四合院：只想平淡过一生 第38章 烤羊肉串

“姨，你认识大斌？那怎么看他在外面瞎晃悠。”

“你问问他给没给他找过，不是嫌累就是嫌脏，见天外面瞎混，周围几个街道都挂号了，谁不知道他。我告诉你郑斌，要不是看你妈面子上，你再这样就快进去了。”

熊光明一把给大斌薅过来冲着脑袋‘啪啪’就是两下。

“大斌哥你名挺响呀，四九城都快装不下你了呗，我说来这你不情不愿的呢，合着嫌脏怕累呀。王姨，今天我把话放这，安排什么活他们就得干什么，哪个干不了您就跟我说，我帮着劝劝就好了。”

“你可不能打人啊光明，新社会新风气，大家都在为新中国尽一份力，你们呢一个个大小伙子这点苦都吃不了像话吗，想想前线的战士们。

远的不说，就说熊光明吧，去年我让他去粮站扛大包，二话不说就去了，每天都是扛得最多的，扛完大包还义务帮助粮站工作，刘站长后来都想给熊光明转正了，要不是他去了扎钢厂就已经是粮站的正式工了，这是凭自己本事争取来的，我还当成先进事迹在每个院子里宣传过，你们就没听院里大爷讲过？”

几个人看熊光明的眼神都不对了，这就是说的那个大傻子呀，当时开会谁听那玩意啊，就知道有个人不要钱都帮着干活，什么累干什么，粮食包码的不整齐都挨个码齐了。

熊光明站那撇着嘴听着王主任夸奖。

“都听见了没有，机会都是自己争取的，脸是自己挣的，你们好好干自然会有人欣赏你们，偷奸耍滑没有出路，谁也不傻，以后王主任安排什么工作你们就干什么，等到时候机会来了自然就有你们的份，都听见没有啊，说话。”

“听见啦”

“大点声！”

“听见啦！！”

“王姨，那我就先去上班了啊，您就看这安排吧，谁不好好干回头跟我说，我肯定不打也不骂，到时候我教他们走路。”

几个人脸都绿了，昨天宋凯旋的事历历在目，太TM社死了，这要被这么收拾一回，以后在街面上名声都没了，找媳妇都费劲，还不如挨顿揍呢。

王主任虽然不知道走路是怎么回事，但看那几个脸色就知道不是什么好事，也懒得问。

“行，光明你就上班去吧，这也年根了，街道的活还真不少，这几个大小伙子来的太合适了，光清理厕所，陈年的垃圾破败的院子就够他们干半年的了。”

熊光明也没搭理那几个小子，出了街道办就上班去了。

到了厂子里赶紧干上午落下的活，11点的时候桑彪过来找他，见熊光明没干完呢，抡起锤子就帮着干，这兄弟是真行，没白交。

吃完饭来人蹲在一边抽烟，有一搭没一搭的聊着。

“昨~~昨天三哥整~~回来2个牛腿，那~~那玩意不~不好收拾，家里没~没人爱吃，要不你拿~~~回去？”

“这玩意上面没啥肉吧，都是筋，不过牛蹄筋还是不错的。”

“肉不~~少，就~~就是不好炖，废~~火。做不好不~~~好吃”

“这么着，晚上我先去三哥哪，拿上牛腿让柱子给炖了，他手艺还是不错的。”

下了班先去桑豹家，一进院就闻着香味了，桑豹媳妇正在炖牛杂呢，蒙古做法。

“嫂子，听说我三哥弄回来两根牛腿，我院里有厨子，我拿走炖了啊，弄完了咱们吃。”

“老四，光明来了，先不急着走，牛杂马上好了，你三哥也快到家了，吃完再走。”

俩人也没客气，搬个凳子就坐桌边等着吃饭，三哥家那俩小子看见熊光明立马就围上来了，非得跟他玩，摔了会跤逗了会孩子桑豹也回来了，然后又是一通喝，到了8点来钟准备回去了，桑豹从屋里拎出来牛腿还有个牛头。

”“明这个也拿走炖了吧，实在不想拾掇了。”

“这没问题，怎么还有个牛头，就是这玩意收拾起来太麻烦，这样吧礼拜天上我哪吃去，柱子下班晚，我以为就俩牛腿呢，收拾好这些得半夜了，天寒地冻的放几天也坏不了。”

“行，礼拜天见。”

