山村出了个大官 第76章 指导

后半夜的乡政府静得能听见窗外树叶子被风卷着打旋的声音。徐慎睁开眼时，天还蒙着一层淡淡的青灰色，只有东边天际线那抹极浅的鱼肚白，黎明快要来了。

徐慎撑着胳膊坐起身，揉了揉太阳穴，只觉得浑身的疲惫全都散了去——从中午睡到后半夜，连晚饭都忘了吃，这一觉睡得是真沉。徐慎低头笑了笑，伸手拍了拍自己的腿，自嘲道：“差点真睡死过去，还好没误了正事。”

整理思绪时，白湖乡工业发展的难题又重新浮了上来。之前想过搞粮食加工，可白湖乡工业基础底子薄，没设备没资金，想弄个像样的工业项目还真是头疼的事情。

“还是去找陈洛河请教一下吧。”徐慎心里打定主意。陈洛河有时候几句话就点透了他的困惑，说不定能有新思路。

徐慎敲了敲陈洛河宿舍的门，没人回应，想着多半已经去操场锻炼去了。徐慎走到操场时，就看见陈洛河已经到了，正慢悠悠地在活动手腕脚腕。

“陈主任，早。”徐慎快步走过去，笑着打招呼。

陈洛河转过身，脸上带着温和的笑意：“徐主任来了？看你这精神头，昨晚睡得不错。”

徐慎挠了挠头，也跟着活动起来，“今天还得跟您学学太极，上次教的那几个动作，我这段时间不练又找不到感觉了。”

陈洛河笑了笑，也不推辞，走到操场中间，双脚分开与肩同宽，双手缓缓抬起，掌心相对，像是抱着一个无形的圆球。

徐慎跟着陈洛河的动作学，一开始还跟不上节奏，练了半套下来，也渐渐找到了感觉，连心里的闷堵都好像被解开了些。

两套太极打下来，徐慎收步站定，深吸一口气，只觉得神清气爽，连呼吸都顺畅了不少。

“怎么样？是不是比闷在屋里舒服多了？”陈洛河笑着问道。

徐慎点头道：“确实舒服，太极真是个好东西，既能强身健体，还能静心养气。”

陈洛河缓缓说道，“书上说，司马懿就是靠着五禽戏强身健体，活到最后，不仅熬死了诸葛亮，还夺了曹魏的政权，最后司马家统一了三国。这身子骨啊，就是革命的本钱，不管做什么事，都得有个好身体撑着。”

徐慎点了点头，这段历史他在书上看过，只是没往深处想。他静静听陈洛河继续说。

“我小时候看《三国》，最佩服诸葛亮，觉得他真是聪明绝顶，草船借箭、火烧赤壁，尤其是空城计那一段，他在城楼上悠然弹琴，就把司马懿的十万大军吓得不敢进城，当时觉得司马懿也太胆小了。”陈洛河笑了笑，眼里带着回忆的神色，“后来我爷爷跟我说，其实司马懿更聪明。他说司马懿心里清楚，‘狡兔死，走狗烹’，他的权利和地位，都是因为诸葛亮存在才有的——曹魏需要他来对抗诸葛亮，要是诸葛亮死了，他也就没了用处，离大权旁落也就不远了。所以他不是怕诸葛亮，是怕诸葛亮死。”

徐慎听得入了神，这层道理他以前还真没琢磨过。

“不过我爷爷说完，回去的路上我父亲又跟我说，其实还是诸葛亮更聪明。”陈洛河接着说，语气里多了几分深意，“诸葛亮在城头上弹琴，不是在吓唬司马懿，是在‘提醒’他——我现在没兵了，你要想拿下我，现在就能进城。可你想好了，拿下我之后，你怎么办？曹魏没了我这个威胁，还会留着你吗？司马懿是个聪明人，一听就懂了，所以才撤兵。”

“原来这里面还有这么多层博弈。”徐慎恍然大悟，心里忽然亮堂了些。

陈洛河看了徐慎一眼，知道他听进去了，笑着拍了拍他的肩膀：“做工作，就跟下棋一样，不能只看一步，得想着后面的两三步。你在青山村搞烘干房，是个好开头，但如果只盯着细处，就看不到后面广阔的路。得多想想，怎么把这个事儿做大，让更多人受益。”

