穿越古代摆摊小厨娘 第472章 御驾品紫苏

一、寒日添新料，巧思酿暖味

冬至前的北风卷着雪粒子，打在"晚星紫苏铺"的窗棂上沙沙响。林晚星正用铜铲翻搅灶上的紫苏酱，锅里咕嘟冒着泡，混着芝麻的香。苏砚从后院抱来捆干紫苏梗，塞进灶膛，火苗窜得老高："这梗烧着旺，烤糕正好。"

门帘"哗啦"被掀开，老陈顶着风雪进来，筐里的油纸包冒着凉气："江南捎来的'2025年新出的冻干银耳片'和'速溶椰汁粉'！银耳片泡开跟鲜的一样，椰汁粉冲开能结冻。"他跺着脚上的雪，从怀里掏出个布包，"还有这'黑松露碎'，货郎说贵得很，配肉吃最香。"

沈慕言背着药箱进来，药箱上沾着雪。他从箱里取个瓷罐，揭开盖是股药香："这是按家母方子做的'紫苏当归膏'，用紫苏油和当归熬的，冬至吃了暖身。"他指着罐里的膏体，"掺在糕里，甜中带点药香，不苦。"

周砚扶着张嬷嬷进来，老妇人裹着厚棉袍，手里攥着个陶瓮："这是我腌的'酱萝卜干'，去年的新萝卜，配热汤面正好。"她打开瓮盖，萝卜干泛着红油，"当年苏先生说，'冬至吃萝卜，紫苏相伴，不闹肚子'。"

林晚星捏起片冻干银耳，忽然笑了："有了！用速溶椰汁粉冲开，加冻干银耳片和紫苏蜜，做'紫苏椰汁银耳冻'；黑松露碎混猪肉馅，用紫苏叶包着煎，做'紫苏松露叶包肉'；再用紫苏当归膏和预拌粉揉团，蒸'紫苏当归暖糕'。"

温老者翻着《云栖紫苏谱》点头："还得有热汤！用新到的'速食骨汤包'，加紫苏梗和酱萝卜干，煮'紫苏萝卜骨汤'，汤浓，萝卜又脆。"

正忙得热闹，门口的铜铃突然响得急促。阿瑶掀帘进来，脸冻得通红："星姐！刘管事来了，说......说皇上要微服来御街体察民情，可能会来咱们铺子！"

二、御驾忽临门，方寸藏真味

林晚星手里的铜铲"当啷"掉在锅里。苏砚扶着她的胳膊轻声说："别怕，就按寻常样子做，皇上也是凡人，爱吃实在东西。"

温老者捋着胡须笑："当年苏先生给先帝诊脉，就用紫苏叶煮水当茶，先帝还夸'清冽得很'。"

正说着，刘管事陪着个穿藏青锦袍的中年男子走进来。男子腰间束着玉带，眉眼温和，却自带威仪。他身后跟着李明轩和两个带刀侍卫，侍卫的刀鞘上镶着金边。

"这位是......张老板。"刘管事笑着介绍，眼神却示意众人莫要多言。

锦袍男子走到柜台前，目光落在案上的点心："听说这铺子里的紫苏点心最有烟火气，朕......我倒要尝尝。"

林晚星定了定神，用青瓷盘盛了几样刚做的吃食：

- 紫苏椰汁银耳冻：椰汁冻透亮如冰，银耳片像碎玉，顶上撒了把紫苏籽，甜中带香。

- 紫苏松露叶包肉：紫苏叶裹着黑松露肉馅，煎得边缘微焦，叶香混着肉香，不腻口。

- 紫苏当归暖糕：紫薯预拌粉掺了当归膏，蒸得软糯，糕体里嵌着些紫苏碎，暖身又清甜。

- 紫苏萝卜骨汤：汤色乳白，飘着紫苏梗和酱萝卜干，萝卜吸了汤味，又脆又嫩。

- 紫苏芝麻脆饼：预拌粉掺芝麻和紫苏碎，烤得金黄，一咬掉渣，配汤正好。

锦袍男子拿起筷子，先夹了块紫苏松露叶包肉。牙齿刚碰到紫苏叶，他眼里闪过丝惊讶："这叶子烤得正好，香而不焦，比御膳房的有嚼头。"他又舀了勺紫苏椰汁银耳冻，"这冻糕不甜腻，银耳泡得透，比'玲珑斋'的燕窝冻清爽。"

李明轩站在一旁笑："皇上......张老板，这铺子的点心，臣上次就说过，最得市井真味。"

锦袍男子瞥了他一眼，又舀了勺紫苏萝卜骨汤："这汤里的紫苏梗，炖出了药香却不苦，萝卜脆得能咬出汁，是用心做的。"他看向林晚星，"你这铺子开了多久？"

