指尖酥 第一百四十二章 黄油问题

张牙人对这回沈家的嘱托尤其上心，他隐隐感觉到这家人未来难以限量，维持住这样的客源，他这辈子都不愁了。所以给大姑看的宅子是他花了钱，托了情从几个同行手里交易来的房源信息。

每个牙行手里都会留些真正的好东西等着大主顾或者用来打关系套人情。张牙人在的牙行也有这么一两套不对外公开的宅子，只是不适合大姑的需求。

今日他带大姑母女瞧的这间，就在和青果巷只隔了两条街的金水弄。

两户显眼的高门院子中间，一道稍矮些的院门，门头是古朴沧桑的青石雕花，青砖院墙依旧完整，看得出年头不短，但维护得当。

推门进去，大姑就眼睛一亮，紧随其后的沈老爹和珍儿也颇是惊喜。

石板铺就的小院很宽敞，沿着四边长了一丛丛的月季。靠着进门墙的地方有口井，旁边是一架子的葡萄藤，可以想象夏日浓荫时，在下面放张躺椅乘凉该多惬意。

正厢房屋子总共六间，建的方正规整，保养得宜，丝毫没有破败之相，房檐垂下一串铃铛随风作响。

里头家具保留了桌椅床铺，还都用料扎实，做工细致，挑不出一丝毛病。

张牙人带着几人细细瞧了，大姑越看越满意，只是觉得这么好的宅子定是不便宜。

“......确实要比别家贵上一些，不过您也瞧见了，里头东西一应俱全，您收拾些细软就能直接住进来，院门一关，日子惬意清净。周围住的两家都是大户，寻常没人敢在这滋事，您和姑娘住着也放心不是。”

这话说到了沈玉春和沈老爹心坎上。

她们娘俩个甭管住哪，安全是头一条，当即就问了价。

“这宅子只卖不租，房主一口价一百五十两，您要诚心想要，我这头的中人钱就不收了。您照顾咱这么多生意，我就当帮个忙。”张牙人道。

金水弄位置好，一百五十两，哪怕是一进的宅子，里头保养得这么好，又有口井的，其实也不能算贵了。

大姑却有些犹豫：“我自是瞧中的，只是手上怕是一下子拿不出这么多。”

沈老爹却是干脆：“这么好的宅子错过了怕是再难碰上，大姐，我看就这吧。离铺子就一盏茶的路，来去方便，我也放心。再说，你有正经房契在名下，以后的事也好办不是？”

沈老爹说的自然是立女户的事，大姑被说动了。

“这么一来，倒又要拖累你们。好不容易挣点钱，全填了我这个窟窿。”大姑苦笑道。

“这怎么叫窟窿？不过是把银子换成房子，咱又没亏。”沈老爹安慰道。

“那回头我写个借据，这钱我定会还你。”大姑道。

“行，都依你。”

沈老爹做事干脆，他眼光毒辣，自然看出张牙人给他们瞧的这间宅子时尖货，当下也不去瞧别的了，回去找王氏拿了一百两银子，就陪着大姑和牙人去办了手续。

张牙人虽主动免了中人钱，沈老爹还是塞了三两银子谢他费心。

他们在汴城人生地不熟，尤其缺少资讯，有张牙人这么个靠谱的信息源，花小银子其实是省大钱。

几人奔波了两日，房契到手的时候，大姑还有些恍惚。

“我...我有自己的房子了？”

沈云姝揽着珍儿的肩：“可不是，大姑以后就是家里头真正的女主人了。”

大姑闻言又想笑又想哭，擦擦眼泪，把房契收好交给了沈老爹。

“这东西先放你们这，等我还清了钱，再来拿。”

沈老爹拿着房契，见大姐态度坚定，便没推辞。

“行，我替你保管，只是还钱的事不着急，慢慢来。你别整日记挂在心上，愁眉苦脸的，那就好事变坏事，没意思了。”

大姑点头：“那明儿我就收拾东西搬过去，咱们一块热闹热闹。”

