我在香江继承了一家酒楼[八零] 3040

第31章爸爸的老食客

老爷子同桌的女同志对这位戴眼镜的同志白吃白喝很是不满，尤其是吃到最后，他还借口去卫生间。

女同志跟老爷子说：“吃好了，抹抹嘴就走吧。

您还真把他当知己了？被人白白占了便宜吧？”

“你啊！”

老爷子摆了摆手，“不懂看人。”

正说着，那位戴眼镜的同志回来了，他坐下，等着老爷子吃饱喝足。

老爷子起身说要去结账，他笑着说：“我已经结过了。

我想请教周老，怎样能让周老请客呢？能不能再耽误周老一些时间，给我讲讲这福运楼的情况？”

老爷子看向陪自己来的女同志，伸手说道：“我家就在附近，要不，去我家喝杯茶？”

“打扰了。”

出了福运楼，这位同志推着自行车，和老爷子一起走。

老爷子问：“同志，你是新上任的领导，来微服私访的吧？”

“什么微服私访，就是来看看。

我是二商局新上任的局长宋自强。”

二商局负责全市副食品、饮食、服务行业以及摊贩的管理。

这本是一个按部就班的部门，老爷子听他说，改革开放了，粤城是离港城最近的大城市，以后将成为对外的门户。

上级领导表示要做好服务业和接待工作。

前几天，他走访了两家涉外酒店，今天来到粤城声名远扬的福运楼，每多走访一家，就多一分烦恼。

“我一下子也摸不着头绪，听您说话，就知道您是行家，想请教一下，福运楼这个困局，该怎么破解？”

宋自强向老爷子请教。

“难啊！”

老爷子跟他讲述起福运楼的前世今生。

福运楼从道光年间开业，一直是粤菜中叫得上名的酒楼，真正成为粤菜第一招牌，要追溯到三十年代中后期，这又和一对师兄弟有关。

师兄罗长发厨艺精湛，师弟岳宝华更是厉害，福运楼一时间风光无限。

1937年后，福运楼老板为了分摊风险，去港城开了分号，带上了罗长发。

讲到这里，便到了老爷子的家。

宋自强抬头望去，这是一栋西关大屋。

清代粤海关和十三行成立，粤城成为全国举足轻重的通商口岸，西关这里是粤城的中心，富商云集，在此建造了一栋栋豪宅，老爷子家便是这样的大屋。

大屋的门有三道，第一道是矮脚吊扇门，第二道是趟栊门，第三道是红木大门，十分气派。

老爷子领着他来到门厅右侧的庭院，一棵桂花树郁郁葱葱，只是树下的假山已经破败，鱼池也干涸了。

老爷子笑着说：“政府刚把这宅子还给我，还没来得及好好收拾，见笑了。”

“哪里！”

宋自强坐下。

老爷子提来一壶水，生起炭火开始烧水，接着继续讲述福运楼师兄弟俩的事：“港城被日军占领的那三年，日军把港城的储备粮都运到了东南亚战场，那三年普通人活下来都艰难，罗长发历经千辛万苦才得以存活。

战后福运楼老板想再去港城开店，罗长发说什么都不肯去了，所以岳宝华就去了港城。”

老爷子幽幽叹气：“但福运楼似乎与港城相克，没几年，港城的福运楼就被卖掉了，岳宝华又跑了回来。

听说后来他想自己闯荡一番，又去了港城，那时他还时常回来，后来就回不来了。

老罗为人实在，他一直觉得师弟是为了不让他为难，所以再次前往港城，他对岳宝华的儿子也是尽心尽力，毫无偏心，当然，他对其他徒弟也同样尽力。

这个小岳比他父亲年轻时，手艺还要好，而且他还喜欢研究，不管是古菜谱，还是其他菜系，一有新口味就会请我尝尝，让我提提建议。