穿越古代摆摊小厨娘 第473章 御街续紫苏

一、新正添新料，御街候君至

正月十五的灯笼还没撤，御街的青石板上还留着残雪。"晚星紫苏铺"的新铺面挂着御赐的"紫苏真味"牌匾，檐下的走马灯转着紫苏花纹，把"紫苏小档"的木牌映得发亮。林晚星正用竹筛筛新磨的糯米粉，筛子上沾着细碎的紫，是昨日碾的紫苏籽。

门帘被春风掀开，老陈挑着担子进来，筐里的油纸包冒着热气："江南捎来的'2025年新出的冻干杨梅粒'和'速溶抹茶粉'！杨梅粒浸了蜜，抹茶粉是雨前采的，货郎说配紫苏正得雅趣。"他放下担子，从怀里掏出个锡罐，"还有这'桂花乌龙奶盖粉'，用温水搅开就是奶盖，能浇在糕上。"

苏砚拎着个陶瓮从后院走来，瓮口飘着酒香："我用皇上赏的'御品米酒'酿了紫苏酒，埋在梅树下整月，今日开封正好。"他揭开瓮盖，酒液泛着琥珀光，"这酒能做'紫苏酒渍杨梅糕'——预拌粉调糊时加两勺，蒸好后铺层杨梅粒，淋酒汁。"

正说着，周砚扶着张嬷嬷进来，老妇人怀里揣着个布包，包着些亮晶晶的"糖渍金橘"："这是我用年前的新橘腌的，配紫苏能解腻。"她打开布包，金橘瓣像小太阳，"当年苏先生总说，'金橘带酸，紫苏带香，合在一处，日子就甜了'。"

林晚星捏起颗冻干杨梅粒，忽然笑了："有了！用速溶抹茶粉调糊，加紫苏籽和糯米粉，蒸'紫苏抹茶层糕'；桂花乌龙奶盖粉冲开，浇在紫苏酒渍杨梅糕上，做'紫苏乌龙奶盖糕'；再用糖渍金橘和紫苏蜜煮水，做'紫苏金橘饮'，温着喝暖身子。"

温老者翻着《云栖紫苏谱》新添的页，指着上面的批注笑："这里还记着'紫苏叶包汤圆'——芝麻馅里掺紫苏碎，用紫苏叶裹着煮，当年街坊元宵节都爱这口。"

正忙得热闹，刘管事掀帘进来，手里攥着个明黄的荷包："星姑娘，皇上今日要再访御街，特意嘱咐......还吃你做的家常味。"

二、御驾再临门，方寸藏巧思

林晚星手里的竹筛"当啷"掉在案上。苏砚扶着她的胳膊轻声说："就按昨日说的做，皇上爱那口实在的，不用弄花哨。"

温老者捋着胡须点头："当年苏先生给皇上诊脉，就用紫苏叶煮水当茶，皇上还夸'清冽得很'。"

未时刚过，御街的灯笼忽然都亮了。刘管事陪着穿石青常服的皇上走进来，身后跟着李明轩和两个侍卫，侍卫的刀鞘上沾着些雪，想来是刚从城外回来。

"这铺面倒比上次热闹。"皇上笑着走到柜台前，目光落在案上的新做点心，"朕听说你添了些江南新料，倒要尝尝。"

林晚星定了定神，用青瓷盘盛了几样吃食：

- 紫苏抹茶层糕：抹茶层和紫苏层相间，像铺着青碧色的云，糕体里嵌着紫苏籽，咬着微脆。

- 紫苏乌龙奶盖糕：杨梅糕上浇着奶盖，奶盖里撒了紫苏碎，甜中带点咸香，不腻口。

- 紫苏金橘饮：汤色橙黄，飘着金橘瓣和紫苏叶，金橘的酸混着紫苏的香，暖到心口。

- 紫苏叶包汤圆：芝麻馅里掺了紫苏碎，用紫苏叶裹着煮，叶香渗进馅里，咬开流心。

- 紫苏酒渍杨梅冻：用紫苏酒和琼脂熬冻，切小块后铺层杨梅粒，淋紫苏蜜，像块剔透的紫晶。

皇上拿起筷子，先夹了个紫苏叶包汤圆。牙齿刚碰到紫苏叶，他眼里闪过丝笑意："这叶子煮得正好，软而不烂，比御膳房的'翡翠汤圆'多了份野趣。"他又舀了勺紫苏乌龙奶盖糕，"这奶盖不腻，杨梅粒浸了酒，倒有几分江南的味道。"

