万物药用集 第90章 白蒿

白蒿是一种常见的中药材，具有多种功效和作用，但也有一些禁忌需要注意。以下是其详细介绍：

功效作用

1.清热解毒：白蒿具有清热解毒的功效，可用于治疗和预防一些感染性疾病，如感冒、咽炎、细菌感染等。

2.消炎利胆：白蒿可以促进胆汁分泌，从而降低血清中总胆红素和结合胆红素的含量，达到消炎利胆的作用。此外，还可以抑制病原微生物的生长，起到保护肝脏的作用。

3.抗菌抗炎：白蒿具有抗菌抗炎的功效，可以有效抑制多种细菌、病毒等微生物的生长，起到抗菌抗炎的作用。此外，还可以缓解腹痛、腹泻等症状。

4.促进血液循环：白蒿中的有效成分可以促进血液循环，增加血液中的氧气含量，从而改善血液的流动性，提高身体的免疫力。

5.凉血止血：人们服用白蒿后能加快身体内热毒代谢，并能让人类血热的症状尽快好转，对人类因血热导致的咳血吐血和大便带血等症，有明显治疗作用，服用后能尽快止血。

6.预防胆结石：人们服用白蒿以后，可加快身体内胆汁分泌，而且能促使身体内的胆固醇尽快分解并排出体外，可防止胆固醇在身体内过量堆积，而胆固醇又是生成结石的重要物质，它数量减少以后，人体出现胆结石的几率就会明显下降。

7.保护肝脏：白蒿对人体肝脏有特别明显的保护作用，它不但能消除身体内的炎症，还能提高肝脏解毒功能，并能修复受损的肝细胞，也能加快身体内湿气代谢，对人类的湿热黄疸也有明显预防作用，平时多服用白蒿能防止肝脏功能减退，也能降低多种肝病的发病率。

8.利湿退黄：白蒿能加快人体内湿气代谢，又能防止人体出现黄疸，对人类经常出现了湿热黄疸，还有特别好的治疗作用，在治疗的时候可以直接用它煎水喝。平时人们因体内湿气过重出现湿热脚气时，及时用白蒿煮水泡脚还能让脚气引起的痛痒明显减轻。

禁忌

1.脾胃虚寒者：白蒿性质寒凉，脾胃虚寒或寒性体质的人禁止食用，不然会让身体不适症状加重，容易危害身体健康。

2.经常腹泻者：经常腹泻的人也不适合吃白蒿。

3.孕妇：由于白蒿茶具有促进子宫收缩和经血排出的作用，孕妇在孕期尤其是早期和晚期都应该避免饮用白蒿茶，以免影响胎儿的发育和健康。

4.月经期间：在月经期间，子宫已经处于收缩状态，并有出血，饮用白蒿茶可能会加重经血流量和痛经。

5.过量饮用：白蒿茶虽然有很多好处，但是过量饮用也可能产生副作用。过量饮用白蒿茶可能会导致呕吐、腹泻、失眠等症状，对于患有癫痫、精神病和肝脏疾病的人群也应该慎用。

6.草本过敏者：对于对草本类植物过敏的人群，白蒿茶可能引起过敏反应，如皮疹、荨麻疹等，应避免饮用。

中医药理

1.《本经》：主五藏邪气，风寒湿痹，补中益气，长毛发令黑。疗心悬少食常饥。

2.孟诜：捣汁去热黄及心痛。叶干为末，夏日暴水痢，以米饮和一匙，空腹服之。又烧灰淋煎治淋沥疾。

3.《本草纲目》：白蒿处处有之，有水路二种，本草所用，盖取水生者，故曰生中山川泽，不曰山谷平地也。二种形状相似，但陆生辛熏，不及水生者香美尔。

4.《中华本草》：记载菊科茼蒿属植物茼蒿即为古人所说的蓬蒿。

5.现代药理研究：从白蒿中分出的倍半萜r-内酯，对金黄色薄萄球菌、大肠杆菌等在体外有抑制作用；白蒿中的有效成分可以促进血液循环，增加血液中的氧气含量，从而改善血液的流动性，提高身体的免疫力；白蒿还具有调节血糖的功效，可以降低血糖水平，预防心脑血管疾病的发生；此外，白蒿还具有抗炎、抗氧化、抗病毒、抗癌、抗糖尿病及代谢综合征等作用，可用于利胆保肝、增强免疫力、降血脂血糖、利尿、解热镇痛、抗肿瘤等，临床上主治黄疸尿少、湿温暑湿、湿疮瘙痒、疟疾、肝炎、胆石症、胆囊炎、肝癌等疾病。

《白蒿的食用方法》

凉拌白蒿

1.食材准备：新鲜白蒿、蒜、辣椒、食盐、醋、鸡精、食用油。

2.制作步骤：

1.将白蒿洗净，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。

2.蒜切末，辣椒切丁。

3.将白蒿、蒜末、辣椒丁放入碗中，加入食盐、醋、鸡精、食用油，搅拌均匀即可。

白蒿炒肉丝

1.食材准备：新鲜白蒿、猪肉、蒜、辣椒、食盐、生抽、料酒、食用油。

2.制作步骤：

1.将白蒿洗净，切成段；猪肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟。

2.蒜切末，辣椒切丁。

3.热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。

4.锅中留底油，放入蒜末、辣椒丁爆香，加入白蒿翻炒至断生。

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喜欢万物药用集请大家收藏：()万物药用集全本小说网更新速度全网最快。5.倒入肉丝，加入食盐、生抽，翻炒均匀即可。

