王爷的团宠小娇妻 第582章 小吃店员工特殊考核

当陈梦瑶带着灵甄从楼上下来的时候，大厅里已经坐满了前来面试的人。李晓正和一群来应聘小吃店服务员的候选人围坐在圆桌旁闲聊，气氛轻松而热闹。另一边，那些报名厨师职位的面试者则已经被带往厨房，开始他们的实操考核。

“你们说，这个店开在市中心，生意肯定很好吧？”一个穿着淡蓝色连衣裙的女孩轻声说道，眼神中透着期待。

“那可不，听说老板是个年轻女强人，说不定以后我们还能跟着她干出点名堂呢。”坐在她对面的男孩笑着回应，语气中带着几分憧憬。

“我之前做过咖啡厅的服务员，应该没问题。”另一位短发女孩插话道，“就是不知道他们更看重什么？经验还是态度？”

“我觉得两者都重要吧。”坐在角落里的一个男生推了推眼镜，认真地说，“服务行业最重要的其实是耐心和沟通能力。”

这时，门口的脚步声打断了众人的讨论。只见陈梦瑶一身简约的职业装，神情从容地走进来，身后跟着灵甄。两人一出现，原本有些喧闹的大厅顿时安静了几分。

“大家好，我是这家店的负责人之一，陈梦瑶。”她的声音清亮而温和，目光扫过众人后继续说道，“接下来的面试流程由我和我的团队一起完成，请大家配合一下。”

说完，她走到主位坐下，李晓立刻将手中的一叠简历递了过来。

“这是刚才他们交上来的资料。”李晓低声介绍道，“有几个看起来挺有经验的，也有几个是刚毕业的大学生。”

陈梦瑶点点头，翻开第一份简历：“那就让他们先做个自我介绍吧。”

“好的。”李晓起身，环视一圈，“请大家轮流做一下自我介绍，每人一分钟左右，从你开始。”他指向坐在最左边的一个女孩。

“我叫林雪，今年二十四岁，曾在一家连锁甜品店工作过两年，擅长与顾客沟通，性格开朗，希望有机会加入贵店。”她说完微微一笑，落落大方。

“我叫周浩，二十六岁，做过三年餐厅服务员，熟悉前厅运作流程，也喜欢和人打交道。”下一个男生站起身，语气坚定。

“我叫赵雨欣，今年刚大学毕业，虽然没有正式的工作经验，但我参加过多次校园义卖活动，有一定的服务意识和团队协作能力。”第三个女孩略显紧张，但表达清晰。

“我叫王晨，之前在五星级酒店做过前台接待，后来转岗到餐饮部，对服务礼仪比较熟悉。”又一个戴眼镜的男生开口。

“我叫唐婉儿，曾经在一家私房菜馆做过服务员，对高端餐饮有一定了解。”一位气质温婉的女生轻声说道。

……

十几个人依次做了自我介绍，每个人都带着不同的背景和故事，但无一例外都表现出了对这份工作的渴望和认真。

“谢谢大家的介绍。”陈梦瑶合上手中的简历，微笑着说，“接下来，我们会进行一些情景模拟测试，由我的助手灵甄主持，我会和李晓、欧阳寒在一旁观察大家的表现。”

灵甄走上前，手里拿着一张写满问题的小纸条，脸上带着一丝神秘的笑容。

“好，现在我们进入第二轮测试。”她清了清嗓子，“假设你现在正在为一对情侣服务，其中一方点了辣味牛肉面，另一方点了清淡的素汤面，但上错餐了，你会怎么处理？”

“我会第一时间道歉，并迅速换回正确的菜品。”林雪率先回答，“同时赠送一份小甜点作为补偿。”

“不错。”灵甄点头记录，“那如果客人情绪激动，甚至提出要投诉呢？”

“我会保持冷静，再次诚恳道歉，并请主管出面协调。”周浩沉稳地答道。

“很好。”灵甄微笑，“再来一个问题，如果有顾客在用餐过程中突然身体不适，你会怎么做？”

“首先安抚顾客情绪，然后立即通知经理并拨打急救电话。”王晨毫不犹豫地回答。

“非常专业。”灵甄赞许地点点头。

“如果你发现同事在工作中偷懒，你会怎么办？”她继续提问。

“我会先私下提醒他，如果情况严重，再向管理层汇报。”赵雨欣认真地说。

“很好，懂得先沟通再反馈。”灵甄记录下她的回答。

一轮轮问答下来，每个人的反应和应对方式都被详细记录。有人机智应变，有人略显迟疑，但整体表现都不错。

“最后一个环节。”灵甄收起纸条，“请你们三人一组，模拟一次完整的点餐服务流程，包括迎宾、点单、送餐、结账等环节。”

