万物药用集 第99章 营实

营实的别名有蔷薇子、野蔷薇子、石珊瑚。

营实的功效作用

营实，又称蔷薇子、野蔷薇子、石珊瑚，是蔷薇科植物野蔷薇的果实，具有多种功效作用，包括：

1.清热解毒：可用于治疗热毒所致的多种疾病，如咽喉肿痛、口腔溃疡、目赤肿痛等症。

2.祛风活血：能够消散瘀结，对于痈肿、疮疡等有良好疗效，还可用于治疗风湿痹痛、关节不利等症状。

3.利水消肿：有利尿作用，可用于治疗水肿、脚气、小便不利等症。

4.调节免疫：营实中的有效成分能够调节机体免疫功能，增强机体抵抗力。

5.抗癌作用：现代药理研究表明，营实具有一定的抗癌作用，对于预防和治疗癌症有一定的辅助效果。

营实的禁忌

营实虽然有诸多功效，但在使用时也有一些禁忌需要注意：

1.孕妇慎用：营实性寒，孕妇慎用，以免影响胎儿发育。

2.剂量控制：使用营实时需注意剂量控制，过量使用可能导致腹泻等不良反应。

3.个体差异：个体差异较大，使用营实时需根据患者病情、体质等因素进行个体化治疗。

4.药物配伍：使用营实时需注意药物配伍，避免与其他药物产生不良反应。

营实的中医药理

营实在中医药理方面的作用主要体现在其性味、归经和功效上。其性味酸、凉，无毒，归肺、脾、肝、膀胱经。其主要功效包括清热解毒、祛风活血、利水消肿等，这些功效在中医临床中被广泛应用于治疗各种病症，如痈疽恶疮、结肉跌筋、败疮热气、阴蚀不瘳、利关节等。

此外，营实的提取物中含有多种活性成分，如黄酮类化合物、酚酸类化合物、苯丙素类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。其中，黄酮类化合物是营实提取物中的主要有效成分之一，具有很强的抗氧化和抗炎作用，可以抑制炎症因子和氧化自由基的产生，减轻炎症反应，保护细胞免受损伤。此外，营实提取物还可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，具有一定的抗肿瘤作用。

营实，即芡实，是一种常见的中药材，具有多种功效，如益肾固精、补脾止泻、除湿止带等。以下是一些常见的芡实食用方法：

《芡实的食用方法》

1.芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。

2.芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。可根据个人喜好加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

3.芡实与其他食材搭配：

1.芡实老鸭汤：材料包括芡实200克，老鸭1只，葱、姜、盐、黄酒各适量。功效为滋阴养胃，健脾利水，适用于脾虚腹胀，便溏者，脾肾两虚水肿，肿势蔓延，小便不利，面色黄胖无华。

2.芡实糯米粥：材料有芡实50克、糯米100克、白糖。功效为除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明，久服轻身不饥，耐老神仙，防止未老先衰。

3.芡实桂圆粥：材料包括芡实、桂圆肉各15克，白糖、粳米各60克，白莲子6克。功效为补有心脾，养血安神，适用于心脾两虚引起的失眠多梦，心悸，健忘者。

4.芡实排骨汤：材料有排骨500克、芡实250克、葱段、姜块、绍酒、盐、胡椒粉各适量。功效为芡实能补脾益肾健胃，具有清火安神等功能。

5.芡实党参猪腰汤：材料包括猪腰1个，党参30克，芡实20克，白酒适量，姜、葱、盐适量。功效为温肾助阳、健脾利水，治经期水肿、腰酸。

芡实的禁忌人群

1.芡实性质较固涩收敛，大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。

2.芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食。

3.本身火盛，上火厉害，手心发热的人，不适合食用。食滞不化者慎服，大小便不利者禁服。芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食。芡实虽有营养，但婴儿不宜食用。

《营实丹方》

营实煎剂 营实（研碎）一钱，苞谷须二钱，接骨木花二钱，薏苡仁二钱，甘草一钱 治疗壮实体质之肾脏炎，脚气、浮肿 煎服

营实金银花酒 营实子（炒燥、研）二两，金银花三两 治疗血热痈肿及热疹暑毒，流连不已 晒干浸酒饮

地肤子枇杷子营实散 地肤子、枇杷子、营实各一两 治疗眼热目暗 捣细罗为散，每服不计时侯，以温洒调下二钱

营实红糖黄酒汤 鲜蔷薇成熟果实三至四两 治疗月经不调，经期腹痛 煎汁，冲红糖、黄酒服

《营实的种植技术》

选地与整地

1.选地：选择地势开阔、阳坡或半阳坡且坡度不大于25度的丘陵、沿海地区，要求光照充足，土壤为红壤、赤红壤、砖红壤等，交通便利，距离铁路、等级公路一般不超过20km，具有经营丰产林条件的地区。

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施肥

1.施基肥：每穴施磷肥0.25kg，有条件的地区，每穴可加入0.5kg的鸡粪或0.1kg的优质复合肥作基肥。把肥料放到树穴中下部或底部，不宜把肥料放在穴的中上部，以防肥料烧伤苗木的根系。

2.追肥：造林当年追肥1次，每株施尿素或复合肥50克～100克；第2年追肥2次，分别在3月～4月份和8月份，每株施复合肥100克～150克；第3年可在春季追肥1次，每株施复合肥150克～250克。施肥方法是在植株上坡方向两侧，位于树冠投影的外沿各挖长20厘米、深10厘米的浅沟，施放肥料后覆土。

种植

1.种植时间：在冬末春初的阴雨天，下雨后土壤湿润时进行种植；如果是容器苗，在夏季台风雨后土壤湿润时也可造林。

2.种植方法：容器苗在造林前淋透水或在水中浸泡；种植时小心去掉营养袋，注意保护营养土泥团不松散，但也不要将营养土团捏实，以防折断苗木的根系，再小心将带泥团的苗放入挖好的穴中央。种植时不屈根，种植深度以地面高出原营养土2厘米～3厘米为宜，在少雨天气可适当深栽，回土要细；种植时做到“根舒、苗正、压实”。

抚育管理

1.幼林抚育：造林后一般抚育2～3年，每年抚育1～2次。种植当年，7～9月份或种植后2～3个月，进行全铲抚育；第2～3年春季各进行穴抚1次，每年根据杂草的生长情况可考虑进行第2次抚育，原则是杂草不盖住幼苗。具体方法是：采用全铲或穴抚抚育，并将除草、松土与施肥结合进行。穴抚方法是以苗为中心，铲除树周围直径1.2米范围内的杂灌、杂草并培土，同时要砍除林地内的高大杂灌、杂草。

2.松脂采收：间伐木在间伐前2年作强度采脂；纸浆材林主伐前4～5可采脂；培育大径级建筑材林在主伐前不宜采脂。

病虫害防治

1.虫害防治：主要虫害有松梢螟、萧氏松茎象、马尾松毛虫、叶蜂等。平常应从营林措施着手，搞好幼林抚育，加速林木生长，促使提早郁闭，并加强管理，避免乱砍乱伐，禁牧，减少枝干伤口；同时要保护各种天敌，也可释放长距茧蜂防治。一旦发生，可采用化学药剂进行防治。

2.病害防治：主要病害有松梢枯病、流脂病及软枝病。发病后清除病枝并移出林地焚烧，必要时可用化学防治，主要采用多菌灵、百菌清、波尔多液等。软枝病病因不明，疑为缺少微量元素引起，应在施肥过程中补充部分微量元素。

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