泼辣夫郎的小饭馆 第67章 67 醋溜土豆丝加更

姚田兰觉得这法子不错，刁大郎那孩子她知道，是个机灵又踏实的。

本来她虽然没阻止季榕夏和谷堂衿‘糟蹋’油，但心里还有那么点犯嘀咕，这回就彻底安心了。

谷春财问：“堂衿这个多久才能用？”

他向来把手艺看得重，这做香胰子也算是一种手艺，虽说有些看不明白，但他瞧得很是认真。

“过两天我把竹子劈开，再把里头的香胰子切成小块晾一晾，得晾个十来天再用。”

谷堂衿说道。

厨神系统这次非常大方地解释道：“因为刚开始做好的肥皂酸碱值比较高呈碱性，不宜接触皮肤，想要接触皮肤的话要等酸碱值降到七，宿主和宿主伴侣制作肥皂时进行了加热，因而晾皂的时间可以相对缩短一些，如果是在冷的环境中直接搅拌皂液，那么晾皂的时间就必须延长。”

“另外刚才宿主你加盐是因为钾皂质地比较软，钾皂根据配方不同可成膏体、液体、半固体状态。

向锅中加入盐颗粒，能够降低高级脂肪酸钠的溶解度，使它从混合液中析出。”

季榕夏：“？？？”

小师傅要么不说，要么说得他都听晕了。

他反应了一会才总结道：“就是说，刚开始这皂就跟堂衿做出来的水似的，会灼伤皮肉所以不能乱用，晾一晾就好了？加盐就是让肥皂变硬？”

厨神系统详细解释道：“宿主可以这么认为，宿主伴侣制作出来的那种水叫做碱水，草木灰中有碳酸钾，其与锻石也就是生石灰氧化钙反应后可得碳酸钙和氢氧化钾。

沉淀后获取上方液体，那就是碱液。”

季榕夏彻底听晕了。

“不是，小师傅，昨日激了你一下你才说了一句能用菜籽油做香胰子，怎么现在我还什么都没问呢，你就说了那么多啊？”

季榕夏说道。

厨神系统一本正经地说：“因为我发现宿主你和宿主伴侣正在完成我发布的长期任务，帮助我充能。

因而作为系统，我需要提供部分帮助，比如在不威胁本世界发展的情况下，透露一些常识。”

季榕夏在脑海中说：“哦，也就是说，只要是帮你充能，你会回答一些‘常识’。”

厨神系统应道：“是的，宿主。”

季榕夏笑了笑默契地没有再问别的。

“过上十来天就有这么多香胰子用啊。”

姚田兰很是高兴，他们食肆每日都要收拾，不用些皂荚或是胰子，桌椅板凳就黏糊糊的，根本擦洗不干净，每月光是买皂荚和胰子就要花费不少。

“是，还有的等呢，爹娘，不早了，你们赶紧先去睡吧。”

谷堂衿看了看天色说道。

姚田兰和谷春财去睡了。

谷堂衿和季榕夏也简单洗漱后回了屋子。

“小师傅跟我说，咱们做胰子算是帮他完成充能任务，他可以透露一些常识。”

季榕夏说完皱着眉，努力描述小师傅说的那些话，“加盐能让香胰子变硬、说是加入盐能让另一种东西析出来，草木灰和生石灰反应能制作出碱液……”

季榕夏说得很慢，他完全是在靠自己的记忆复述小师傅的话。

因为他本身不了解自己在说什么所以根本没法说通顺。

谷堂衿温柔地看着他，耐心地听他说完。

季榕夏说完他自己先舒了口气，拿起手边的粗茶水喝了一口。

谷堂衿拿出纸笔将刚才听到的话快速记下来：“我还听不太懂，不过我现在似乎有些明白为何香胰子能用油和草木灰水做出来了。”

“那就好，呼，真复杂，我还是喜欢做菜。”

季榕夏趴在桌上，感觉自己失去了所有力气，不过搅拌香胰子液的时候还是很好玩的。

谷堂衿顺手将自己今日做香胰子时，摸索出来的配方写下来。

“咱们今日还练字吗？我手臂有点累。”

季榕夏晃了晃自己的手。