我在七零，啥也不缺，就缺你 第117章 学厨不拜师

上午去镇上，找大财小才时，柴爷爷就顺便提了一嘴。

“你们哥俩打听打听，附近有没有手艺好，闲在家的大厨或老师傅！”

谢有才眼睛一亮，当时一拍大腿：“老爷子，您别说，还真有！我一哥们的表舅，他师傅当年可是正儿八经的鲁菜大厨，在省城大饭庄干过。

这葛表舅年轻时，跟着学了十几年，手艺可是得了真传的。”

柴爷爷一听来了兴致，细问之下才知道，这葛表舅今年五十出头，身子骨硬朗。

为人忠厚老实，没读过几天书，家里又没门路，一直没找到个正经工作。

只能在乡下挣工分，一身好手艺眼看就要埋没了。

下午，谢有才就麻溜地派人，把葛表舅从乡下请了过来。

柴爷爷在镇上的国营饭店，请人吃了碗猪肉炖粉条，边吃边聊。

也不绕弯子，直接开出条件：“教我家孙子做菜！教会一道凉菜，5块。家常菜，10块。硬菜和大菜，20块！

只要学会，当天教完，当天结算，给你现钱！”

葛表舅一听，眼睛瞬间亮了，他犹豫片刻——

这手艺是师傅传下来的，本该好好珍藏，可这年头……带进棺材也是白搭。

菜谱又不是药方，没什么可藏着掖着的。

自己不教，有的是人愿意教，重赏之下必有勇夫……不，是必有厨夫！

这可是实打实的钱啊！傻子才不赚呢！

教！必须教！还得好好教！

想通了这点，葛表舅一咬牙，当即拍板：“中！俺教！明儿一早就来！”

葛家人口兴旺，儿子女儿孙子孙女一大堆，全指着地里那点工分过活，日子紧巴得很。

能有这么个挣外快的机会，自然是求之不得，恨不得立马上工。

尤其是一听说，是去军区教首长做饭，回去后，葛表舅更是激动得一晚上没睡。

他那小儿子，做梦都想当兵，可家里没门路，一直没能如愿。

这要是把首长教好了，处出点情分来，到时说不定厚着脸皮，还能求首长给孩子指条“明路”，哪怕当个后勤兵也行！

就这样，次日一早，天刚蒙蒙亮。

葛守业就揣着粗粮饼，从村里一路走到了镇上。

谢有才早在运输队等着，让送货的兄弟把他捎上，给送到军区家属院门口。

柴爷爷领着葛表舅到小院时，才刚过上午九点。

两人寒暄了几句，葛守业也不客气，拿起带来的菜篮子，就蹲在院里摘起了菜。

心里还盘算着，中午该怎么教，才能简单易懂。

中午时分，柴毅结束上午的训练，一身汗气地下班回家。

一推开院门，就看见个陌生老汉蹲在院里地上。

穿着打补丁的蓝布褂子，头发半白，手里正麻利地择着白菜。

“哎呀——！您……您回来啦！哈、哈哈哈！”

葛表舅听到门响，抬头一瞧。

只见一个身材威武壮硕，穿着笔挺军装，眉眼凌厉的军官迈步进来。

那股自带的慑人气场，吓得他心里一慌，手一哆嗦，刚摘好的菜 “哗啦” 掉了一地。

手忙脚乱地想去捡，又觉得不妥，赶紧站起来，手脚都不知该往哪儿放。

有些拘谨地支支吾吾打招呼：“首，首长好！俺，俺……俺叫葛守业，是，是那啥，老爷子请来教，教做菜的！”

他头埋得低低的，眼睛盯着自己那破布鞋尖，压根不敢去看柴毅那双极具威慑力的眼睛。

生怕自己说错话，惹首长不高兴。

首长……看着可真吓人！

这饭要是教不好，会不会……老天爷保佑，保佑首长脑瓜灵光，一点就透！

锅里搁啥，饭都香，炒啥盘盘都像样！

“回来啦？”

就在这时，厨房门“吱呀”一声被推开。

柴爷爷探出半个身子，手里还沾着面粉，朝柴毅扬了扬下巴。

“别愣着！进屋把外套脱了，系上围裙，赶紧过来做饭！葛师傅都等你半天了！”

柴毅紧抿着嘴，脸上没啥表情，只是从鼻子里“嗯”了一声。

大步流星地走进堂屋，甩掉军装外套，视死如归般地套上那件藏蓝色围裙。

做饭就做饭！

只要不让老子天天写那见鬼的心得体会，做什么狗屁总结，围着锅台转……也算是一种解脱！

那条围裙，还是胡柒之前准备的。

特意选了耐脏的藏青色粗布，做的男士加大款，连系带都留得格外长。

柴毅这大块头儿，套上刚刚好。

教学正式开始——

葛守业站在灶台前，擦了擦手，先演示一遍。

“当当当——！”

