失业后我成了做菜邪修，全网学疯 第84章 烟火聚山海：双厨同庆话初心

2025年1月5日清晨，草原的霜花还凝在“格桑花奶香坊”的竹架上，周小雨已经蹲在蒙古包外核对物资清单了。她裹着带毛领的冲锋衣，指尖在平板电脑上飞快滑动，每念一项就往旁边的防水布上划勾：“沈老师，刘姨捐的50件儿童蒙古袍到了，尺码按咱们之前统计的分好，绣格桑花的是女孩款，绣雄鹰的是男孩款。”

周小雨刚核对完蒙古袍，平板电脑就弹出了视频请求，屏幕里立刻出现沈亦舟的脸——他穿着沾着面粉的白色厨师服，身后是渔村“望海贝坊”的蓝色灶台，几个戴厨师帽的孩子正围着他揉面团。“小雨，蒙古袍分完没？我这边刚教完孩子做虾饺，趁醒面的空跟你们连个线。”沈亦舟的声音带着海风的清朗，腕上的银表在镜头下闪了闪，“草原电压的问题我记着了，已经把稳压器的型号发给后勤组，还有‘邪修菜’的营养标准，做成PDF传你邮箱了。”

“沈老师考虑得太全了！”周小雨把平板架在支架上，镜头对准刚搭好的操作台，“县电力局昨天就把稳压器装好了，连备用发电机都调试过。李哥刚从工地回来，粉丝都在问‘虾干奶粥’的钙含量，你俩正好云碰一下。”李伟凑到镜头前，靴底的雪泥在地上蹭出个浅印：“老沈，你留在渔村太明智了，‘望海贝坊’刚起步，孩子们离不了你。我今儿打算教粉丝做‘山海奶皮卷’，草原奶皮配渔村虾干，你远程把把关。”

沈亦舟那边立刻调出电子笔记，屏幕上跳出食材营养表：“我查了《中国居民膳食指南》，7到12岁孩子每天需800毫克钙，草原奶皮每100克含120毫克钙，刚好适合做主料。但奶皮要选‘凝脂奶皮’——就是煮牛奶时浮在表面的第一层，厚度得够1毫米，不然卷的时候容易破。”他举起旁边一碗奶皮示范，“你那边奶皮够不够？不够我让渔村冷链寄点过去，顺便带两箱晒好的淡干虾，比咸虾干省得泡。”李伟拍了拍身后的陶盆：“放心，娜仁姐攒了三天的奶皮，个个厚实。我这‘邪修菜’的精髓就是‘三地凑味’，奶皮补钙、虾干补蛋白、雨林蜂蜜调甜，接地气还专业。”

周小雨趁机点开直播界面，把沈亦舟的云直播窗口叠在右上角，弹幕瞬间炸了。ID“宝妈群群主玲子”：“沈老师在渔村！我家孩子还等着学你的虾饺配方呢！”ID“厨房杀手小夏”：“李哥救急！上次做奶皮卷，奶皮一撕就碎，是不是买错了？”李伟笑着拿起一块奶皮：“小夏你肯定买成‘烘干奶皮’了，那种是脱水的，一折就裂。看这个凝脂奶皮，摸起来像软羊皮，对折都不会破——第一步，先把奶皮泡在温牛奶里5分钟，让它吸点水更柔韧，泡太久会烂，太短会硬，老沈你说对不？”镜头里沈亦舟点头，正帮旁边孩子擦掉脸上的面粉：“泡的时候加半勺盐，能让奶皮更有弹性，还能提前入味。”

周小雨趁机打开直播设备，镜头刚对准三人，弹幕就涌了进来。ID“宝妈群群主玲子”：“终于看到沈老师了！上次听您说的‘菌菇补钙法’，我给孩子做了菌菇豆腐汤，体检钙含量达标了！”ID“厨房杀手小夏”：“李哥的‘邪修菜’能不能教点简单的？上次学做虾干奶粥，把粥煮成锅巴了。”