“那肯定的，再喊上香儿姐姐一家还有廖大哥，咱们好好庆祝一下。”沈云姝笑眯眯道。

晚上沈家四口回到家，王氏打开钱匣子看了眼，叹了口气。“这事一件接一件的，要说咱们钱也挣了不少，可竟没多少存得下来。怪道人家都说这有家底和没家底的，挣的钱得分开看。那有家底啥都不愁的，挣一两就能喝酒吃肉，没家底的，挣十两也得勒紧裤腰带攒着置办这置办那。”

沈云姝很理解王氏的话从哪来。

自打接回沈老爹，铺子挣得钱就都留在手上了。

除去人工和物料成本，一个月超过二百五十两的纯利，王氏的钱匣子这会应该装得满满的才对。

可一来沈老爹父子回来后添置了不少零碎，过年给魏老夫人送年礼也花了不少，还发了近百两的工钱，雇那两个镖师也要小十两，再加上村里安排各样东西的钱，今天拨出去的一百两，王氏这匣子里也就剩了不到百两。

“这不是没算黄金盏的钱么，那也有不少呢！再说下个月不就又赚回来了，只要有赚钱的法子，花点钱怕啥？”沈云姝和沈老爹都安慰道。

“就你俩宽心，”王氏笑啐道，“下个月不有下个月的事？咱这宅子如今嫌小，是不是得换个大的？你大姑要置办席面的物件，咱要不要撑一把？你大哥说不准什么时候就要娶媳妇了，彩礼钱要不要准备？这一桩桩一件件，哪个花的是小钱？我看没个一年，咱们还是攒不来多少底子。”

“这也不是瞎花嘛，东西置办了也是家当不是，咱们如今从头开始，确实哪哪都花钱，后头就好了。”沈老爹赔着小心，“这事都怪我，你心里不舒坦就骂我几句。”

王氏哼了声，把钱匣子收了起来。

“有那个劲不如明儿多做点生意，不说了，赶紧睡。”

沈老爹连忙殷勤地伺候王氏歇了。

熄了灯，沈云姝钻进自己的被窝，把被子蒙到了头上。

她实在不想听到任何奇怪的动静。住在一屋实在太尴尬了。

娘说得没错，她们得赶紧换个大宅子，她要有自己的房间！

沈云姝默默握紧拳头:赚钱赚钱，她要赚更多的钱！

于是隔日中午简单吃了饭，沈云姝就抽空去铁匠铺看了下她新定做的模具进度。

黄金盏的持续火热让她看到了汴城百姓对这种甜点的喜爱程度。她决定翻点花样。

和现在制作的圆形蛋挞比，法式千层蛋挞外形像太阳花，上头搭配奶油和水果，无论视觉还是味道都会提升一个档次。

虽然魏骁买的母牛还没具体消息，果子还没有发芽，但考虑到铁匠铺的出货速度，沈云姝还是提前安排上了。

其实沈云姝也考虑过定制瓷器，她上回买的一批用到现在，只摔了两个，裂了四个，很经用。但去瓷器铺子问了定制价格后，还是默默找到了隔壁孙铁匠。

果然，几天过去，孙铁匠才打好了两个底宽四寸的太阳花造型模具，沈云姝暗叹口气，付了尾款，先把这两个拿回去用了。

下午烤蛋挞的时候，沈云姝忍着心疼，用好不容易攒下的二两黄油，做了个全黄油酥皮来烤。

出炉后，切成小片给大家分着尝了，连不爱吃甜的沈老爹都说又酥又香还漂亮。

沈云姝顿时信心满满，回头收拾剩下的黄油时，她突然想到一个很严重的问题。

天气一热，黄油就会软化，到时酥皮无法冷藏松弛，就擀不出层次，直接混成一坨了。

做黄金盏到现在恰好都是冬天，导致她一直忽略了这个问题。

她一头冷汗地去找沈老爹商量，后者到底经历的事多，想了想就有了对策。

“如今早上外头还结冰，山里头肯定更冷，爹这就跑一趟村里，挖个地窖存些冰，你放心，爹一定给你办妥。”

沈老爹看出沈云姝着急，一刻不拖延，跟王氏打了招呼就裹上帽子出门了。

沈云姝这才稍稍松了口气，又暗骂自己蠢，这都没想到。

其实这也不能怪她。

她家生意起来太快，摊子又多，要做的事情和安排又杂又急，有些疏漏也正常。

王氏好生哄了几句，沈云姝这才调整好心态，等着沈老爹回来。