到了院里正好碰见阎埠贵要关门。

“光明你这麻袋鼓鼓囔囔的装的什么好东西呀，让三大爷开开眼。”

“嘿嘿，真想看啊，行等着”熊光明支好自行车，猛的从麻袋里掏出个牛头摆在阎埠贵面前，吓的阎老西直接摔了个屁墩。

“吓我一跳，光明你哪整了个这玩意呀，赶紧给我扶起来，我告诉你这要给我摔坏了可得赔我。”

“行，回头炖完了给你来一碗，够不够赔的。”

“够够够，还没吃过这玩意呢。”

“放心吧，到时候让柱子给收拾了，肯定香着呢！”

说完拎着麻袋就去了傻柱那，进屋把东西给傻柱一看，傻柱高兴坏了，立马就想到好几个菜，恨不得马上就收拾。

“光明我跟你说啊，夫妻废片听说过吗，就是拿牛头肉做的，这玩意可不好弄，到时候让你尝尝我调的红油小料，都是秘方，然后浇上去一拌，嘿，香你个跟头！这牛蹄子也好，来个红烧蹄筋，这上面肉还不少呢，炖完了啃起来肯定香。”

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喜欢四合院：只想平淡过一生请大家收藏：()四合院：只想平淡过一生全本小说网更新速度全网最快。“还得是你呀柱子哥，到时候就看你的了，你多调点小料，礼拜天桑家哥俩过来，到时候让他俩拿回去给家里人也尝尝你手艺。”

“行嘞，那我就先收起来了。”傻柱知道肉都是桑家哥俩给的。

转眼到了周六下班，又跟桑彪交代了一声别到时候给忘了。

老熊这几天也适应了车间副主任的工作，都是他专业的东西，无非就是现在多管管人，安排一下每个小组的工作，在车间这么长时间了，各个组的能力心里门清，老主任五十多岁了，也没争权夺利的心气了，也尽心的带老熊。

晚上刚吃完饭傻柱就兴冲冲的回来了，喊上熊光明帮忙，院子里搭上灶台烧上柴火让他先给牛腿燎毛，熊光明又把刘光天喊过来帮忙，一人一根，一帮孩子吃完饭没事干，围着灶台看热闹。

“都别围着太近啊，一会棉袄燎着了我可不管。”

“光明哥，这玩意没啥肉都是皮，弄完了能好吃吗。”刘光天燎着毛问熊光明。

“这得看谁做，我做完了指定好吃，一般人还真不会收拾这玩意我跟你说。”

傻柱接话说，然后拎着桶往家里大锅里蓄水，准备烧水。

“还是光明有本事，还能弄来这玩意，怎么市场上就没见着过呢。”三大妈抱着解娣也过来看热闹，烤烤火比在家里暖和。

二大妈说“这玩意本来就少，牛羊肉什么的主要供应给回回，要不就饭馆，就算给咱们，咱们也不会做呀。”

“可不，又废火又废料的，刚进城那会老贾带我下馆子吃过一次牛蹄筋，切完啊薄的直透亮，沾着蒜汁吃，啧啧，那味，我现在还记得呢。”贾张氏抱着棒梗看着牛蹄子都要流口水了。

“光明啊，回头柱子做完了，能每家来两片尝尝吗。”易中海知道这是熊光明弄来的。

“一大爷这没问题，就是这蹄筋切不出来多少，主要是这些都是朋友给，他做不好拿过来让柱子收拾了，明天过来找我吃饭，这样，到时候每个孩子来一片尝个味，牛头能出不少肉等柱子哥炖好了每家来两片尝尝。”

这TM易中海，又这张罗事完了大家还得记得他好，你不说也得多少给院里的孩子尝尝呀，下回再弄这些就让傻柱去桑家做。

“呵呵，行啊那就谢谢你了光明，还是你懂事。”

熊光明低头撇了撇嘴没再搭理他，这会傻柱张罗着又开始给牛头燎毛，一会还得拿菜刀边刮刮洗，扭脸一看阎解成跟许大茂在呢。

“你俩一会把家里菜刀拿过来，帮忙刮毛啊。”

阎解成虽然还没有继承阎家的家风，但算计的属性已经显现出来了，没有好处的事不干。

“光明哥，那什么我爹说了菜刀不能随便拿出来，伤了人就不好了。”

行，你小子跟我玩心眼是吧，这眼皮子也太浅了，跟你爹比你差远了，要不后来开饭馆把傻柱给开了呢，就看这眼前这一点。

“行吧，你岁数小用菜刀是不太合适,光天你啥时候来的，去拿把刀过来帮忙刮刮。”

