我在美食荒漠养大厨 第100章 雷少这是要碰瓷？

白色的奶油质地膏体在舌尖化开，细腻得不同寻常。

味道咸而不齁，带着浓郁的芝麻油香。

像极了乳酪。

雷瑜皱着眉头仔细品味，不愿放过这一小口里任何一丝味道。

周围人看他那古怪的表情，开始低声议论：“雷瑜不会真被李维斯毒傻了吧？”

“嗨，雷少醒醒！”

“许晴，你快跑。一会儿雷瑜吐出来，溅你一身。”

许晴一听，吓得往后退了一步，结果高跟鞋踩在了身后的人的鞋尖上，惹出哇一声惨叫。

这声音令雷瑜回过神来。

众目睽睽之下，雷瑜把那碟子砰的往桌上一放。

在大家眼里，这像是要找李维斯算账的架势。

但是，东西就算难吃，也是他自己抢过去吃的。难道……雷少要开始对李维斯用碰瓷这招了。

众人纷纷开始脑补豪门狗血恩怨剧。

但是雷瑜的动作却出人所料。

他伸手，不是要打李维斯，而是直接把那碗盛给许晴的白粥夺了过来。

“哎，你怎么这样？”李维斯不满道。

雷瑜不答。

只是伸出筷子，在那块玫瑰红方上一挑。筷子尖挑下一小抹，还带着半张颤悠悠腐乳皮。

筷子往嘴里一送。

如果说那白方是阳春白雪的鲜，这红方就是热情如火的浓艳。

是红曲的味道，还有什么？雷瑜脑子飞转。

是酒酿！难怪有股陈酒香气。

他又下一筷子，直接夹走半块红方，筷子往粥里一搅。

雪白的热粥上泛起一道胭脂色。

呼噜呼噜！

雷瑜这位见多识广，吃什么都一副兴趣缺缺地餐二代，此刻就像是饿了三天三夜的难民。

沿着碗边一下子就把半块红方外加一碗白粥喝了个低朝天。

吃瓜二代们都看傻了。

“再来一碗。”雷瑜把空碗往李维斯面前一伸。

“你不是自己有粥吗？干嘛吃我的。”李维斯直接把黑晶釜盖子一盖。

“我的粥不行，只能是你这白粥。”雷瑜说罢，直接走出自己的操作台，去掀李维斯的锅盖。

李维斯不敢跟他夺，怕引起烫伤事故，只能往后退。

众人见雷瑜吃成这样，那还有犹豫。

其他那几个餐二代冲得最前，纷纷去盛白粥。

李维斯被一群人团团围住，手忙脚乱地分发神秘小菜。

“这东西好鲜。”

“对，是那种发酵的陈香。”

“真的好下饭。”

那些蛋糕、鱼生已无人问津。雷瑜更是忘了自己还熬了一锅高汤海鲜粥。

李维斯嘴角翘起。

看来，今天不仅危机成功度过，这逼还又装成了。

两瓶神秘料理，征服众人。

连某个说自己控糖的大小姐，都连喝了两碗。

“李维斯，这到底是什么？”许晴又添了半碗粥，开口问道。

“许晴，这个不能问的。”她身边的小姐妹扯扯她的袖子，在她耳边低声道，“餐饮业料理名称、做法、原材料都是机密。你别让李维斯为难。”

“哦，对不起，是我唐突了。”许晴脸一红，连说抱歉。

“不，可以说的。”李维斯笑道。

他这句话一出，现场瞬间安静下来。几十双眼睛落在他身上，想探出他话的真假。

李维斯清了清嗓子。

“这白色的，叫做麻油白腐乳。红色的叫做玫瑰腐乳。”

在来之前，李维斯问过周执涵能不能透露这腐乳的信息。

虽然平时美味私厨向会员介绍食材、料理做法，但这和他来参加富二代聚会是两回事。

今天在场的不乏餐饮专业人士。

说是竞争对手并不为过。

但周执涵却说无妨。

小苏甚至为他复习了一遍制作过程。

既然老板都点头了，李维斯也就没有顾虑了。

“俘虏？”

“是腐乳。”李维斯确认自己标准语发音没问题，是对面兄弟耳背。

“原来这叫腐乳。”同样是酒店继承人的小涛吃得意犹未尽，“李维斯，这是你从哪位高人那儿弄来的吧？这种发酵风味，没点功力可调不出来。”

“对哦，如果是买的，今天可不能参加评比。”有人附和道。

唯有雷瑜一直没说话，定定看着那个玻璃瓶。

“当然不是买的，这可是本少爷亲手做的。”

此言一出，现场哗然。

众人表情变得有些怪。这李维斯是真的会做菜了？他们想问是怎么做的。毕竟，连李维斯都能做出来，换他们应该也行。

但餐饮业的食谱都是机密，他们又不好开口问具体的。

李维斯看穿他们心思，淡定一笑：“制作方法我也可以说。”

“哈？真的吗？”

“不是开玩笑吧？”

李维斯被围了个水泄不通。

“哎，你们别挤啊，都能听到的，急什么。”李维斯笑道。

“首先，用料就是最普通的老豆腐。但是，需要在豆腐上播撒毛霉菌。你们开酒店的，都有无菌研发室，在那里控制菌种单一性。如果在家做的，就先杀灭杂菌……”

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“豆腐表面会长出一层像棉花一样的白色绒毛。”

说到这里，不做餐饮的那几个少爷都脸色微变。

许晴看向手里的空碗，喉咙动了几下，是朝上的那种。

李维斯见怪不怪。

当时，他吃香煎毛豆腐之前，也是这见了鬼的表情。

“你们不用担心啦，这个菌安全性很高。你们想想奶酪就能理解了。”

提到奶酪，大家的表情开始变好了。许晴的喉咙这次是朝下动了。

“在这个过程中，蛋白质被微生物一点点分解。所以，这是一种时间艺术。”

李维斯说到后续的装瓶、封存，少爷小姐们都听得认真。

全部说完，现场陷入安静。

“说得不错。”雷瑜嘴角勾起，“虽然我知道这套方法肯定不是你想出来的，但今天……算你赢。”

李维斯刚才还笑得潇洒，此刻突然急得跳起：“什么叫算我赢！明明就是我赢好嘛！再说了，这是古华夏老祖宗留下来的方法。我这是成功复刻古迹，懂不懂啊你。”

周围已是见怪不不怪。

“害，这两个人又开始了……”

大家对这种“小学鸡互啄”式斗嘴已经习以为常。按平时，早就是散了散了。

但今天，少爷小姐们却在两人周围转来转去，目光粘在那两个玻璃瓶上不肯走。

“李维斯，你还有没有腐乳成品？能不能卖我一瓶？”许晴忍住不，怯怯地开口问道。

她这一开口，立刻引来呼应。

“对啊，他们家里开酒店的可以自己做，但我们不行啊。”

“李维斯，价格你随便开，我只要一红一白，每种一瓶就行。”

一时间，高大上的菁英汇正厅，变得吵吵嚷嚷。就听到一个个都在叫李维斯的名字，活像个菜市场。

“停。”雷瑜突然大声开口，把众人都吓了一跳。

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