徐慎重重地点头，陈洛河的话像是一把钥匙，打开了他心里的许多困惑。他正想再请教几句，想起马乡长昨天跟他约好的时间，要带他见县食品公司的技术人员。

“陈主任，我得去马乡长办公室了。”徐慎连忙说道，“今天谢谢您，跟您聊这几句，比我闷在屋里想半天都有用。”

“去吧，有事随时来找我。”陈洛河挥了挥手，看着徐慎快步离开的背影，眼里露出复杂的神色，他还没开口问徐慎关于他小姑的事。

徐慎一路快步走到马乡长办公室门口，轻轻敲了敲门。

“进来。”马乡长的声音从里面传来。

徐慎推开门走进去，就看见办公室里除了马乡长，还坐着一个中年男人——约莫四十岁出头，头发有些秃顶，只在额头前面留着几缕头发，肚子隆起，把身上那件衬衫撑得有些紧绷。他手里拿着一个黑色的公文包，正低头看着桌上的一份文件。

“小徐来了？快坐。”马乡长抬起头，笑着指了指旁边的椅子，然后对中年男人介绍道，“老刘，这就是我跟你说的徐慎，烘干房的负责人，脑子活，肯干事。”

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喜欢山村出了个大官请大家收藏：()山村出了个大官全本小说网更新速度全网最快。中年男人抬起头，脸上露出热情的笑容，连忙站起身，伸手道：“你就是徐主任啊？久仰久仰，我叫刘志斌，县食品公司的技术人员，这次是来看看你们的烘干房，顺便看看成品。”

徐慎连忙伸手握住刘志斌的手:“刘指导您好，您太客气了，我们这烘干房刚搞起来，很多地方都不懂，还得靠您多指点。”

“别叫我刘指导，叫我老刘就行。”刘志斌笑着摆手，又坐回椅子上，从公文包里拿出一个小本子和一支钢笔，“马乡长跟我说你们的烘干房搞得不错，还出了几批成品，我今天就是来看看品质，要是行，咱们就能谈收购的事。”

马乡长坐在办公桌后说道：“小徐，老刘是县食品公司的老技术了，干这行快二十年了，什么烘干品好，什么品相差，他一眼就能看出来。今天你们俩去青山村，好好跟老刘学学，有什么问题尽管问。”

“好的马乡长。”徐慎点头应道。

刘志斌看了看手表，说道：“时间不早了，咱们现在就走吧？早点去看完，还能赶在午饭前回来。”

马乡长站起身拿起桌上的电话：“我来安排司机送你们过去。”

徐慎和刘志斌走出办公室，司机已经把车停在了大院门口。徐慎和刘志斌坐在后座，汽车发动起来，往青山村的方向开去。

刘志斌从口袋里掏出一包烟，递了一根给徐慎：“徐主任，你们这烘干房，主要烘干哪些蔬菜啊？”

“目前主要是豆角、茄子、萝卜这些，都是村里大棚种的产量比较大。”徐慎接过烟放在耳朵上，“刘指导，我正好想请教您，叶菜类和根茎类的烘干，有没有什么不一样的讲究啊？我之前试了烘干白菜，总觉得容易发黄，不知道是温度没控制好，还是时间太长了。”

刘志斌笑了笑：“你这个问题问得好，叶菜类水分多，细胞壁薄，温度太高容易焦，太低又烘不干，一般控制在50到55度之间，时间大概四个小时；根茎类比如萝卜、土豆，水分少，质地硬，温度可以稍微高一点，60到65度，时间也得长点，六个小时左右。你说的白菜发黄，大概率是温度太高了，下次可以试试把温度降点，再看看效果。”

徐慎连忙从口袋里掏出笔记本，把刘志斌说的话记下来：“那烘干后的储存呢？我怕受潮了会坏。”

