膳时通古今 第92章 辣味风暴与菌泥新发现

他继续埋头研究他的“次级调和香”，并且开始有意识地收集各种不同辣度的辣椒、花椒、胡椒等辛香材料，利用【研磨·改】和【熔炼·改】进行分析和特性提纯，试图更精准地掌控辣味的层次和效果，而不是一味追求变态辣。

这个过程，无形中也锻炼了他对“差意调和”的掌控力。他发现，不同品种的辣椒，其“辣意”也各有不同，有的暴躁，有的绵长，有的尖锐，有的醇厚。如何将它们与其他香料调和，达到既刺激又和谐的效果，是一门极深的学问。

他甚至尝试着将一丝微弱的“差意调和”之力融入辣味料理中，不是为了安抚，而是为了“引导”和“放大”辣味中令人愉悦的部分，削弱其破坏性的刺激。

效果出奇的好。新改良的“香辣蟹”、“麻婆豆腐”等菜肴，辣得过瘾，辣得醇厚，辣而不燥，让人欲罢不能，口碑极佳。时味居的“辣”之名，算是彻底打响了。

而就在姜小勺沉迷于“辣味宇宙”的探索时，那三个变得乖巧的菌泥残片，又给了他新的惊喜。

或许是经常被姜小勺用各种辛香料“熏陶”，又或许是内部结构被优化后产生了某种适应性进化，这三个家伙似乎对“辣味”相关的东西产生了独特的反应。

【熔炼·改】在加**味菜肴时，火候控制得格外精准，能更好地激发和保存辣味的香气。 【研磨·改】对于辣椒、花椒等辛香料的研磨，效率极高，并能一定程度上分离出其中不同层次的辛辣成分。 最神奇的是【后勤·改】！ 有一次，姜小勺不小心将一小罐辣椒粉打翻在地，红彤彤的粉末撒了一地。还没等他清理，【后勤·改】就主动从罐子里探出菌丝，如同吸尘器一般，精准地将所有辣椒粉吸附收集起来，甚至连沾染了辣椒粉的尘埃都能区分出来，只吸粉，不吸土，清洁得异常彻底高效！

姜小勺看得目瞪口呆。这玩意儿…成精了？还知道挑食了？

他尝试着将一些需要去除多余水分或腥气的食材（如杀好的鱼、泡发的香菇）放在【后勤·改】附近，并传递出“吸走不需要的味道和水分”的意念。

【后勤·改】的菌丝轻轻覆盖上去，很快，食材表面的多余水分和淡淡的腥气就被吸走了，食材变得格外干爽洁净，却又最大程度保留了本身的鲜味！

“牛逼啊！”姜小勺忍不住赞叹。这简直是厨房神器！可控的、智能的食材预处理机！

他玩心大起，又尝试着将一块新鲜的、油脂丰富的五花肉放在【后勤·改】面前，传递出“吸走多余油脂”的意念。

【后勤·改】的菌丝覆盖上去，蠕动了几下，似乎有些“犹豫”，但最终还是执行了指令。很快，那块五花肉表面的油脂被吸走了大半，变得有些干瘪。

姜小勺将这块“脱脂”五花肉做成红烧肉，发现口感竟然意外地不错！肥而不腻，入口即化，更适合现代人的健康饮食理念！

“发财了发财了！”姜小勺眼睛放光，看着【后勤·改】如同看着一座金山。这功能要是开发好了，还怕什么健康饮食风潮？时味居直接推出“低脂健康美味”系列，岂不是要卖爆？

他仿佛看到了无数追求身材又管不住嘴的食客蜂拥而来的场景。

然而，乐极生悲是永恒的道理。

就在姜小勺畅想未来，指挥着【后勤·改】给一条鱼做“深度清洁SPA”时，意外发生了。

或许是这条鱼特别新鲜，腥气较重；或许是【后勤·改】今天“心情”特别好，干活特别卖力；又或许是远在北宋的童贯，正在命令手下将一大包新采集的赤阳椒捣碎研磨，那霸道纯粹的辣意再次跨越时空产生了微弱的干扰…

【后勤·改】的菌丝在吸附鱼腥味的过程中，似乎…用力过猛了？！

它不仅吸走了腥味，好像…把鱼肉本身的一部分“鲜味”物质，也连同腥味一起，当成“不需要的杂质”给吸走了！

等到姜小勺发现不对，阻止它时，那条原本活蹦乱跳（不久前）的鲜鱼，已经变得…色泽暗淡，肉质松散，散发着一股如同被反复漂洗过的、索然无味的气息。

姜小勺用手指戳了戳鱼肉，感觉毫无弹性。

他有一种不祥的预感。他小心翼翼地切下一小片鱼肉，放入口中…

下一秒，他的脸垮了下来。

味同嚼蜡。

真的就是字面意思的味同嚼蜡！没有任何味道！没有鱼鲜，没有咸味，甚至连鱼肉的质感都变得很奇怪，如同在嚼一块泡发了的软木塞！

“我…我的鱼…”姜小勺欲哭无泪。这哪里是清洁，这简直是食材毁灭者！

【后勤·改】似乎也意识到自己闯了祸，菌丝小心翼翼地缩回罐子里，传递出微弱而委屈的波动，仿佛在说：“是你说吸走不需要的味道嘛…我怎么知道‘鲜味’也不能要…”

姜小勺看着那条被“净化”得彻彻底底的废鱼，又看看假装无辜的【后勤·改】，气得想笑。

得，看来这智能厨房神器，还有点智障。精准控制的路，还很长啊…

而北宋的童贯，突然又打了个喷嚏，看着手下呈上来的、研磨好的、色泽更加鲜艳夺目的赤阳椒粉末，满意地点了点头。

“嗯，成色不错！看来手下人办事愈发得力了！”他完全没想到，自己这边的“得力”，会给遥远时空的某条鱼和某个小厨子，带来怎样的困扰。

时空的涟漪，总是在意想不到的地方，相互干扰，碰撞出令人啼笑皆非的火花。