鼠年说鼠人 第十一章 寻根访故（三）

南园宾馆早餐很有临江特色也很优惠：粯子粥，外加蟹黄汤包。走遍大江南北，无论哪种宾馆饭店，白米稀饭，牛奶、豆浆乃至咖啡，都不稀罕，可要说粯子粥，只有临江有；蟹黄汤包，更是驰名中外的家乡特色小吃，中央电视台都专门介绍过呢，也许是过年优惠顾客吧，竟作为宾馆早餐的品种，真的太给力了。

庄富生、秋萍喝着粯子粥，浓浓的乡情油然而生。“美不美，家乡水”，这粯子粥是临江人特有的饮食习惯和爱好，很养人的。在外几十年，一回到家乡，在旅店里就能吃上，真让人暖心啊！吃粯子粥，安顺也许还有朦胧的儿时记忆，而对于韦婷、千玺和小伟来说，全然陌生。但他们也惊异、好奇，欣然接受，可也是对故土家乡的认知接受过程呢。

“粯子粥，米搅锅，肚子吃得着地拖。”庄富生边吃边说着早年在老家常说的顺口溜，“什么意思啊，就是说粯子粥很好吃，特别是米放得多，烧得比较粘稠的那种粯子粥，会让人吃得很多，肚子都拖到地了——自然是夸张说法，但也说明真好吃，不知不觉吃很多了。千玺、小伟，你们吃的感觉怎样啊？”他看着两个孙儿问。

“很喜欢，粘稠稠的，有一种特殊的香味。”千玺很乖巧，说道。

“我也喜欢。”小伟也说。

“好！一方水土养一方人，这一方的人呢，也有适应一方水土的天性。毕竟都是庄家的后人，临江的水土潜移默化，有遗传基因在里面噢。韦婷是纯粹外地人，你的感觉呢？”庄富生笑问儿媳，“客观讲，想听听你的真实感受。”

“老头子还搞人人过关啦，吃个早餐，哪有这么多话啊？”秋萍不以为然，提醒庄富生。

“爸爸高兴，不妨的。”韦婷笑道，“这粯子粥第一次听说，吃着有点甜丝丝呢，挺好吃的。”

“好，很好，真叫‘不是一家人，不进一家门’噢！”庄富生更高兴，看着服务员端着汤包笼屉过来了，说，“汤包来了，下面讲一个重要提示：吃蟹黄汤包，千万不能张大口去咬，那样真会像这里人常讲的夸张歇后语了，‘乡下人吃汤包——烫背’！因为汤包里都是滚烫的蟹黄汤，吃的时候，只能先用牙齿轻轻将汤包皮咬一个小口，等它冷一会，然后慢慢从小口吸那鲜美的汤汁，等吸得差不多了，再吃皮馅，那样保你不会被烫到。”

服务员将汤包笼屉放到桌子中间，戴着薄皮手套小心地帮每个人将汤包拿到小碟子里。看着差不多跟碟子一般大小的汤包在碟子里晃晃荡荡，皮薄得都能看到里面滚动的汤馅，真难想象这汤包是怎么做出来的。服务员提醒了一番吃汤包要注意的地方，跟庄富生刚才讲的几乎一样。庄富生先做示范，咧嘴用门牙将汤包皮上部咬出一个小口。包皮薄如宣纸，但很有韧性，咬口断面清晰整齐，看着，轻吸着，说不清是食欲的满足还是艺术的享受。

一顿充满家乡风情美味的早餐就在这样的氛围中结束了。吃完早饭，他们开车直奔西沙乡下老家。虽然家已不存在了，但紧隔壁的老邻居，兽医侯永泉一家已做好充分准备，正等着他们的到来呢！

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