枣骁山河 第283章 肉夹馍

说是年夜饭，实则都是下午三点多钟就开始吃。

冬天天黑得早，尽量让他们吃完能早些回去。

雪天路滑，太晚走也不安全。

这时，郑美英走进来对许晴道：“小晴，你烙的饼好吃，一会你负责烙饼。”

“好的，妈！”

小枣儿眼珠子一转，凑到许晴耳边低声道：“二嫂，家里的卤猪头肉有不少，中午咱们就吃肉夹馍吧！”

许晴一听，立即点了点头。

郑美英虽然没听到她们在嘀咕什么。

但见小枣儿脸上的表情，就知道两人在商量着弄好吃的。

她轻笑着摇了摇头走出厨房。

厨房的空间有限，人多了也转不开。

只要她们妯娌之间和气，她也懒得去管年轻人之间的事情。

许晴因为晚餐吃得早，中午这一顿便也早早准备开了。

其他人家这一天都是只吃两顿的。

贺家有了小枣儿后，饮食习惯都随了她。

她想吃几顿由她说了算。

反正家里的粮食和物资都是他们两口子弄回来的。

大家跟着沾光就好，没必要再去讨人嫌的限制她想吃几顿的事情。

小枣儿现在的食量虽然减了，但是一天三餐饭的习惯还是继续保持着。

用她的话说：又不是吃不起！干嘛要克扣口粮。

一旁的林婉如倒是听到了她们两人的话。

她轻笑道：“咱们吃这么好，真的好吗？”

小枣儿：“又没吃别人家的，好不好的，关起门来谁知道。”

许晴：“幸好家里前后有院子，要不然，我真怕左邻右舍的孩子端着碗来家门口守着。”

小枣儿对两个嫂子道：“放心吧！厨房里的门窗一关，这香味就出不去。没人知道我们在家里做什么好吃的。

再说了，能住进这个院子的，有几家会穷得揭不开锅？谁家还没有点旁门左道的关系。”

林婉如跟许晴听了小枣儿这话都笑了。

林婉如：“小枣儿，说实话，这几年闹饥荒，要不是有你们俩口子的帮衬。我们的日子也会很难熬。”

小枣儿最怕这样煽情的场面。

“行了，大嫂，你知道我不喜欢听这些话。只要一家人齐心协力，日子总能越过越好的。

对了，妈给我们一人订做了一件呢子大衣，你们先去试试看合不合身。”

小枣儿故意转开话题。并提醒俩人，婆婆给她们做了衣服，让她们也高兴高兴。

林婉如跟许晴一听有新衣服，脸上的笑容都甜美了许多。

许晴：“我把饼擀好再去试。”

林婉如：“行，我先把菜洗出来 ，晚点再试。”

三妯娌在厨房里忙活，贺兰跟郑美英在客厅里照顾孩子们。

小枣儿从储藏室的冰柜里取出一大包卤猪头。又去后院里揪了几棵生菜。

想到后院里的生菜也不多了。她又从空间里偷渡了一些出来。

想到周树生和刘守柱喜欢吃大葱，她又从空间里弄了一小捆大葱出来。

家里后院里也种了些大葱，这样拿出来也不显得突兀。

她在院子里把菜洗干净再拿进厨房里。也没人知道这菜的分量不对。

生菜跟卤猪头肉一起塞进馍里边，这样的中式汉堡肯定好吃。

中午的主食是玉米窝窝头和肉夹馍。

厨房里的许晴和林婉如把窝窝头做好已经上锅蒸上了。

小枣儿进来就问：“大嫂，梅菜扣肉一并蒸上了没？”

林婉如笑着应道：“蒸上了，蒸上了。你都叮嘱好几遍了我哪能忘。”

“那就好，主要是贺骁的几个兄弟们想尝尝！”

想让江潮洪等人尝尝是真，小枣儿自己想吃也是真的。

梅菜扣肉配肉夹馍或是窝窝头，一口下去，馍香配上香得流油的大块五花肉。

那滋味……想想就让人直咽口水。

这一天，家里几个女人们的时间就泡在了厨房里。

其实，传统的年夜饭挺讲究的。

煎、炒、蒸、炸的菜都得来一道，各有各的说法。

而且在菜品上也有讲究，全鸡和全鱼是年夜饭上必不可少的两道菜。

鸡，作为吉祥菜肴，摆放时需“鸡头朝福”，部分地区讲究“鸡窝旁放鸡”，寓意“吉祥如意”。

鱼，必须选用整鱼，通常为鲤鱼、鲈鱼等，象征“年年有余”。

且需最后上桌，体现“鱼不上桌不动筷”的规矩。

年夜饭通常分为冷菜、热菜、汤品、主食四大类。

冷菜：如凉拌菜、卤味，以清淡口味开启宴席，象征“清清白白”；

热菜：包含红烧肉、糖醋排骨等硬菜，讲究“色香味俱全”，寓意生活富足；

汤品：多为鸡汤、鱼汤，寓意“家庭和睦、幸福美满”；

主食：在北方以饺子和蒸的馒头包子类为主。

饺子，是北方年夜饭必备，因形状似元宝，象征“招财进宝”；

还会在饺子中包入硬币或红枣，吃到者寓意新年好运。

蒸的馒头包子类的，寓意着生活“蒸蒸日上”。

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喜欢枣骁山河请大家收藏：()枣骁山河全本小说网更新速度全网最快。上菜的顺序也有讲究，严格遵循“先冷后热、先素后荤”的顺序。

最后上鱼和主食，避免“空腹食荤”的不雅。

鱼上桌后需保持完整，寓意“有头有尾”，食用时不可翻鱼，部分地区忌讳“翻”字谐音。

老爷子说去年家时添丁进口，贺骁没能回来。

今年全家团圆，且家里还有贺骁的战友们在。一定要准备得丰盛些。

老爷子如今在餐食上的想法跟小枣儿差不多。

反正家里不缺吃的，难得过年一家团圆，就别顾忌太多了。

于是，郑美英按照传统年夜饭的习俗，把今天的食材准备得挺全面。

10点半左右，一家人坐在一起，简单吃了一顿午餐 。

主食是窝窝头和馍，桌上的菜也只有两道。

一道青菜，一道梅菜蒸扣肉 。全部是用大盆装的，分量足足的。

一旁的筲箕里还有二十几根洗净的大葱。

当小枣儿三妯娌把肉玩意儿馍从厨房里端出来时，客厅里的人全部都愣住了。

这就是小枣儿嘴里“简单吃点”的排面？

桌上的食物看起来简单，只有几样。

但肉夹馍这玩意 ，这年头真没人吃得起。

就是在没闹饥荒之前，也没有谁家里吃肉夹馍，能把馍里边塞满鼓鼓囊囊的肉。

小枣儿对众人道：“肉夹馍一人两个的量。不够就吃窝窝头，窝窝头里边塞一些梅菜扣肉也别有一番滋味！”

贺勇哭笑不得的道：“弟妹 ，你这一个馍这么大，这些大男人两个馍都能吃个八成饱。”

“够吃就行，就怕你们说不够吃。”

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