李明轩站在一旁笑："皇上，臣前日就尝过，这紫苏抹茶层糕最妙，抹茶的苦正好压了紫苏的香，不浓不淡。"

皇上瞥了他一眼，又舀了勺紫苏金橘饮："这汤里的金橘腌得透，酸中带甜，紫苏叶煮得不老，还留着清冽气，是用心做的。"他看向林晚星，"你这铺子里的吃食，总带着股子日子的味道。"

林晚星低着头笑："都是按祖上传的法子，用料实在些，想着客人吃着舒心。"

皇上拿起案上的《云栖紫苏谱》，翻到新添的一页，上面画着个紫苏叶包汤圆，旁注"正月十五，御街续缘"。他指尖抚过字迹："苏先生当年说，'吃食要暖，人心要诚'，你倒是学了个全。"

三、意外生波折，反转见真意

正说着，门口突然传来喧哗声。一个穿锦缎的中年妇人闯进来，身后跟着个哭哭啼啼的丫鬟："你们这铺子的点心有毒！我家小姐吃了这紫苏抹茶层糕，上吐下泻！"

林晚星心里一紧，刚要开口，妇人身后的丫鬟突然止住哭："夫人，不是的......小姐是早上吃了别家的凉糕，跟这铺子没关系......"

妇人却不依："你懂什么！定是这野铺子的东西不干净！"她说着就要掀案上的点心盘，却被侍卫拦住。

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妇人愣了愣，从丫鬟手里夺过个油纸包，里面是块碎糕。皇上让刘管事递过来，用银簪挑了点，又闻了闻："这糕子用的是新磨的粉，紫苏也是鲜的，没坏。倒是这糕上的糖霜，掺了些硝石，是用来做冰的，吃了自然会闹肚子。"

丫鬟吓得脸发白："夫人......我说了是张记凉糕铺的问题，您偏要来找茬......"

妇人脸涨得通红，支吾着说不出话。李明轩上前一步："臣知道这妇人，是城西'蜜香楼'的掌柜娘子，前日听说皇上要来，就想故意捣乱，好让她家的点心进御膳房。"

皇上的脸色沉了沉，却没发作，只看着妇人说："做生意要凭良心，害人的事做不得。你家的'蜜香糕'朕也吃过，甜得发腻，若是肯学星姑娘这样用心，何愁客人不来？"

妇人扑通一声跪下："民妇知错......"

皇上摆摆手："起来吧。往后好好做点心，别再动歪心思。"他又看向林晚星，"你这铺子的点心，明日送些去宫里，太后也爱这口烟火气。"

四、御街烟火续，紫苏香更浓

第二日，林晚星带着新做的点心进宫。太后握着她的手笑："你这丫头，做的点心比御膳房的暖心。"还赏了对银质的紫苏纹筷架，说"摆案上，看着就喜兴"。

"蜜香楼"的掌柜娘子后来真的改了方子，新做的"紫苏蜜香糕"少放了糖，掺了些紫苏碎，倒也卖得不错。她还特意来谢林晚星，手里拎着盒新做的糕子："星姑娘，以前是我不对，这糕你尝尝，按你说的放了紫苏。"

御街的铺子里，林晚星正教伙计做"紫苏乌龙奶盖糕"。苏砚在一旁碾抹茶粉，沈慕言帮着晒杨梅粒，老陈挑着担子送来新到的冻干杨梅粒，周砚则拿着画笔，把这热闹的景象画下来——画里的铺子飘着炊烟，檐下的走马灯转着紫苏花纹，皇上坐在靠窗的桌前，手里拿着个紫苏叶包汤圆，眉眼温和，像个寻常的食客。

林晚星翻开《云栖紫苏谱》，新添的一页写着"御街烟火续，紫苏一味真"，旁边画着对银筷架，架上的紫苏纹，和太后赏的一模一样。她抬头时，见苏砚正把新烤的紫苏酒渍杨梅糕装进盒子，阳光透过窗棂，在他的发梢落了层金粉。

门口的铜铃又响了，张嬷嬷扶着温老者走进来，手里拿着个竹篮："我做了紫苏叶贴饼，给伙计们当点心。"老妇人的帕子上绣着新的紫苏花，针脚虽慢，却绣得仔细。

春风吹融了残雪，御街的青石板上映着灯笼的光，暖融融的。紫苏的香混着抹茶的味飘出去，引得路人频频回头。林晚星知道，这满街的烟火里，藏着的不仅是吃食的香，更是人心的暖——就像那碗紫苏金橘饮，熬过了寒冬，才更显清甜。

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