第214章
原来如此,虽然原有的招牌菜能把大家的目光都吸引过来,但因为口味的变化,这也让不少客源流失,所以当务之急是要出新花样,否则很难让那些食客眼前一亮。
她刚才看了下店里贴在墙上的菜单,基本上都是些家常菜,有些菜是陈妍还没听过的,不过因为名字取得很特别,在一定程度上确实挺吸引人的。
“唐老板,你店里卖得最好的三样菜分别是哪三样啊?”
这时候度冷香忍不住好奇开口。
“哎哟,这我得好好想想吧,因为平日里都不在店里,这样吧我把我店里的老吴叫过来问问。”
唐歌拍了拍脑袋,连忙对穿着深灰色条纹衬衫的男人喊了句老吴,紧接着男人立刻走了过来。
他大概三十来岁,年轻力壮的,不过皮肤状态很差,就连脸上的褶子也一道一道的,不过看着非常老实。
“老吴啊,你说说这几天店里卖得最好的三种菜是什么?”
名叫老吴的人看看了陈妍几人,他想了想说道。
“松鼠桂鱼,水煮肉片,还有拍黄瓜。”
前两者作为主菜确实可以,但后者未免也太家常菜了些。
“那来这里吃饭的基本上都是些什么样的人?那些老板来得多吗?”
陈妍也发表了自己的疑惑。
老吴看了一眼唐歌,收到眼神的唐歌立刻爽快道。
“老吴,你有什么话直接说就是,这里没什么外人,再说咱们这些东西又不是什么机密。”
老吴犹豫几秒,随后说道。
“都是些平民,咱们这店算不上多豪华,老板吧倒是有一些,都是冲着店里的口味来的,不过这几天因为厨师有变化,所以老板也没以前多了。”
看来就算要出新菜也不能往价格高的走,又要成本低又要好吃而且还要能被人接受,这确实不是一件容易的事情。
店里的家常菜那么多,倒是可以考虑考虑一下。
“老板,后厨方便让我进去看看吗?我倒是有几道菜想让你尝尝口味。”
陈妍轻笑道。
写下来太麻烦了,还不如直接上手操作。
一听陈妍要亲自做菜,唐歌自然愿意,他巴不得亲眼看见陈妍现场制作。
毕竟一个好的厨子光说是没有用的,还得要会做才行。
很快唐歌就将陈妍带到了后厨,后厨里的人不多,只有两位厨师,此刻饭点已过,两位厨师轮着炒菜,其余杂工则是各忙各的。
后厨的工作人员见到唐歌带着人来也是很奇怪,不过并没有说话。
陈妍扫了一眼后厨,里面装备挺多的,高峰期刚结束,地面和桌面都是乱糟糟的,尤其是地面都是水油混合物,倘若一个不注意,都有可能会滑倒。
“陈小姐,刚好现在还有一个锅,你看看有没有你需要的食材,肉都在冰箱里。”
唐歌指着一旁空的锅对陈妍说道。
“没事,我需要的东西我会自己找,可能会浪费一些食材,但算不上有多贵,希望唐老板不要介意哈。”
陈妍点点头说。