他手里的菜刀切得又快又匀，一边操作，一边念叨要领：“荠菜得用开水焯透，过凉水攥干才脆。

豆腐要选嫩的，切方块别碎了，拌的时候少放生抽多放醋，提鲜还解腻。”

柴毅抱着胳膊站在一旁，凝神看着，连放调料的份量，搅拌的力道都记了下来。

葛守业演示完，出锅装盘，色香味俱全。

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喜欢我在七零，啥也不缺，就缺你请大家收藏：()我在七零，啥也不缺，就缺你全本小说网更新速度全网最快。接着，就轮到柴毅上手做一遍了。

先从凉菜开始教，做法简单，出错率低。

柴毅本就是守旧派性子，做事一板一眼，学东西认规矩，不会瞎搞创新。

加上他脑子活，手脚快，基本上教一遍就摸透了门道。

中午就学了两道：

凉菜——荠菜拌豆腐，清爽开胃。

家常菜——白菜卷肉，咸香下饭。

来之前，葛守业还偷偷犯过嘀咕。

生怕这首长是个手笨的主，做啥啥难吃，那这钱可就挣得烫手了。

没想到，人一上手——

步骤、火候、调味，几乎完美复刻！

做菜这东西，天赋固然重要，但能做到一学便会，一做就像，就已经相当不得了。

吃饭时，柴毅夹起自己做的白菜卷肉，一筷子就送进嘴里，又咬了一口二合面馒头，沉着个脸嚼着。

旁边的葛守业，一个劲儿地夸：“首长真是聪明！一点就透，学得还快！这手艺比俺教过的好多人都强！”

柴爷爷也夹了一筷子荠菜拌豆腐，细细品尝后，轻轻点了点头：

“味儿还行，辛苦葛师傅了。晚上教完，我让人送你回镇上。”

“不辛苦！不辛苦！”

葛守业乐得合不拢嘴，眼角的皱纹都挤到了一起，“俺就摘摘菜，动动锅铲，教了两道简单的……首长学得快，俺教得也轻松！”

其实，心里早就乐开了花——

这一中午，凉菜5块，家常菜10块，就挣了15块钱。

晚上再教两道菜又是15块，一天就是30块钱啊！

这可比在乡下挣工分强太多了。

跟天上掉金豆子似的，美得他脚底下都发飘，感觉像在做梦。

“嗯，”

柴爷爷一脸镇定自若，抬手指向旁边沉着脸吃饭的老孙子，语气郑重道：

“你往后要求高点，别糊弄事！得保证他的水平，能跟国营饭店的大厨有得一拼才行！”

葛守业闻言，咽了口唾沫，感觉肩上的担子又重了几分。

用力点了点头，拍着胸脯保证：“老爷子您放心！今儿头一天，俺就是摸摸底，试试首长的‘基本功’！

晚上就上硬菜！红烧肉、溜丸子安排上！俺保证绝不藏私，把看家本事都拿出来！一定把首长教出来！”

柴爷爷听了葛守业的保证，脸上露出一丝笑意，点了点头，没再多说，继续低头吃菜。

按老规矩，跟师傅学手艺，哪能这么简单？

那是得正儿八经磕头拜师，跟在身边吃几年苦，打杂帮厨不说，端茶倒水，捏肩捶腿，把师傅伺候舒坦了。

还得看师傅心情怎样，才能学到点真本事，一两招绝活儿。

讲究的是 “一日为师，终身为父”！

柴爷爷可没这打算，让柴毅磕头拜师，平白无故白捡个“便宜爹”回来。

花钱了事是最好的，他出得起学费，葛师傅拿得理所当然。

你教我学，银货两讫，学完两不相欠。

谁也不欠谁的人情！

葛守业这边，却不这样想。

他捧着二合面馒头，只肯夹自己做的那道荠菜拌豆腐。

管吃管住还给大把现钱，这和善的老爷子和凶巴巴的首长，简直是活菩萨转世啊！

一想到赚来的钱，心里就热乎乎的。

有了这笔钱，家里欠大队上，还有外面的窟窿就能填上了！

孙子孙女上学的学费也有着落了！

老伴的病也能请大夫，抓点好药了……

想着想着，老汉眼眶发热，心里开始呜呜呜：

好人啊！大善人啊！这份情，俺们老葛家记一辈子！

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