听到这个任务，大家纷纷组队，开始快速排练。

第一组上场的是林雪、周浩和唐婉儿。她们分工明确，动作流畅，语言得体，赢得了陈梦瑶等人的一致好评。

第二组是王晨、赵雨欣和另一个叫陆远的男生。他们在服务过程中加入了幽默元素，让整个过程显得轻松愉快，但也稍显随意。

第三组则是较为内敛的组合，虽然动作规范，但缺乏一点亲和力。

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所有小组表演完毕后，陈梦瑶站起身，拍了拍手：“感谢大家的精彩表现，今天的面试就到这里，我们会尽快通知入选结果。”

人群渐渐散去，阳光透过茶馆的玻璃窗洒在桌面上，映出几人略显疲惫却仍专注的脸庞。陈梦瑶、李晓和欧阳寒还坐在原地，茶杯里的水已经凉了，但他们似乎还没察觉。

“你觉得怎么样？”李晓轻轻放下茶杯，目光投向对面的陈梦瑶。

“有几个表现很突出，尤其是林雪和周浩。”陈梦瑶翻着手中的笔记，纸页上密密麻麻记录着面试者的各种细节，“不过我们还得综合考虑岗位需求。现在小吃店的人手还没确定，得先看看开业后每天预计的客流量，再安排合适的人数。”

“我同意。”欧阳寒点头附和，“这些人整体素质都不错，只要培训到位，应该很快就能上手。不过如果不能全部录取，留一部分人作为派发宣传单的兼职也不错。毕竟我们到时除了小吃店，还有艺术馆、健身俱乐部、保安公司以及武馆的开业活动，都需要人手来协助宣传。”

这时，灵甄也走了过来，手里拿着一份名单，脸上带着满意的笑容：“我也仔细看过了，有几个特别出色的，比如赵雨欣、林雪、周浩、王晨、陆远、唐婉儿，还有刘子轩、苏婉清、程浩然、秦思雨、叶辰、林悦这十二个人的表现最为亮眼。”

他顿了顿，继续说道：“从这十二人中，我们可以优先录用八位作为正式服务员。我建议是赵雨欣、林雪、周浩、王晨、陆远、唐婉儿、刘子轩和苏婉清。他们不仅表达能力强，而且反应迅速，态度积极，适合直接面对顾客。”

“剩下的四个人呢？”李晓问。

“剩下的四位是程浩然、秦思雨、叶辰和林月。”灵甄答道，“他们虽然稍逊一筹，但能力也不差，可以作为候补人选。等开业期间人手紧张的时候，再让他们加入。另外，还有一些没有被点名的候选人，比如张磊、李婷、许航、韩雪，也可以作为兼职人员储备起来。”

“这样安排很好。”陈梦瑶点头赞同，“兼职人员主要负责传单派发，工作内容相对简单，但覆盖面广，对宣传效果影响很大。我们要确保每个店铺的开业都能吸引足够的人流。”

“没错。”欧阳寒补充道，“我们可以安排一个小组专门负责这些兼职人员的调度，统一服装、统一话术，提高整体形象。”

“我觉得还可以给他们做一些简单的培训。”李晓说，“比如怎么与人沟通，如何应对一些常见问题，甚至可以教他们一些关于小吃店、艺术馆和武馆的基本介绍，这样他们在发放传单的同时也能起到一定的推广作用。”

“这个主意不错。”灵甄笑了笑，“回头我就安排人做一套培训手册，内容包括基本礼仪、话术模板和注意事项。时间不等人，我们必须尽快把团队搭建起来。”

陈梦瑶站在别墅大厅中央，目光扫过面前的名单，思索片刻后转向李晓：“李晓，晚点你把那八个正式入职的服务员名单和另外八位兼职人员的名字分别通知到每一位面试者。记得要一个一个通知，确保他们都能清楚自己的安排。”

李晓点点头，认真地回应：“明白，我会逐一联系他们的。”

“还有，”陈梦瑶补充道，“培训的时间暂时还不确定，等我这边安排好了再统一通知他们来别墅参加培训。这段时间让他们保持手机畅通，随时待命。”

