本小说网更新速度全网最快。她往灶膛里添了把柴，把那锅老汤烧得滚开：“昨儿的铁砂太粗，今儿得换细的。”

说话间，铺外就传来了马蹄声，府尹的管家带着十几个衙役，气势汹汹地堵在门口。管家穿着件月白长衫，手里把玩着个玉扳指，斜着眼看孙二娘：“老板娘，咱府尹大人吃了你家的荠菜包，崩坏了牙，你说这事咋算？”

孙二娘往围裙上擦了擦手：“大人金贵，吃不得带土的野菜，早说啊。小妇人这就给大人赔罪，再蒸笼精细的。”

“赔罪？”管家冷笑，“砸了大人的牙，赔罪就完了？给我搜！看看这铺子里藏了啥不干净的东西，敢暗算大人！”

衙役们刚要动手，张青突然从里屋拎着把剔骨刀出来，刀上还沾着血——刚杀了只鸡，准备调新馅。“谁敢动？”他把刀往案板上一拍，震得盘子都跳起来，“咱这铺子是正经生意，官府发的执照就在墙上挂着，搜坏了东西，你们赔得起？”

管家被他这气势唬住，后退了半步：“反了你了！敢跟府尹衙门叫板？”

“叫板不敢当。”孙二娘端出刚蒸好的包子，香气直往人鼻子里钻，“只是这荠菜是府尹大人自己要的，特意交代要带土的，小妇人哪敢不听？再说了，地里长的东西，带点砂石很正常，大人金口玉言，总不能说话不算数吧？”

她把包子往管家面前递：“要不，管家尝尝？这新笼的没带土，精细得很。”

管家看着那白胖的包子，肚子不争气地叫了声。他本是想借机讹笔钱，或是把铺子掀了，好给府尹圈地扫清障碍，可孙二娘话说得滴水不漏，又有张青这凶神恶煞的汉子镇场，硬来怕是讨不到好。

“算你识相。”管家接过包子，狠狠咬了一大口，含糊不清地说，“往后给我老实点！再敢耍花样，仔细你的皮！”

衙役们见管家松了口，也没再坚持，跟着他骂骂咧咧地走了。张青看着他们的背影，啐了口：“这就走了？”

“不走等着吃包子啊？”孙二娘把剩下的包子收起来，“他们是府尹的人，讲究的是体面，真闹起来，传出去说府尹为了颗牙抄老百姓的铺子，脸上也无光。”她顿了顿，又说，“但这梁子，算是结下了。”

果然，没过几日，府尹衙门就贴出告示，说十字坡地势低洼，要修条排水沟，得从孙二娘的铺子后院过，让她三日内搬走，否则就强行拆除。

“这是明抢啊！”张青把告示扯下来，揉成一团扔在地上，“咱这后院就巴掌大，哪够修排水沟的？分明是找借口拆铺子！”

孙二娘没说话，只是往灶里添了把柴，火苗把她的脸映得通红。她想起前儿给城西王大户送包子时，看见他家院墙上新刷了层白灰，比原来宽出去半尺，占了隔壁李家的宅基地。李家男人去找王大户理论，被府尹的人以“寻衅滋事”抓进了牢里。

“王大户是府尹的表亲。”孙二娘慢慢说，“前儿他跟管家说，想在十字坡开家酒楼，缺个好地段。”

张青这才明白过来：“合着是想把咱这铺子腾出来，给他表亲开酒楼？”

“八成是。”孙二娘拿起块面团，在案板上摔得砰砰响，“想让咱挪窝？得看他们有没有这本事。”

她让张青去给附近的街坊送包子，有意无意地提了提府尹要拆铺子的事。这些街坊平日里受着孙二娘的照拂，谁家有个红白喜事，她都免费送两笼包子，听了这事，都气不过，说要一起去府衙门口请愿。

“人多没用。”孙二娘摇摇头，“府尹要是怕这个，就不会打咱铺子的主意了。”她想了想，对张青说，“你去趟城东，找铁胳膊蔡六，就说我请他来吃包子。”