“行，我这就去。”

没一会大双许大茂拿着菜刀就过来了，帮着一块刮燎完的黑油泥，这得先拿开水泡软乎点才好刮，想弄干净了就比较废开水，这活后来就是刘光天在干，雨水负责巡视。。。。熊光明负责指挥。。。。傻柱自己抱着牛头卡兹卡兹的刮着牛头，那哥俩一人抱根牛腿咔哧。

“都拾掇干净点啊，明天中午到我那吃肉去，拾掇不干净到时候吃一嘴毛。”

“哥，你这人少也不够啊，我回去拿菜刀一起刮。”

阎解成听说第二天还能吃肉当时就后悔了。

“解成啊，你哪都挺好的，就是眼皮子太窄了，以后这毛病可得改改，你比你爹可差远喽，回去吧，我答应你爹了，明天给你家端碗肉过去。”

阎解成臊的脸都红了，也就天黑看不见。

等牛头刮好洗干净，傻柱把牛头扔大锅里煮着，然后进屋从床底下拽出把大号斩骨刀，这玩意放过去都能当兵器用了，也就傻柱家三辈儿厨子，要不然屠夫家才能有这玩意。

傻柱拿出块磨刀石来，就在水池子边上哧啦哧啦的开始磨刀，一看就有年头没用过了都是锈，这会院里看热闹得都散得差不多了，就剩下几个孩子不嫌冷还在围着看热闹，看着院里大灶里的柴火，熊光明突然想吃羊肉串了。

“光天找几根没用的竹竿子过来”

“干啥呀哥，这玩意也不扛烧，你要怕柴火不够我从家拿点。”

“别废话，赶紧找几根来，一会我弄点好吃得。”

一说这个小哥几个来劲了，没一会拿回来好几根。

熊光明让他们拿菜刀劈成差不多一尺长得竹签子，然后咔哧干净上面的毛刺，试着做了几根，挺好还凑合，让他们照着来，几个大孩子劈竹签子，几个小的随便找个破铁片玻璃碴子的咔哧毛刺。

熊光明回去又拿了一大块羊肉，其实是从空间里拿出来的。

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喜欢四合院：只想平淡过一生请大家收藏：()四合院：只想平淡过一生全本小说网更新速度全网最快。让光天切成大手指头肚那么大的肉块，几个孩子没一会就做出来好几十个竹签子，虽然差点意思吧但够用，接着做签子别停。

洗干净了，开始串肉，依然是先打个样，他们照着来。

傻柱看这问“光明你这是要做羊肉串啊？”

到底是厨子，吃食这方面见识多，现在羊肉串四九城基本见不到，不是不会做，是没人这么吃，主要是太浪费，油脂都滴火里了，烤完了肉都快缩没了，哪有炖的实在呀，最后羊肉汤再煮锅面一点不浪费。

“柱子哥还得是你，一般人可不知道羊肉串。”

“那是，小时候我爹带我在牛街吃过，我那有孜然，不太多但小荤香有不少，撒上去也行，辣椒面也有点，雨水给你光明哥拿过来，拿小碗每样装点就行，还有盐。”

“一会让你也尝尝我烧烤的手艺。你们谁找几块砖去，十块就行。”

几个孩子瞬间就散了，一会就拿来十多块砖头，熊光明挑了挑完整的在地上码了两排，又从大灶里掏出不少烧的差不多的柴火放到砖中间，坐在小凳子上，羊肉串整齐的码在砖上，羊肉一见火香味一下就窜出来了，除了傻柱还在忙乎着砍骨头拔牛脸，其他的全蹲下风口闻着肉香，连傻柱都不时的往这看。

冬天家里面关的严实，怕煤气中毒多少留点缝，肉味还不明显，等佐料一撒上去，香味那是成几何倍数的剧增啊，香味再钻进去那点烧煤的味可就遮不住了，院里这帮人哪闻到过这么霸气的香味啊，熊光明看见好几户灯都开了。

周围的孩子哈喇子都流出来了，隔壁小孩馋哭了可不是后世的玩笑话，傻柱都快馋的流哈喇子了，赶紧把剁好洗净的牛腿骨扔大锅里放上佐料炖着。

从屋里拿出瓶酒又搬出个小桌子摆上盘花生米，就等着羊肉串了。

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