白蒿煎饼

1.食材准备：新鲜白蒿、面粉、鸡蛋、食盐、食用油。

2.制作步骤：

1.将白蒿洗净，切成末。

2.将白蒿末、面粉、鸡蛋、食盐、适量水混合，搅拌均匀成糊状。

3.热锅凉油，倒入面糊，摊成饼状，两面煎至金黄即可。

白蒿粥

1.食材准备：新鲜白蒿、大米、红枣、冰糖。

2.制作步骤：

1.将白蒿洗净，切成段。

2.大米洗净，提前浸泡30分钟。

3.锅中加水，放入大米，大火煮沸后转小火煮30分钟。

4.加入白蒿、红枣，继续煮10分钟。

5.加入冰糖，煮至溶化即可。

蒸白蒿（白蒿麦饭）

1.食材准备：白蒿、面粉、油、盐、蒜泥、醋、酱油、辣椒。

2.制作步骤：

1.将白蒿摘去黄叶，洗干净放入筛子中控2分钟水份。

2.面粉放容器中，加盐、五香粉，用筷子拌匀；趁着叶子上的水分，刚好伴进面粉里，使其均匀沾上面粉，并用手稍加揉搓。

3.蒸锅篦子上铺笼布，将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上。

4.等锅烧得上汽了，大火蒸个7-8分钟；取下蒸笼，打开，趁热打散。

5.将蒜泥加上一些酱油、盐、醋，兑称调味汁。

6.热油锅中，扔进蒜末，花椒，辣椒面，芝麻，煸出香味后倒在兑好的调味汁里。

7.将制成的红油蒜汁倒进麦饭里，拌匀就可以开吃啦。

白蒿野菜饼

1.食材准备：白蒿、鸡蛋、盐、油。

2.制作步骤：

1.先把白蒿洗干净，然后用刀切碎。

2.放到容器里，加少许面粉（为了使白蒿不散）再加两个鸡蛋和盐，拌均匀。

3.放到电饼档里，用铲子铺均匀，一般做厚一点会好吃（油可放可不放）。

4.等待成熟，中间可翻一次。

《白蒿的丹方》

清经散

1.出处：《傅青主女科》

2.组成：牡丹皮、地骨皮、白芍、熟地、青蒿、茯苓、黄柏

3.功用：清热凉血

4.主治：肾中水火两旺，月经先期量多，色深红或紫，质黏稠，舌红苔黄脉数

清经散（《辨证录》卷十一）

1.组成：丹皮、地骨皮、白芍、青蒿、黄柏、熟地、茯苓

2.用法：分二剂，水煎服

3.主治：先期经来，经水甚多

加减清经散（《医学探骊集》卷六）

1.组成：熟地黄、白芍、黄芩、地骨皮、益母草、万年灰、郁金、柴胡、青蒿

2.用法：水煎服

3.主治：妇女血热，经水先期

甘露饮（《太平惠民和剂局方》）

1.组成：枇杷叶、干熟地黄、天门冬、枳壳、山茵陈、生干地黄、麦门冬、石斛、甘草、黄芩

2.用法：上药等分，为末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓温服，食后，临卧。小儿一服分两服，仍量岁数加减与之

3.主治：胃热阴虚，脾胃湿热证。症见牙宣口臭，口舌生疮，齿龈肿烂，甚则脓血；或赤目肿痛，咽喉肿痛，面肿，目睑垂重；或身面皆黄，肢体微肿，胸满气短，大便不调，小便黄涩；舌红或绛，苔黄腻或有裂纹，脉濡数或细数

华盖散（《太平惠民和剂局方》）

1.组成：紫苏子、赤茯苓、桑白皮、陈皮、杏仁、麻黄、甘草

2.用法：上药七味为末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，食后温服

3.主治：素体痰多，风寒袭肺证。症见咳嗽气急，甚则喘促，喉中痰鸣，胸膈满闷，项背拘急，鼻塞声重，头昏目眩。舌苔薄白，脉浮或紧

《白蒿的种植技术》

选地整地

1.土壤选择：白蒿适宜生长在肥沃、疏松、排水良好的沙质壤土中。避免选择低湿的盐渍化土壤。

2.整地施肥：种植前深翻土壤，清除杂草和杂物。每亩施入腐熟的农家肥作为基肥，以提供充足的养分。

繁殖方法

1.种子繁殖：一般在2-3月进行。将种子浸泡在温水中24小时，然后在温室中催芽。种子细小，需采用撒播方式，播后覆盖干草，保持土壤湿润。

2.分根繁殖：在早春选择一年生植株，将根茎切成3-5厘米的小段，埋入苗床，株行距为2厘米×3厘米。

移栽定植

1.移栽时间：当苗长出两片真叶时进行移栽。

2.移栽方法：按株行距8-10厘米挖穴，穴深2厘米左右。将苗带土挖出，移栽到穴内，每穴两棵，浇足水。

田间管理

1.间苗：苗高3厘米时进行间苗，每穴留一棵壮苗。

2.追肥：每年追肥四次，分别在间苗后、5月初、6月下旬和10月下旬进行。

3.松土除草：每年进行3-4次松土除草，保持土壤疏松。

4.浇水排灌：根据天气和土壤湿度进行浇水，雨季注意排水。

5.摘蕾：6月出现花蕾时，除留种外应全部摘除。

6.冬季防冻：11月初在种植地撒一层“草粪”，浇防冻水，覆盖杂草或塑料薄膜。

病虫害防治

1.病害：主要病害有根腐病和菌核病，需做好水分管理，及时排水，发病时用百菌清灌根或波尔多液喷洒。

2.虫害：常见虫害有地老虎、蚜虫等，可用敌百虫、乐果乳等药剂喷杀。

采收

1.蔬菜食用：2-3月采收嫩茎。

2.药材出售：5-7月采收地上茎，晒干。

3.饲料使用：冬季采收，晒干后打成草粉。

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