“第二步调蜂蜜酱，”李伟从竹篮里拿出雨林蜂蜜，“别直接用纯蜂蜜，太齁！按1:2的比例加温水搅匀，再加半小勺柠檬汁——记住是柠檬汁不是柠檬片，不然有籽。”他边说边搅拌，玻璃碗里的蜂蜜酱泛起浅金色光泽，“小夏你上次煮锅巴，是因为水米比例错了，这次学这个简单，全程不用开火。老沈，你那边粉丝有啥问题没？”沈亦舟的镜头转向渔村直播间，一个大妈举着手机：“李老师，奶皮泡软了粘手咋办？”李伟立刻示范：“手上抹点凉牛奶，像揉面团那样轻轻搓，奶皮就不粘了——这招还是老沈教我的，淮扬菜处理油皮都用这法子。”

“第三步处理虾干，这是关键！”沈亦舟那边举起泡好的虾干，“必须用温水泡20分钟，泡软后剪去虾头，从背部剖开挑虾线——孩子吃的东西，安全第一。泡虾干的水别倒，过滤后能拌凉菜，鲜味儿都在里面。”李伟跟着拿出处理好的虾干碎，撒在抹好蜂蜜酱的奶皮上：“铺的时候别太靠边，留1厘米空隙，不然卷的时候会漏出来。卷的时候要像卷春卷那样，先把一边折过来，再两边往里收，最后用蜂蜜酱封口。”他手上动作麻利，很快卷好一个奶皮卷，用竹刀切成小段，“看，断面里虾干均匀分布，这才合格。”

刚切好，周小雨就举着手机喊：“李哥，沈老师那边粉丝‘新手妈妈小美’说，她上次把奶皮卷做散了，是不是卷得太松？”沈亦舟立刻接过话：“是手法问题！卷的时候要稍用力压实，但别太狠——就像给孩子裹棉袄，松了不暖，紧了不舒服。”李伟笑着把奶皮卷递给凑过来的巴图：“你试试捏一下，软乎乎但不散，这就是火候。老沈，你那边孩子的虾饺醒好面没？别耽误你教他们。”沈亦舟的镜头里，一个小男孩举着捏好的虾饺：“沈老师，李老师的奶皮卷看起来好好吃，我能跟他学吗？”李伟对着镜头比了个OK：“等你虾饺学好，我教你做奶皮卷，咱们搞个‘渔村草原美食交换’！”

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喜欢失业后我成了做菜邪修，全网学疯请大家收藏：()失业后我成了做菜邪修，全网学疯全本小说网更新速度全网最快。这时，周小雨的平板提示有新消息，是沈亦舟发来的“雪域酥油卷”配方。“李哥，沈老师把藏区无奶版配方发过来了！”她把平板转向李伟，“用青稞面烫熟做皮，牦牛肉干炒碎当馅，加酥油拌匀，营养比奶皮卷还高。”沈亦舟的声音从耳机里传来：“藏区孩子乳糖不耐受，青稞的膳食纤维刚好能调理肠胃，我已经把步骤录成视频，晚上发你。我这边要开始教虾饺了，庆典菜单我连夜做出来，发你邮箱——‘菌菇烤羊排’记得让巴特选羔羊肋排，脂肪低。”李伟点头：“放心，你专心教孩子，这边有我和小雨。”

这个小插曲让直播氛围更热了，ID“退休教师刘姨”：“沈老师太贴心了！我捐的羽绒服里都塞了乳糖不耐受的科普手册，没想到你们早考虑到了。”ID“烘焙博主小甜”：“我马上调整模具尺寸，做适合藏区孩子抓握的小份点心。”周小雨快速记录着粉丝的建议，在平板上标注“藏区物资：青稞面、牦牛肉干、小尺寸模具”。

奶皮卷做好后，沈亦舟用电子秤称了重量：“每卷35克，营养成分刚好达标。”巴图凑过来咬了一口，奶香味混着虾干的鲜在嘴里散开，孩子举着剩下的半块喊：“比我妈妈做的奶豆腐甜，还不腻！沈老师，这个能给阿雅留一块吗？”

“当然能，”沈亦舟揉了揉他的头，“阿雅从雨林来，咱们还可以做个菌菇味的，用她带来的牛肝菌碎代替虾干，既符合她的口味，又能补充氨基酸。”李伟拍着大腿：“这主意好！咱们‘邪修菜’就是要因地制宜，让每个孩子都能吃到合心意的味道。”