"回......回客官，快一年了。"林晚星低着头说，"都是按祖上传的法子做，用料实在些。"

男子点点头，又问："那本《云栖紫苏谱》，是你外祖父苏振南所着？"

林晚星愣了愣："是。客官怎么知道？"

男子笑了："朕小时候，苏先生曾给朕看过脉。他说'医者仁心，厨者匠心，都是用心换心'。"他拿起案上的《云栖紫苏谱》，翻到夹着书签的一页，"这页'紫苏叶蒸蛋'的批注，还是朕当年闹着要吃，苏先生特意加上的。"

众人这才反应过来，眼前的"张老板"竟是当朝天子。林晚星忙要下拜，却被皇上扶起："免礼。在这铺子里，朕就是个吃点心的客人。"

三、意外生波折，反转见赤诚

正说着，门口突然传来争吵声。个穿灰布衫的汉子闯进来，手里攥着块碎糕："你们这铺子的点心有问题！我娘吃了这紫苏暖糕，肚子疼得打滚！"

林晚星心里一紧，刚要开口，汉子身后跟着的老妇人突然说："儿啊，你弄错了！我肚子疼是老毛病，跟人家的糕子没关系！"

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喜欢穿越古代摆摊小厨娘请大家收藏：()穿越古代摆摊小厨娘全本小说网更新速度全网最快。汉子却不依："娘你别护着他们！定是这糕子不干净！"他说着就要掀摊子，却被带刀侍卫拦住。

皇上放下筷子，看着汉子问："你娘吃的糕子，还有剩的吗？"

汉子愣了愣，从怀里掏出块碎糕。皇上让刘管事递过来，用银簪挑了点，又闻了闻："这糕子用的是新磨的粉，紫苏也是鲜的，没坏。倒是你袖里的药瓶，倒些出来看看。"

汉子脸色一白，袖中的瓷瓶"当啷"掉在地上。瓶里的药粉撒了出来，温老者凑过去闻了闻："这是'巴豆粉'！掺在吃食里，会让人腹泻。"

老妇人急得直拍腿："你这孽障！我就说别听'玲珑斋'掌柜的唆使，你偏要！他给你十两银子，让你坏人家铺子的名声，你......你对得起良心吗！"

皇上的脸色沉了沉。李明轩上前一步："臣这就去拿'玲珑斋'掌柜来问话！"

"不必了。"皇上摆摆手，看着汉子，"朕知道你定是有难处。但做生意要凭良心，害人的事，做不得。"他又看向林晚星，"这铺子的点心，朕吃得舒心。明日让御膳房的人来学方子，往后宫里的点心，就按这法子做。"

四、御街烟火暖，紫苏香更浓

第二日，御膳房的厨子真的来铺子学做紫苏点心。林晚星毫无保留，把《云栖紫苏谱》里的方子都教了。刘管事送来块御赐的牌匾，写着"紫苏真味"，还带来皇上的口谕："允'晚星紫苏铺'在御街开正店，免三年赋税。"

"玲珑斋"的掌柜听说了皇上微服的事，吓得关了铺子，据说连夜回了江南。

朱雀街的铺子里，林晚星正教御膳房的厨子做"紫苏松露叶包肉"。苏砚在一旁碾紫苏粉，沈慕言帮着晒当归膏，老陈挑着担子送来新到的冻干银耳片，周砚则拿着画笔，把这热闹的景象画下来——画里的铺子飘着炊烟，檐下挂着紫苏串，皇上坐在靠窗的桌前，手里拿着块紫苏暖糕，眉眼温和，像个寻常的食客。

林晚星翻开《云栖紫苏谱》，新添的一页写着"御街烟火暖，紫苏一片心"，旁边画着块小小的紫苏暖糕，糕上的纹路，像极了皇上当年批注的模样。她抬头时，见苏砚正把新烤的紫苏芝麻脆饼装进盒子，阳光透过窗棂，在他的发梢落了层金粉。

门口的铜铃又响了，张嬷嬷扶着温老者走进来，手里拿着个竹篮："我做了紫苏叶贴饼，给御膳房的厨子也尝尝。"老妇人的帕子上绣着新的紫苏花，针脚虽慢，却绣得仔细。

雪停了，御街的青石板上融着雪水，映着铺子的灯笼，暖融融的。紫苏的香混着骨汤的味飘出去，引得路人频频回头。林晚星知道，这满街的烟火里，藏着的不仅是吃食的香，更是人心的暖——就像那锅紫苏萝卜骨汤，熬过了风雪，才更显醇厚。

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