商朝开局，建立千年世家 第91章 我要玉的

妲己听着这闻所未闻的制法，看着那缓缓流出的白色浆液。

想象着它最终会变成李枕口中那“洁白如玉、细腻滑嫩”之物，不禁更加好奇。

“竟有如此奇妙的转化，真不知道你这脑子是怎么长的，还有你不会的东西吗？”

很快，一桶豆子便磨完了。

李枕歇了口气，指挥着小竹、小兰将磨好的生豆浆倒入一个铺着细麻布的大陶盆中。

“接下来便是滤渣。”

他示范着，和两个侍女一起，拎起麻布的四个角。

反复挤压、晃动，乳白色的纯豆浆便透过麻布纤维渗漏到下面的另一个空桶中，豆渣则被留在了麻布内。

滤净的豆浆被倒入一口大陶釜中，架到灶上，由小竹生火煮沸。

随着温度升高，浓郁的豆香开始在小院里弥漫开来，带着一种朴素的暖意。

妲己站在稍远处，避免被灶火烟气熏到，目光却始终追随着整个过程，鼻翼微动，轻嗅着那与众不同的香气。

豆浆沸腾后，李枕让其稍凉片刻。

接着，便是最关键的一步——“点卤”。

这个时代，还是淮夷这种内陆地区，想要获得盐卤有点费劲。

天然石膏倒是有，可想要把那玩意拿来当卤用也有点费劲。

李枕只能选择最简单，也最容易获取的办法。

豆浆在釜中翻滚，李枕并未等待它完全煮沸，而是转身对妲己和侍女们说道：

“豆浆还需煮些时候，趁此间隙，我们需制备点化豆浆所需之物。”

他目光扫过院子一角堆放的，平日炊饮留下的草木灰：

“小竹，去取些草木灰来，小兰，再去取一个空陶盆和一块干净的细麻布来。”

“好的，大人。”两个侍女虽不明所以，还是依言迅速备好了物品。

李枕将适量的草木灰倒入空陶盆中，然后加入清水，用一根干净的木棍缓缓搅拌起来。

灰黑色的草木灰在水中散开，清水顿时变得浑浊不堪。

“大人，您这是......”

小兰看着那盆浊水，小脸上满是困惑：“这灰水脏兮兮的，怎能用来点化食物？”

妲己也走近几步，看着李枕的操作，美眸中同样带着不解和一丝疑虑：“以灰烬浊水点入豆羹，岂不是糟蹋了这难得的浆液。”

她出身尊贵，何曾见过将灰与水混合用于庖厨之事，只觉得匪夷所思。

李枕匀速搅拌着草木灰水，笑着与三人解释：“此非寻常浊水，草木燃烧后，其精华残留于灰中，溶于水后，便得‘碱水’。”

“此物有凝固定型之效，正是点化豆浆成豆腐的关键。”

“看似污浊，待其澄清，取其清液，便是纯净可用之‘卤’了。”

“小竹，小兰，你们将这灰水静置一旁，小心莫要晃动，待上层水色变清便可。”

两个侍女依言，小心翼翼地将陶盆移至一旁的石桌上，目不转睛地盯着那盆逐渐开始沉淀分层的灰水。

待豆浆彻底煮沸，香气四溢之时，那盆灰水也已澄清。

上层是略显淡黄透明的清液，下层则是沉淀的灰渣。

李枕用木勺，极其小心地将上层的清液——灰碱水舀入另一个小陶碗中。

此时，釜中的豆浆也已稍凉至合适的温度。

李枕手持盛着灰碱水的小碗，对目光紧紧跟随他的三人笑着说道：“看好了。”

他用一个小木勺，一点点地将灰碱水淋入温热的豆浆中，同时用长勺在釜中沿着固定的方向轻轻搅动，让碱水与豆浆充分而温和地融合。

随着碱水的滴入，时间的推移，原本均匀液态的豆浆，开始出现细小的、如同云絮般的凝固物。

凝固物迅速聚集、沉淀，与清水般的黄浆逐渐分离。

“凝了！凝了！大人，豆浆真的凝起来了！”

小兰指着陶釜中那显而易见的变化，惊喜地低呼。

妲己也忍不住上前一步，看着釜中那如同初雪凝结般的景象，红唇微张，满是不可思议。

她抬头看向李枕，一双美眸之中浮现出一丝她自己都未曾察觉的钦慕光彩，眼波流转间媚意天成：

“你可真能干，既能立于庙堂之高，指点江山、经纬日月，又能安于庖厨之侧，行这化豆为玉之技。”

“这天底下，还有比你更能干的男人吗。”

李枕正专注于观察豆花的凝结情况，闻言转头，恰好对上妲己那水光潋滟的美眸。

妲己此刻毫不掩饰的欣赏和那扑面而来的风情，让他心头一热。

李枕哈哈大笑一声，目光带着几分促狭，肆无忌惮地扫过她那巍峨饱满的胸脯，以及那衣衫包裹下若隐若现的雪白沟壑，对着她挑了挑眉：

“立于庙堂，安于庖厨？”

“这算什么，不过是些小道而已。”

“比起这些，真正能干，且精通的......”

他故意顿了顿，目光在她曼妙的曲线上又溜了一圈，伸手在她的丰臀上捏了一把，凑到她的耳旁补充道：

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妲己闻言微微一怔，旋即美眸含嗔地瞪了李枕一眼，抬起手来，不轻不重地在他结实的手臂上拍了一下：

“去你的，没个正形，刚觉得你像个高人，转眼就又这般......口无遮拦！”

妲己嘴上嗔怪着，但那眼波流转间的风情，却比方才更加撩人心弦。

仿佛李枕这突如其来的调笑，反而让她觉得更加真实与亲近。

李枕被她这似嗔似喜的模样逗得哈哈大笑，也不再继续逗她，转身继续处理已经基本凝固好的豆花。

“最后一步，压制成型。”

“待多余的水分流干，豆腐便做成了。”

使用草木灰碱水点制的豆腐，因其天然碱质和可能存在的微量矿物质。

成色并非纯白，而是呈现出一种柔和温润的米白色，带着一种质朴的质感。

他将凝结好的豆花舀入垫着湿麻布的木制模具中，包裹整齐，再压上石板。

清澈微黄的浆水从模具的缝隙中被缓缓挤压出来。

待一切妥当，李枕拍了拍手：

“好了，压上一夜，明早你们差不多就能尝到这豆腐的味道了。”

“今天晚上，就吃点豆花将就一下好了。”

夕阳西下，天边铺满了绚丽的晚霞，将小院染上了一层暖融融的金色。

忙碌了一天的李枕，终于得以歇息。

他走到院中的石桌旁坐下，舒展了一下有些酸胀的臂膀，对正在收拾灶台的妲己说道：

“忙了一天，你也没说来关心关心我，去，将乡民们上贡的梅子酒给我取一些过来，让寡人解解乏。”

妲己闻言，差点没被他给气笑了。

“行，我的王，臣妾去给你取。”

妲己放下手中的活计，应了一声，转身走进屋内。

不多时，她走了出来，手中捧着一壶酒和一个造型古朴的青铜酒爵。

李枕瞥了一眼那青铜酒爵，摆了摆手道：“寡人不喜欢这种青铜爵，我记得咱们从朝歌带来的那两个箱子中，应有玉酒爵，我要玉的。”

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