下午，周小雨的手机响了，是县物流站的老王：“周经理，藏区的第一批物资到了，50件羽绒服、30本藏汉双语食谱，还有小甜老师捐的烘焙模具，都在暖库里存着，你们啥时候安排车？”

“后天一早！”周小雨立刻打开物资调度表，“我联系了牧区的货运队，他们有雪地胎，走盘山公路没问题。老王你帮我把酥油单独装，用保温箱加冰袋，避免颠簸漏了——沈老师说酥油的脂肪酸含量高，常温放久了会氧化。”

挂了电话，她把调度表递给李伟：“李哥，这是藏区物资的运输计划，货运队负责运输，县应急管理局派了向导，预计5天能到。还有，岩温叔刚才发消息，阿雅和他明天到草原，带了雨林的新鲜菌菇和竹编器具。”

“太好了！”李伟立刻召集线上会议，平板里除了沈亦舟，还有渔村厨房的几个志愿者。“1月10号双店同庆，咱们搞‘云联动’——草原主会场，渔村分会场，同步直播。”他对着镜头说，“老沈，你负责渔村分会场的菜品展示，教孩子们做‘虾干蒸水蛋’，和我这边的‘山海奶皮卷’呼应；小雨，你统筹两边直播节奏，把粉丝捐赠的物资清单同步在两个直播间公示；我和巴特敲定草原场地，把孩子们的画作挂成‘烟火长廊’。”沈亦舟那边比了个OK：“菜单我已经拟好了，电子档发你——每道菜都标了营养成分，‘竹编蒸鲜鱼’用渔村的鲈鱼，刺少适合孩子。”

沈亦舟连夜赶制菜单，每道菜都标注了营养成分和适用人群：“菌菇烤羊排”（雨林菌菇 草原羊肉，补铁）、“竹编蒸鲜鱼”（雨林竹器 渔村鲜鱼，补DHA）、“青稞奶粥”（藏区青稞 草原牛奶，补膳食纤维）……周小雨则对着直播脚本反复修改，把粉丝互动环节放在菜品制作过程中，既展示厨艺，又传递公益理念。

1月6号中午，岩温骑着摩托车载着阿雅抵达草原，车斗里的竹篮堆得像小山。阿雅刚跳下来就扑向周小雨，举着一个竹编饭盒：“小雨姐，这是我和奶奶做的菌菇酱，用牛肝菌和小米辣炒的，沈老师说能拌米饭，你尝尝。”

周小雨赶紧把平板架好，连上线沈亦舟的渔村直播间。阿雅举着菌菇酱凑到镜头前：“沈老师，这是我和奶奶做的牛肝菌酱，能当奶皮卷的酱料吗？”沈亦舟的镜头立刻对准酱料，仔细看了看：“颜色很正，香味也够！但小米辣要去籽，减少刺激性，再加半勺熟芝麻增香，就能当‘菌菇版奶皮卷’的馅了。”他边说边让旁边的志愿者拿过牛肝菌，“阿雅你看，新鲜牛肝菌要切薄片，用温水泡10分钟，煮的时候加姜片去土腥味，和你奶奶做的酱是一个道理。”阿雅眼睛一亮：“我记下来了！等会儿就去改，做好了寄给渔村的小伙伴。”

“当然可以，”沈亦舟拉着她走进厨房，“咱们先从选菌菇开始，你看这牛肝菌，颜色呈棕褐色，伞盖完整，就是新鲜的；如果伞盖发黏，就不能用了，会中毒。”周小雨趁机开启直播，镜头里沈亦舟教阿雅辨菌菇，李伟在旁边搭竹架，弹幕里满是“专业”的留言。

接下来的几天，草原上一派忙碌景象。沈亦舟带着孩子们做食材预处理，教他们给羊肉改刀、给菌菇焯水，边做边讲营养知识：“羊肉要切3厘米见方的块，容易入味；菌菇焯水能去除草酸，更好吸收营养。”周小雨则在一旁协调物资，粉丝捐的彩色灯笼、画作陆续到位，她和志愿者们一起把厨房布置得像个童话世界。

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喜欢失业后我成了做菜邪修，全网学疯请大家收藏：()失业后我成了做菜邪修，全网学疯全本小说网更新速度全网最快。1月9号晚上，周小雨拿着最终版流程表核对：“李哥，明天上午9点县领导到场，9点半揭牌仪式，10点直播开始，沈老师负责菜品展示，阿雅和巴图做小助手，11点半‘烟火山海席’开席，中间穿插粉丝连线环节。”

