农家少闲时 第13章

才令她又清楚的意识到，其实秦小弟也不过还是个年纪尚小，且从未见过多少好东西的孩子罢了。

秦梨勾着嘴角，神情温和的看着秦小弟，可却是心头一跳，随即脸色渐渐的变得不太好了起来。

她转头看着秦小弟，神情严肃的问道：“阿弟，你刚刚洗手了吗？”

秦小弟听闻，顿时脸色一僵，而后迅速转身，去水井旁提起的那一桶水里将爪子泡了进去，认真洗手。

自从阿姐那一日发烧醒来之后，就格外在意屋子里头是否干净，屋子里住着的人是不是干净。

且不洗手就用饭是万万不能的，必须得洗洗将手洗的干净了才能吃。

秦梨也去洗了手，转身从厨房角落取出了两个满是豁口的陶碗，同几根自家削出的竹筷，递给了秦小弟。

口中说道：“慢点儿，不着急，等这螃蟹凉一些再吃，再说了，咱们不是早上又去放了长篓吗？等明天后天，咱们以后都能经常吃到这螃蟹。”

秦小弟顾不上回话，迅速用竹筷夹起了一块蟹肉，放入了碗中，使劲吹了吹风，顿时就想要放进嘴里。

可一瞬间，脑海里闪过了些许以往听过的只言片语，却又忽然停住了筷子，猛的转过头，对着秦梨开口说道：“阿姐，你先别吃！”

她被这话吓了一跳，筷子上夹着的蟹肉都掉回了碗里，抬头看着脸色忽的变得惊慌失措的秦小弟开口问道：“怎么了？”

秦小弟犹豫着皱了皱眉，但还是开口说道：“我以前好似听村长说过，咱们隔村似乎也有人，曾吃过这钳虫，额，螃蟹，后来便是上吐下泻的，

几日了都不见好......”

嗯，他还隐约记得，那时候村长还说，这钳虫乃是大户人家做酱拌着盐糖吃的，平头百姓可消受不得。

只是剩下的话语前，秦小弟并未再说下去，只是不由得定定的看着那一罐子焦香的蟹肉，眼中泛着些许心疼。

而秦梨则是看着那一罐子炒好的河蟹，眼神中带着些许诧异。

不对呀，河蟹难道也有毒吗？她只听说过一些海蟹是带有毒性的啊？河蟹应该是没毒的才对吧。

不过秦梨皱着眉，又认真的想了想，对了，这螃蟹得吃新鲜的，如果是螃蟹死得久了不新鲜了，蟹肉似乎就会生出毒性。

因为螃蟹其实是一种底层食腐性动物，如果是死的久了，体内就会生出许多的细菌，且大量繁殖。

这应该才是古代食用螃蟹，会令人发生呕吐腹泻，甚至是各种病变的原因，因为古代保鲜技术并不如后来这般方便。

看看古代盛行各种酱料，腌制的火腿，风干肉类就可见一斑了，虽说这些腌制物品也别有一番风味，可主要原因是因为保存手段极其有限才是。