我老婆是黑道大佬 第251章 刚才人多，哥，这你真得教我

“喂，混蛋时江，你买菜怎么不喊我一声？”

“本姑奶奶现在十分生气……”

电话的另一头传来生气的声音，时江知道，又得哄一下自己的女王陛下。

“心悦啊，主要是我刚刚从宴会脱身，而且距离你家很远，所以，不如我把菜直接买回来。”

“到时候肯定给你做好吃的。”

电话的另一头传来冷哼声。

“切，你能做什么好吃的，能有我做的饭好吃吗？”

“天天把你惯的。”

时江听闻尴尬一笑，来到了菜市场，即使是下午，也有不少人。

那还是赶快买菜吧，让竹心悦做菜是不可能的，这辈子都不可能，除非他不活了。

“怎么不说话了，本姑奶奶做的菜，不好吃吗？”

“好吃，就是有点儿费……医院。”

“你……”竹心悦生气的直接挂了电话。

此时，竹家族长来了，看着自己的孙女生气，关心的询问道：“乖孙女，谁又惹你生气了？”

“当然时江那个大混蛋。”

“这家伙买菜竟然不叫我！”

听到这里，竹家老头一脸雾水。

“买菜？”

“你要做菜，在哪里吃啊？”

“爷爷，当然是在我们家了，还能在哪。”

说完此话，竹家老头面色难看，不再言语，直接拄着拐杖走出门去。

“唉，爷爷，你怎么走了？”

竹心悦十分不解，但也没去管，今天夜莺就要出院了，必须好好让时江做一桌满汉全席。

时江则在菜市场疯狂选购食物。

唯一的一点，就是太累了，全身上下掂着东西，走过一条街，又一条街。

他突然有些后悔了，就应该把竹心悦叫来，这样还有人给他提东西，不至于这么累。

提了四麻袋的东西，时江累的气喘吁吁，连忙打了个计程车。

不能再买了，再买下去他要活活累死。

此时的竹心悦也带着唐木去了医院，给夜莺办理出院手续。

这是一个值得庆祝的日子。

回到竹家之后，因为他有钥匙，所以便轻轻松松的进入到了竹家。

而且竹家老头也只能干瞪眼，闷着气，看着这家伙带了这么多菜，心中并不高兴，还怨恨着自家孙女，怎么看上了这个货。

因为这些菜都不是给他吃的，就算让他老头上桌，他也下不来这个面子，活了大把年纪了，怎么会与这些小辈为伍。

时江来到了厨房，招呼着厨师。

“把这些菜帮我清理一下吧。”

厨师连忙热情的拿来，“我来做吧，这些事就交给下人来。”

“不。”

时江连忙拒绝。

“你理解我的意思了，我是说，今天晚饭由我来做。”

“啊？”厨师惊讶，有些不理解。

“你确定？”

“嗯，瞧好吧，等会儿我做菜的时候，你可以在旁边学习学习，毕竟学到就是赚到。”时江没事得意的笑了笑，卖着关子。

厨师疑惑不解，一个毛头小子，能和他这顶级的五星大厨相比？

他吃过的盐都比这小子走的路都多，还要和他比厨艺。

“把这只鸡清理一下。”时江吩咐道。

厨师一边清理一边询问：“这只鸡你打算怎么做？”

“烈火辣椒鸡。”

厨师一听，眼神一亮。

“还会做这种菜，这种菜难度极高，以前我吃过顶级老师做的烈火辣椒鸡，那可是极品菜谱中的菜系，你个毛头，小子会做吗？”

时江呵呵一笑。

“试试不就知道了。”

“那做出来的烈火辣椒鸡，入口火辣，如同火焰燃烧，仔细回味过后带着一丝丝甜味，就连我，也只能做出半成品来，你可不要说大话闪了舌头。”

厨师在一旁看着，不忘打击他。

起锅烧油放辣椒。

时江动作一气呵成。

厨师看的一愣一愣的，心中更加疑惑，这小子的手法异常熟练，看样子真有两把刷子。

但是他不相信这家伙可以做出极品美食！

因为在整个厨师界里，能做出极品食谱的屈指可数。

很快，辣椒的香气飘散着整个厨房。

那种味道，流连忘返，带着一股吸引的魔力，让人欲罢不能。

厨师深深的咽了一口唾沫，“好像，还真的有点那样的味道。”

“好了，这道菜先封存一下吧，还有很多菜要做。”

此时，厨师对他另眼相看，也不得不严肃起来：“好的，不过，老师……您下一道菜要做什么呢？”

时江轻笑。

“青玉麻椒鱼。”

厨师长一听名字，连忙点头。

这一次他认真了，必须把这家伙做饭的细节手法偷偷学过来。

“这道菜，他以前在国宴听过。”

“鱼的肉片如青玉般晶莹剔透，入口即化，醇香无比，带着酥酥麻麻的味道，回味无穷。”

“特别是那鱼汤，麻辣爽口，加上那青鱼肉片，锦上添花。”

