四合院：摸鱼生活之我有聚宝盆 第154章 傻柱的小心思

“走吧，今晚我请你，就当厨具的事儿给你赔罪了，怎么样。”

“那行吧，走着，正好今天没活儿。”

老铁匠帮着把那一堆乱七八糟的东西抬到三轮车上，骑着一辆自行车直奔小酒馆。

“呦，看着还不错啊。”

这会儿还没到高峰期，不过也有周边的邻居三三两两的在喝酒聊天，就那种二两酒能喝两三个小时的那种，不过好在几乎没有人在高峰期的时候这么干，要不然翻台率就太低了。

给老铁匠上了半斤桂花酒和一些小菜，让他慢慢喝着，许大春则迫不及待的要试试新厨具了。

厨房里没有整只的鸡，只有单独的翅中和翅根，这还是许大春提供的呢，所以干锅土鸡直接给变成了干锅鸡翅，又来了个干锅排骨，其实他很喜欢干锅茶树菇和紫苏牛蛙，但是现在没有食材，只能有什么做什么，不过这两种干锅也让许大春嘴馋得紧，还打发跑堂的去鸽子市买了一条三斤多的黑鱼，也不知道是在哪钓的，这次没红烧也没炖汤，做了个麻辣烤鱼，这种烤鱼的做法虽然出现的非常早，可是真正兴起是在2005年之后，所以现在这个物资匮乏的年代几乎是没人吃过的。

作为自己使用的厨具，许大春遵循了他一贯的风格，大，如果想做精致的话，盘子越大越好摆盘，甚至还能在上面用食材摆个图案之类的，如果是人多，那就可以全都是菜，怎么都合适。

这个装烤鱼的盘子非常大，长度有六十厘米，宽度也有四十厘米，所以他放了很多的配菜，当然也就是酒馆有的一些原材料，好在都是那种特别吸汤汁的，效果非常好，又让学徒烙了几张泡汤用的饼，做好之后往底层的托盘上夹了几块烧好的木炭，齐活儿，一桌就三个热菜，剩下的都是酒馆的小菜和卤货，趁着现在客人少，今晚的员工餐就一起解决了，要不然他们两个人怎么可能吃得下这么多。

这种新奇的吃法瞬间征服了众人，连那零零散散在喝酒的客人目光都吸引了过来。

“老板，你们吃的这是啥啊，怎么在菜单上没看到。”

“这个啊，这个不卖，我们自己吃的。”

几个人看了一下锅里的菜，嗯，菜单上有也吃不起，好家伙一锅里恨不得放两斤肉，还有那大盘子里，怕不是鱼和菜就得两块钱吧，这酒馆的员工餐这么好吗？要不要自己也来打工？好馋，好急，好气啊。

几个人也知道时间长了容易惹麻烦，所以速战速决，不大一会两个干锅和烤鱼就吃完了，连汤汁都被几个人用饼吸干吃了，这期间竟然有好几个客人因为太香。。。跑了，看别人吃越看越饿啊，就算不看那香味也不断的往鼻子里钻，最过分的是，还一直加热，那香味越来越浓，就过分。

“小子，你这手艺，真是没的说，老头子我活这么大第一次吃这么好吃的菜，你这酒和小菜也不错。”

“满意就好，等哪天烧烤的时候我再把你叫过来，半夜小烧烤，神仙都跑不了。”

“嘿，说的这个神，那我等你啊。”

“妥妥的，今儿太仓促了，只能有啥吃啥了。”

“这还仓促，这可比我家婆娘做的好吃太多了啊。”

送走老铁匠，顺带给他拎上一斤桂花酿，老铁匠就得意这个，许大春微微一笑，这一个铁杆客户不就来了么，还能带来好几个老兄弟，啧，自己可真是个营销小天才。

许大春这里春风得意，傻柱那里可是愁眉苦脸好几天了，领导对他的菜不满意，他想跟许大春学两手人家还不教，自己瞎研究好几天，不但没提升，水平还有点下降，惹得领导天天跟他鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的，愁的他头发都要薅秃了。

“他为啥不教你啊，都是邻居，我看你俩关系还不错啊？”

秦京茹看着傻柱头发越来越少也跟着着急。

“你不知道，这也就是现在，看起来还行，那以前因为你表姐，我可没少得罪他，这还是后来误会解开了，对我态度好好点。”

傻柱也是惆怅的紧啊，现在都要后悔死了，当初也不知道是精虫上脑还是猪油蒙了心，干那么混蛋事儿。

“再说了，那手艺哪是那么容易学的，像我这种带艺拜师的，都不爱收，教不好，容易落人口实，教好了，也容易让人摘桃子，说不是你教得好，是人家原来就会。”

“那咋整，不会给你开除了吧？”

“那倒不至于，虽然比不上许大春，可是一般人还是不如我的，想找个比我厉害的厨师也不那么容易。”

这话其实也没毛病，虽然傻柱的厨艺在许大春眼里稀松平常，但到底也算是有传承的，而且他爹也没私藏，都教给他了，一般的人学手艺，师傅不到快死了或者真把徒弟当儿子看，哪能随随便便教你看家本事。

那为什么许大春会教街道办食堂的那两个学徒呢？一来二人没什么手艺在身上，也就切个菜，二来许大春也只教了几道家常菜和大锅菜，这对他来讲根本就不算个事儿，尤其是跟他去酒馆的那个学徒，经过观察人品是非常不错的，踏实肯干，从来不偷奸耍滑，手脚干净，教一些小菜的做法也没关系。

再观察一段时间，要是可以的话，他打算收个徒弟。

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