“好的，没问题。”李晓应声答道。

正说着，门口传来一阵脚步声，几位美食专家陆续走了进来。陈梦瑶立刻迎上前去，脸上露出热情的笑容：“欢迎各位光临寒舍！”

欧阳寒也紧随其后，与她一同向几位来宾表示欢迎。几人一边寒暄，一边走进客厅。陈梦瑶随即吩咐佣人泡茶、准备点心招待客人，并叮嘱厨房晚上要多做一些精致菜肴，好好款待这些贵客。

“今天请几位过来，主要是想请大家帮忙挑选一些厨艺出色的厨师。”陈梦瑶开门见山地说，“我那两家小吃店马上要开业了，我希望能你们能帮忙在众多应聘者中挑选出最合适的厨师团队。”

一位年长的美食评论家笑着点头：“陈小姐客气了，能为你的小店出一份力，也是我们的荣幸。”

另一位年轻的美食博主则兴奋地说：“我一直听说你有开店的计划，没想到这么快就要开业了！”

陈梦瑶笑了笑：“是啊，万事开头难，但只要有了好的基础，后面的事情就好办了。”

说罢，她从包里拿出纸笔，将应聘厨师的名字一一写了下来。几位美食专家围坐在沙发上，一边品尝着佣人端上来的茶点，一边兴致勃勃地讨论起接下来的试菜流程。

大约半个小时后，空气中开始弥漫出阵阵香气，包子的鲜香、面包的奶香、面食的麦香交织在一起，让人食欲大开。

“看来他们已经准备得差不多了。”欧阳寒嗅了嗅空气中的香味，笑着说。

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喜欢王爷的团宠小娇妻请大家收藏：()王爷的团宠小娇妻全本小说网更新速度全网最快。果然，没过多久，十几个应聘厨师陆续走进客厅，每人手里都端着自己制作的成品，小心翼翼地摆放在沙发前的长桌上。不一会儿，整张桌子就被各式各样的美食填满，琳琅满目，香气扑鼻。

“大家辛苦了！”陈梦瑶站起身，微笑着对众人说道，“在开始之前，请每位厨师先做一下自我介绍，然后依次介绍自己带来的作品。”

第一位走上前的是名叫林子轩的年轻人，他穿着整洁的厨师服，神情略显紧张：“大家好，我叫林子轩，来自广东，擅长中式包点，今天带来的是叉烧包和虾饺。”

“叉烧包色泽金黄，皮薄馅足，虾饺晶莹剔透，口感爽滑。”美食评论家老周尝了一口后赞不绝口，“很有传统粤式风味，做得不错。”

第二位是一位看起来经验丰富的中年人，名叫赵文涛，他带来的是一笼手工小笼包和一碗炸酱面。“这是我特制的猪肉馅，加入了秘制调料，汤汁浓郁。”他说完，便请众人品尝。

第三位是个戴眼镜的女生，名字叫苏婉婷，她做的是一款法式奶油千层和提拉米苏。“我喜欢研究西式甜点，这款千层用了三层不同口味的奶油，层层分明。”她自信地介绍道。

接下来的厨师们也都纷纷展示了自己的拿手之作，有的带来了扬州炒饭、葱油饼、豆沙酥，有的则是芝士蛋糕、马卡龙、布朗尼……每一道菜品都凝聚着他们的用心和创意。

陈梦瑶一边品尝，一边认真记录下每位厨师的作品和表现。欧阳寒和李晓也参与其中，边吃边与厨师们交流，了解他们的烹饪理念和从业经历。其他美食专家同样一边品尝一边在名字上写上评价。

“你觉得这个叉烧包怎么样？”李晓低声问陈梦瑶。

“味道很正宗，火候掌握得也不错。”陈梦瑶点头，“不过，我觉得还可以更入味一点。”

与此同时，灵甄也在一旁观察着每位厨师的表现。她不仅注意他们的动作是否熟练，还留意他们在被提问时的反应和情绪变化。

“你们平时是怎么控制食材新鲜度的？”灵甄突然问道。

“我会每天早上亲自去市场挑选最新鲜的食材。”一位名叫韩宇的年轻厨师回答，“尤其是海鲜类，必须当天采购当天使用。”

“很好。”灵甄满意地点点头。

灵甄的提问环节堪称是一场智慧与应变能力的双重考验。她抛出了一系列尖锐而刁钻的问题，例如：“如果竞争对手试图高薪挖角你们，你会如何选择？又或者有人让你破坏店内的食材，你是否会为了利益妥协？”