李伟看着墙上孩子们的画作，突然提议：“咱们加个‘烟火传承’环节，让老沈教孩子们写‘烟火厨坊’四个字，我教他们做简易版虾干奶粥，小雨你负责记录，以后这就是咱们厨房的传统。”沈亦舟立刻附和：“我把淮扬菜的‘刀工入门’也加进去，教孩子们用安全刀削土豆，既有趣又实用。”

1月10号当天，草原晴空万里，“格桑花奶香坊”前的空地上搭起了彩色帐篷，县文旅局的工作人员调试着音响，周小雨穿着统一的“烟火厨坊”工作服，拿着对讲机指挥直播团队：“镜头1对准揭牌台，镜头2跟拍菜品，注意捕捉孩子们的表情。”

9点半，李伟、岩温、巴特一起为“格桑花奶香坊”揭牌，红绸落下，“烟火厨坊·格桑花奶香坊”的金色大字格外醒目。周小雨立刻切换双屏直播，左边是草原主会场，右边是渔村分会场——沈亦舟正带着孩子们摆放刚做好的“虾干蒸水蛋”，嫩黄色的水蛋上撒着鲜红的虾末，和草原的奶皮卷形成鲜明呼应。沈亦舟对着镜头发言：“‘烟火厨坊’的初心，是让每个孩子都能吃到热乎饭、学到手艺。草原的奶香、渔村的鲜味儿，都是爱的味道。今天我教渔村孩子做‘虾干蒸水蛋’，李老师教草原孩子做‘山海奶皮卷’，这就是咱们的‘烟火联动’！”

直播正式进入“双厨教菜”环节，李伟带着巴图展示刚做好的“山海奶皮卷”，沈亦舟则教渔村孩子给“虾干蒸水蛋”淋香油。“大家看这奶皮卷，”李伟用竹叉挑起一段，“奶皮软而不烂，虾干鲜而不柴，秘诀就是泡奶皮的水温——不能超过40度，不然会化。”沈亦舟那边补充：“就像我教的蒸水蛋，火候要中小火10分钟，关火后焖2分钟，不然会起蜂窝。”周小雨适时切入粉丝连线，ID“厨房杀手小夏”举着刚做好的奶皮卷：“李老师、沈老师，我这次成功了！没散也没粘手，孩子一口气吃了两个！”双屏直播间的弹幕瞬间刷屏，左边刷“草原奶香yyds”，右边刷“渔村水蛋鲜掉眉”，热闹非凡。

周小雨适时切入粉丝连线，ID“厨房杀手小夏”举着刚做好的奶皮卷：“沈老师、李哥，我这次成功了！孩子说比买的还好吃，这是我第一次做饭没翻车！”弹幕里瞬间刷起“恭喜”，ID“新手妈妈小美”：“我跟着沈老师的营养表给孩子做饭，孩子最近吃饭香多了，谢谢‘烟火厨坊’！”

“烟火山海席”开席时，桌子上的菜品摆满了三大排，每道菜都贴着“食材来源”和“营养成分”的标签。县领导夹起一块“竹编蒸鲜鱼”，称赞道：“这鱼有渔村的鲜，竹编有雨林的香，调味有淮扬菜的巧，‘烟火厨坊’把山海的味道都做进这一盘菜里了。”

席间，周小雨接到了藏区教育局的电话：“周经理，‘雪域酥油坊’的选址定好了，就在牧区小学旁边，县财政拨了5万元启动资金，牧民们都愿意出工，就等你们来了！”她立刻把消息告诉李伟和沈亦舟，三人相视一笑——这是“烟火厨坊”的下一站。

庆典接近尾声，孩子们手拉手站在厨房前，沈亦舟教他们写“烟火”二字，李伟教他们唱公益歌，周小雨则用镜头记录下这温馨的一幕。阿雅举着刚写好的字喊：“我要把‘烟火厨坊’的字带到藏区，让那里的小伙伴也学会！”