“储存简单，用密封袋装好，再放进纸箱里，放在阴凉干燥的地方就行。”刘志斌接着说，“不过最好还是尽快卖，新鲜度高，卖相也好，放久了味道会差一点。”

徐慎一边听一边点头，心里暗暗佩服—果然是老技术，几句话就把他之前琢磨了好久的问题给解决了。

汽车停在了青山村的村部。徐慎先下车帮刘志斌打开车门：“刘指导，到了，前面就是烘干房，咱们先去看看成品？”

“好，先看成品。”刘志斌点点头，跟着徐慎往烘干房走。

烘干房外面就看见一群村民围在那里，有说有笑的。走近了才发现，他们正围着几个竹筐，竹筐里装着烘干好的蔬菜，豆角，白菜干，茄干，萝卜干。

“徐慎回来了！”有人看见了徐慎，连忙喊道。

村民们纷纷转过身，脸上都露出热情的笑容，围了过来。手里还拿着一把白菜干，走到徐慎面前，笑着说：“你看这刚烘出来的白菜干，烘得多好，比我以前晒的强多了，又干又香！”

“是啊，这烘干房真是个好东西！”又有人说，“以前晒菜干，得看老天爷的脸色，一遇雨天就烂了，现在不管啥天气，都能烘，还快，这才两天，就出好几批了！”

徐慎笑着点头说：“大家先停停，这位是县食品公司的刘师傅，今天来看看咱们的成品，要是品质好，过两天就有人来收了，到时候大家就能拿到钱了！”

村民们一听有钱拿，都激动起来，纷纷看向刘志斌，眼里满是期待。

刘志斌也被村民们的热情感染了，笑着走到竹筐前，蹲下身，拿起一根烘干的豆角，用手捏了捏——手感紧实，没有软塌塌的感觉，再凑近闻了闻，只有豆角的清香，没有焦味。他又拿起一片白菜干，放进嘴里尝了尝——口感有嚼劲，还保留着白菜的原味，没有苦涩味。

“不错，不错。”刘志斌接连尝了几种，脸上的笑容越来越浓，他转过身看着徐慎，惊讶地问道，“徐主任，你以前是不是在烘干厂待过啊？这烘干品的品质，比不少专业厂家的都好！”

徐慎愣了一下，然后笑着摆手：“刘指导，您可别抬举我了，我哪去过烘干厂啊？这些都是我在书上看的，书上说的不清楚的，就跟大家伙一起实验，都是试了十几次，才摸出点门道的。”

“靠看书和实验就能搞成这样？不容易啊。”刘志斌眼里露出赞赏的神色，“走，咱们去烘干房里看看，看看你们的设备怎么样。”

徐慎点点头，带着刘志斌往烘干房走去。

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喜欢山村出了个大官请大家收藏：()山村出了个大官全本小说网更新速度全网最快。推开烘干房的门，一股热气扑面而来，夹杂着蔬菜的清香。烘干房里有十个灶台，灶台上架着铁架，铁架上放着烘干网，铺着种类不同的蔬菜。

刘志斌走进来，从公文包里拿出一把卷尺，弯腰测量起灶台和烘干网的距离。他先量了左边的灶台，又量了中间的，最后量了右边的，眉头微微皱了起来。

“徐主任，你过来看看。”刘志斌招了招手，指着右边的灶台，“你看，这个灶台和烘干网的距离，比左边的近了五公分，怎么不一样啊？”

徐慎走过去，看了看卷尺上的刻度，笑着解释道：“刘指导，是这样的，我们这是农村土灶，没厂里的烘干房精准，我们试了几种蔬菜，发现不同的蔬菜需要的温度不一样。需要的温度低一点的，烘干网就架得高一点，离灶台远一点；需要的温度高一点，烘干网就架得低一点，离灶台近一点。”

刘志斌听了，恍然大悟，他放下卷尺，走到铁架前，看着编好的烘干网——网眼大小均匀，铁丝也很结实。他又看了看灶台里面，灶膛挖得很规整，通风口也留得合适。

“徐主任，说实话，你们根本不需要我来指导。”刘志斌转过身，对徐慎说，语气里满是认可，“目前你们搞得就很好，从成品的品质就能看出来，温度、时间都把控得很到位。”