张青愣了愣：“找他？那可是个亡命徒，前儿刚从牢里逃出来，府尹正悬赏抓他呢。”

“亡命徒才好用。”孙二娘笑了笑，“他欠咱条命，该还了。”

那还是三年前，蔡六被仇家追杀，浑身是血地躲进包子铺，是孙二娘把他藏在灶膛后面，用柴火盖住，躲过了追兵。临走时，蔡六说：“老板娘，以后有用得着我的地方，上刀山下火海，皱一下眉头不算好汉！”

第二日傍晚，蔡六果然来了。他穿着件破棉袄，脸上一道疤从眼角划到下巴，看着挺吓人，见了孙二娘，却规规矩矩地作了个揖：“老板娘找我，是不是有难处？”

孙二娘给他端了盘刚出笼的包子，又倒了碗酒：“也没啥大事，就是府尹想拆我的铺子，给亲戚腾地方。”

蔡六咬了口包子，嚼得咯吱响：“这狗官！”他把碗里的酒一饮而尽，抹了抹嘴，“老板娘说吧，想让我干啥？是卸他一条腿，还是烧了他的官衙？”

“都不用。”孙二娘递给他一张纸，“这是王大户和府尹管家的往来账目，我前儿去送包子时，在王大户的书房偷着抄的，你把这东西送到按察使衙门，就说是捡的。”

按察使是府尹的死对头，一直想抓他的把柄。蔡六一看账目上记着“十字坡地契银五百两”“排水沟工程费三千两”，眼睛一亮：“这狗官，果然中饱私囊！老板娘放心，这事我准办妥！”

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喜欢孙二娘的包子铺请大家收藏：()孙二娘的包子铺全本小说网更新速度全网最快。蔡六走后，张青有些担心：“万一他被抓住了，把咱供出来咋办？”

“他不会。”孙二娘往灶里添了柴，“这种人，最讲江湖义气。再说，他身上背着案子，供出咱，他也跑不了。”

果然，没过两日，就听说按察使衙门突袭了府尹府，搜出了不少贪腐的证据，府尹被暂时停职查办。那个想抢铺子的王大户，也被抓了起来。

街坊们都说是孙二娘的包子铺有神灵保佑，逢凶化吉。孙二娘只是笑，往馅里多加了把花椒，辣得人直冒汗。

这天夜里，张青蹲在门口抽烟，看着天上的月亮，突然说：“咱这铺子，怕是真成了是非窝了。”

孙二娘正在包包子，闻言抬头笑了：“在这十字坡上，哪有清净地方？想安稳过日子，就得手里有家伙，心里有主意。”她把包好的包子放进笼屉，白汽腾起来，模糊了她的脸，“你看这包子馅，要是没点咸淡，谁爱吃？日子也一样，得有点嚼头才行。”

张青没说话，只是把烟锅在鞋底上磕了磕，火星子落在地上，很快就灭了。灶膛里的火还旺着，映得铺子暖融融的，包子的香味飘出去老远，像是在招呼着，又像是在守着，守着这十字坡上，一点不肯熄灭的烟火气。

天亮时，有个穿官服的人来铺子，说是新上任的府尹派来的，想请孙二娘去府衙一趟，说是要表彰她“揭发贪腐，有功于地方”。孙二娘看着来人，笑了笑：“替我谢过大人，只是我这铺子离不开人，表彰就不必了。”

来人也没强求，留下块“义商”的牌匾就走了。张青看着那块牌匾，挠了挠头：“这就完了？”

“不完还咋地？”孙二娘把牌匾往墙角一放，“难不成真去府衙领赏？那地方，少去为妙。”她拿起面团，继续包包子，“咱这铺子，还是老老实实卖包子的好，馅里的锋刃，不到万不得已，别亮出来。”

阳光透过窗棂照进来，落在案板上的包子上，白胖胖的，看着就喜人。远处传来了货郎的铜铃声，还有街坊们的说笑声，十字坡的日子，就像这刚出笼的包子，热乎，实在，藏着点辣劲，却又让人离不开。

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