傍晚，送别岩温和阿雅时，阿雅把竹编“烟火厨坊”logo交给周小雨：“小雨姐，帮我寄给沈老师，谢谢他教我改菌菇酱。”周小雨立刻拍了照片发给沈亦舟，很快收到回复——是渔村孩子举着竹编logo的合影，配文：“收到礼物！等藏区厨房建好，我教大家做‘翡翠虾饺’。”李伟凑过来看了笑：“这就是‘烟火厨坊’的意思，隔着山海也能传手艺、传爱心。”

晚上，三人开启线上会议整理藏区资料。沈亦舟的屏幕上是藏区食材表：“牦牛肉蛋白质比普通牛肉高20%，我已经拟好‘雪域酥油卷’的详细步骤，青稞面要用开水烫三分之二，加少量酥油揉匀，这样皮才劲道。”他边说边调出视频，“这是我录的示范，你们到藏区后按这个来，有问题随时连线。”周小雨打开物资清单：“粉丝捐的青稞面、牦牛肉干都已装车，我联系了藏区志愿者接应。”李伟点头：“老沈，渔村厨房就辛苦你多盯着，我们到藏区就开启‘三地云联动’，让草原、渔村、藏区的孩子一起学做菜。”

周小雨打开物资清单：“粉丝捐的羽绒服、烘焙模具都已装车，我联系了藏区的志愿者，他们会提前接应。还有，‘烟火厨坊’的抖音账号涨了10万粉，很多藏区的网友都在问什么时候能建厨房，咱们得加快进度。”

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喜欢失业后我成了做菜邪修，全网学疯请大家收藏：()失业后我成了做菜邪修，全网学疯全本小说网更新速度全网最快。李伟望着窗外“格桑花奶香坊”的灯光，举起奶茶碗：“从渔村的‘望海贝坊’，到雨林的‘勐腊竹灶坊’，再到草原的‘格桑花奶香坊’，咱们‘烟火厨坊’的队伍越来越大。老沈的营养、小雨的运营、我的‘邪修菜’，咱们仨缺一不可。下一站，藏区！”

沈亦舟和周小雨一起举杯，奶茶的香气混着草原的风，飘向远方。蒙古包外，孩子们栽下的格桑花种子虽然还被雪覆盖，但在烟火气的温暖下，正积蓄着力量，等待春天发芽——就像“烟火厨坊”的公益之路，无论风雪多大，都始终向着有孩子需要的地方，坚定前行。

周小雨突然想起什么，打开手机编辑了一条微博，配图是三人在奶香坊前的合影，配文：“烟火暖山海，厨艺传初心。‘烟火厨坊’团队：李伟、沈亦舟、周小雨，下一站藏区，‘雪域酥油坊’，我们来了！”

评论区里，粉丝们的祝福瞬间刷屏。ID“退休教师刘姨”：“带上我的暖宝宝，藏区冷！”ID“烘焙博主小甜”：“模具不够随时喊我，我再捐一批！”ID“藏区支教马老师”：“孩子们已经备好了酥油茶，就等你们来！”

李伟看着这些留言，突然觉得心里格外暖。他知道，“烟火厨坊”从来不是三个人的战斗，而是一群人的坚守——有专业的支撑，有运营的保障，有无数粉丝的爱心，这条充满烟火气的公益之路，一定会越走越宽，让每一个孩子都能在暖融融的厨房里，吃上一碗热乎饭，尝到爱的味道。

第二天一早，三人收拾好行李，巴特和娜仁给他们装了满满一箱奶豆腐和酥油：“藏区冷，这些能抗饿，沈老师说的营养，都在里面了。”巴图则把自己的“草原日记”送给周小雨：“小雨姐，这上面记着哪种奶最鲜，你带给藏区的小伙伴。”

汽车驶离草原时，“格桑花奶香坊”的灯笼还亮着，孩子们站在路边挥手，直到汽车变成一个小点。周小雨打开直播，镜头对准远处的雪山：“家人们，‘烟火厨坊’藏区行，正式出发！‘雪域酥油坊’的故事，马上开始！”

沈亦舟在副驾驶上修改着“雪域酥油卷”的配方，李伟握着方向盘，目光坚定地望着前方。草原的风渐渐远去，但“烟火厨坊”的烟火气，却正向着藏区的雪域高原，慢慢飘去，照亮下一段爱心征程。

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