“我要学，我要学！”厨师叫着。

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喜欢我老婆是黑道大佬请大家收藏：()我老婆是黑道大佬全本小说网更新速度全网最快。时江擦了擦额头的汗，“行啊，看在你是心悦家的厨师份上，我就不收你钱了，就站在旁边仔细学习吧，我把速度放慢一些。”

“多谢老师。”

时江嘴角微微上扬，眼角浮现出几道细纹：“青玉麻椒鱼所用的食材必须是长江上游特产的青鱼，肉质最为细嫩。”

厨师连忙点头，拿着小本本记上：长江特产的青鱼才能做出青玉麻椒鱼。

时江似乎看透了他的心思：“选鱼要看眼、鳃、鳞、腹四个地方。眼要清澈凸出，鳃要鲜红不粘连，鳞要紧密有光泽，腹部要饱满但不鼓胀。”他边说边将选中的鱼捞起，动作轻柔得像在对待珍宝。

回到主厨台，时江从随身携带的布包中取出一个小木盒。

打开后，里面是几粒看起来并不起眼的褐色麻椒。

“这是这是宫山特有的麻椒？”厨师询问道。

“嗯，这宫山特有的麻椒品质极好，与青鱼相结合，简直是天作之合。”

“接下来，看好了。"时江的声音忽然变得严肃，他拿起一把细长的厨刀，刀身在灯光下闪着寒光。

只见他左手按住鱼身，右手持刀从鱼鳃后部切入，沿着脊椎骨轻轻一划，整条鱼便如书本般展开。

去骨、去皮，动作行云流水，没有一丝多余。鱼内脏被完整取出，鱼身却几乎看不出被切割的痕迹。

“好高超的手法……”

“比一些厨师界的大佬还要厉害。”

厨师赞叹不已，看得入神，愣在原地。

“青玉切片法。”时江没有抬头，专注地将鱼肉切成薄片，“要点在于刀刃与鱼肉纤维呈四十五度角，下刀要快，力度要均匀。”

“只有这样，煮沸过的青鱼片才能呈现晶莹剔透。”

厨师依旧拿着小本本记下。

汤开始微微沸腾时，时江将火调至最小，然后将鱼片一片片放入汤中。

令人惊讶的是，他没有用勺子搅动，而是轻轻晃动砂锅，让鱼片在微沸的汤中自然舒展。

“鱼肉娇嫩，金属勺会破坏它的纤维结构。”时江似乎又一次读懂了厨师长的疑惑，“晃动锅体能让热量均匀分布，鱼肉受热更均匀。”

厨师疯狂点头。“

受教了，受教了。”

五分钟后，时江关火，撒上几片新鲜的青花椒叶。

一股奇异的香气立刻弥漫整个厨房——麻而不燥，鲜而不腥，还带着一丝若有若无的花香。

香味飘散，一些厨师下手也被吸引了过来，走进了厨房。

“哇！”

“什么味儿，这么香？”

“是不是厨师长今天又研制了新菜品呀。”

几位厨师下手走近一看，却见厨师并未动厨，而是一位年轻人在做菜。

厨师长面色难看，训斥道：“你们没有点眼力劲吗？”

“没看到大厨正在做菜，不敲门就进来？”

厨师下手纷纷道歉。

“对不起，对不起。”

时江放置好鱼汤，擦了擦额头的汗水。

“没事，他们也是好奇。”

“主要的，是这鱼汤太香了。”

“他们想看就让他们看吧……”

厨师长这才点头，看向一群下手：“你们几个，看了也是白看，平日里我都教不会，更别说你学人家大厨的手艺了。”

“等会儿小姐晚餐会有很多客人，你们把客厅饭桌打扫一下。”

几位厨师下人虽然只是下人，但也算得上学徒，主要就是和厨师长学手艺的，眼看被驱赶，也只好不情愿的离开。

小声怨恨道：“切，厨师长真小气，自己厨艺不行，还不让别人学习他人的厨艺。”

“少说两句吧，赶紧去打扫打扫客厅餐桌。”

见众人走后，厨师长扑通一声跪倒在地。

时江吓了一跳，勺子差点没拿稳。

“你这是做甚？”

“哥，刚才人多，这你真得教我呀。”厨师长一脸诚恳，双手抓住时江的裤子。

“好了好了，我是这不是让你在看吗？”

“快起来吧，我还是要继续做其他菜，答应心悦的满汉全席呢，不做出来，菜没凉，等会儿我就凉了。”

厨师长哈哈大笑。

“下一道菜。”

“碧海潮生琉璃脍。”

厨师长听闻，疑惑不解。

时江则耐心的解释道：“深海蓝鳍金枪鱼大腹配北极贝薄片，铺在碎冰雕成的浪花上。”

“那时鱼片薄如蝉翼，灯光下透出琉璃光泽，蘸料是用海潮盐、和百年陈皮调制的“潮生露”，故有碧海潮生琉璃之说。”

厨师长听闻又有了很大的见识。

“你还会做这些点缀的菜？”

“当然了，量要少，酱要抹，花要放，料要撒，最重要的一点就是，吃不饱………”

“哈哈哈。”

“嘿嘿嘿。”

两位厨师相互一笑。

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