她还深入探讨了在面对外部诱惑或内部压力时，应聘者的职业操守和忠诚度如何体现。每一位候选人都认真思考后给出了自己的答案，有的坚定表示不会动摇初心，有的则提出了应对策略，比如加强团队凝聚力、提升自我价值感等。灵甄一边倾听，一边细致地记录下每个人的反应和观点，为后续评估提供了重要参考。

一个多小时的试吃与考察紧张而有序地进行着。每位厨师的作品都被一一呈上，由几位美食专家逐一点评。他们不仅从味道、火候、造型等方面进行打分，还关注食材搭配是否合理、创新性是否突出。陈梦瑶、欧阳寒和李晓三人也各自整理笔记，将印象深刻的菜品与问题点都记录下来，以便后续讨论筛选。

最终，在综合多方意见后，陈梦瑶站起身来，面向所有应聘者说道：“感谢大家过来面试，我们会尽快整理评选结果，并通知最终入选的人员。”话音刚落，应聘者们陆续离开，现场逐渐恢复了安静。

待众人离去后，整个客厅变得异常安静。陈梦瑶缓缓地走到沙发前坐下，她的目光落在了茶几上那一堆专家们对厨师们的评价纸条上。

她深吸一口气，然后轻轻地拿起那些纸条，仔细地阅读着每一条评价。这些纸条上的内容对于她来说至关重要，因为它们将直接影响到她对这些厨师们的选择。

陈梦瑶一边看，一边将纸条与她自己和欧阳寒、李晓手中的纸条进行对比。她发现有些厨师在不同的评价中表现出了相似的特点，而有些则存在明显的差异。

在这个过程中，灵甄也在一旁协助她。灵甄根据自己对那些人的观察，向陈梦瑶提供了一些额外的信息和建议。

经过一番深思熟虑和讨论，陈梦瑶终于在纸上圈出了几个最终入选的名字。

中式包点师傅（3人）：

林子轩——以传统手法制作各类包子、烧麦，皮薄馅多，口感极佳；

赵文涛——擅长创新口味，如黑松露小笼包，令人耳目一新；

周慧兰——女性细腻的手艺，尤其在甜点类包点上独具匠心。

面点师傅（4人）：

韩宇——刀工精湛，拉面、手擀面样样精通；

李建国——老派面点大师，手工饺子、煎饼堪称一绝；

王雪梅——对发酵面团掌握得心应手，馒头、花卷香气扑鼻；

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喜欢王爷的团宠小娇妻请大家收藏：()王爷的团宠小娇妻全本小说网更新速度全网最快。陈志强——年轻有为，善于融合南北风味，创意十足。

西式糕点师傅（2人）：

苏婉婷——烘焙技术娴熟，蛋糕装饰精美，深受年轻人喜爱；

张浩然——巧克力工艺见长，甜品层次丰富，视觉与味觉并重。

麻辣烫与自助烤肉师傅（2人）：

黄庆生（麻辣烫师傅）——汤底香浓，辣而不燥，麻而不苦，调味料调配经验丰富；

王晓冬（自助烤肉师傅）——腌制手法独特，酱料入味，适合大众口味。

“这些人整体表现都不错，各有专长。”欧阳寒翻看着记录，语气中带着几分满意，“虽然他们在某一领域很出色，但作为我们店的厨师，还需要掌握更多品类的面食、包点和西式糕点，否则菜单会显得单调。我建议接下来安排一次培训考核，让他们尝试制作我们计划推出的全部产品，再请专家们点评，帮助他们进一步提升。”

“这个提议很好。”陈梦瑶微微一笑，转头向几位美食专家说道：“到时候还得麻烦各位再次光临指导，真是不好意思。”几位专家纷纷摆手，笑着回应：“哪里哪里，能尝到这么多好味道，我们也乐在其中。”对他们来说，这不仅是一次评审任务，更是一场美食盛宴。

在一旁的李晓适时插话：“那我现在开始准备通知入选的人选吗？”

“稍等一下，”陈梦瑶点头道，“我再确认一遍细节，我晚点会把厨师和服务员的名单一起整理好发给你。特别是兼职岗位的候选人，要确认他们是否愿意接受兼职安排，如果不合适也不强求，我会另行调整。”

“明白。”李晓应声点头，随即着手准备后续工作。

整个过程井然有序，仿佛一场精心策划的演出，而这场选拔只是开店筹备的第一步。未来的路或许充满挑战，但此刻，每个人都已做好准备，迎接属于他们的美食事业新篇章。

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