徐慎不好意思地笑了笑：“刘指导，您太客气了，我们还有很多不懂的地方，您还是多给我们提提建议。”

“建议嘛，倒是有一点。”刘志斌想了想，指着烘干网说，“你看，这铁架上现在只有一层烘干网，其实可以再加两层，这样一次能烘更多的东西，效率更高。不过要注意，上层的温度比下层低，所以上层适合烘叶菜类，而且上层的成品要多注意看看。”

徐慎连忙记在笔记本上：“好的刘指导，我们马上就改，加两层烘干网，再试试上层的温度和时间。”

“还有一个建议。”刘志斌接着说，“你们现在只烘蔬菜，其实可以试试烘鸡鸭鱼这些肉类。肉类烘干后，保质期长，而且收益比蔬菜高多了。”

徐慎眼睛一亮，他之前还真没想着烘干肉类。青山村也有养殖场，要是能烘干卖钱，又是一笔收入。“刘师傅，您这个建议太好了！我们马上就实验。”

刘志斌笑了笑，从公文包里拿出几个密封袋：“徐主任，你把你们烘干的品种，每种都装一点，我带回去给厂长看看。要是厂长满意，过两天就有人开车过来收，到时候咱们再签收购协议，保证不让村民们吃亏。”

徐慎连忙去拿烘干好的蔬菜，每种都装了满满一袋。刘志斌接过密封袋，仔细地放进公文包里，又对村民们说：“大家放心，你们的烘干品品质很好，肯定能卖个好价钱，到时候钱一分都不会少给大家。”

村民们一听，都欢呼起来。激动地拉着刘志斌的手，说：“刘师傅，太谢谢您了！有您这句话，我们就放心了，以后一定好好烘，不偷懒！”

“不用谢我，是你们徐主任和大家一起努力的结果。”刘志斌笑着说。

眼看快到中午了，徐慎想留刘志斌在村里吃午饭，刘志斌却摆了摆手：“不了不了，我还得赶回去给厂长汇报，等下次来收烘干品的时候，再跟大家一起吃。”

徐慎也不勉强，送刘志斌到村口，看着汽车渐渐远去，才转过身，对围在身边的村民们说：“大家都听到了吧？过两天就有人来收烘干品了，咱们得抓紧时间，多烘点，争取卖个好价钱！”

“好！”村民们齐声应道，眼里满是干劲。

徐慎找来了李建国，从口袋里掏出笔记本，翻开之前记的内容，“刚才刘指导提了两个建议，咱们得赶紧落实。”

李建国点了点头：“你说，我们都听你的。”

“既然咱们烘干品质没问题，咱们就抓紧再建几个烘干房，多弄几个灶台。”徐慎说道，“现在这个烘干房不够用，村里的蔬菜还有很多，得尽快烘出来。找空闲的房子搭灶按定好的标准来，材料我回去跟马乡长申请，争取明天就运过来。”

“现有的烘干网，每一个灶都再加两层。”徐慎接着说，“刘指导说了，上层适合烘叶菜类，建国叔，这个就麻烦您盯着记录一下了。”

李建国点头应道：“这个没问题，我明天就找几个人，先加两层网，试试烘白菜，看看效果。”

“还有一个重要的事。”徐慎顿了顿，“刘指导建议咱们烘肉类，说收益比蔬菜高。建国叔，您明天跟村民们说一声，愿意把家里的鸡鸭拿出来烘的，咱们统一收购，烘干后卖了钱，除了成本，剩下的都分给村民们，不让大家吃亏。”

徐慎笑了笑：“我下午就回乡政府，跟马乡长说说，扩大规模，发动其他村也搞试点。多一个村，就多一份产量，咱们白湖乡的烘干产业就能慢慢做起来。”

太阳渐渐升高，照在青山村的土地上，徐慎知道，白湖乡的工业发展，才刚刚迈出第一步，但只要他坚持下去，肯定会有越来越好的未来。

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