这哪里是经验丰富的大厨,这分明是本地餐饮界的泰山北斗啊!
这种级别的大人物,跺一跺脚,整个市的餐饮业都要抖三抖。
他一个小小的,连营业执照都还没办下来的私房菜馆老板,在这位面前,简直渺小得连蝼蚁都算不上。
怪不得他之前那么嚣张,人家有嚣张的资本啊!
一瞬间,张远对韩家的权势有了更深一层的认识。
能随手就请动这种级别的人物,韩家的能量,恐怕比他想象中还要恐怖得多。
想通了这一点,张远后背瞬间冒出一层冷汗。
自己刚才居然还想把人家赶出去?还跟人家讨价还价?
这不是在作死吗!
他的脸色“唰”地一下就变了,之前那点不情不愿和生无可恋瞬间消失得无影无踪,取而代之的是无比谄媚和恭敬的笑容。
“哎哟!乔……乔会长!您看我这有眼不识泰山!”
张远一个箭步冲上去,差点就要给乔仁扶着胳膊了。
“我我我……我刚才都是胡说八道的!您千万别往心里去!什么研究不研究的,您想学,我双手把菜谱奉上!现在就给!一个字都不带差的!”
这变脸速度,比起刚才的乔仁,也是不遑多让。
乔仁看着他这副样子,眉头一皱,脸上露出毫不掩饰的厌恶。
他不耐烦地挥了挥手,把张远推开。
“滚滚滚!少来这套!”
“你小子能不能有点骨气?刚才那副宁死不屈的劲儿呢?怎么一听我的身份,就变成这副哈巴狗的样子了?恶心!”
“我告诉你,我最烦的就是你们这些溜须拍马的!你还不如之前那样跟我横呢!”
张远被骂得一愣一愣的,脸上的笑容僵住了。
这老头……不按套路出牌啊!
乔仁冷哼一声,继续说道:“我乔仁说话算话,既然说了要拜你为师,就绝不反悔!这段时间,我就跟着你,你小子也别给我藏私,不然……哼哼!”
他扬了扬拳头,威胁的意味十足。
张远眼珠子一转,心里又冒出一个主意。
他嘿嘿一笑,凑过去说:“哪能呢,乔会长,我绝对毫无保留!不过……您看您是副会长,公务肯定繁忙,日理万机的。总在我这个小破院子待着,是不是太耽误事了?”
“要不这样,我把菜谱一五一十给您写下来,保证每个步骤都清清楚楚。您拿回去,或者派个得力的手下过来学,这样不就两全其美了?”
这番话说得那叫一个体贴入微,就差给乔仁颁个“感动人物”奖了。
乔仁斜了他一眼,像是看穿了他的小心思。
“少跟我来这套虚的。”
他叹了口气,语气缓和了些。
“你以为那什么劳什子副会长有很多事干?屁!那就是个名头,民间协会,一年到头开不了两次会,闲得我骨头都快生锈了。”
乔仁找了张小马扎自顾自坐下,抬头看着一脸尴尬的张远。
“小子,你是不是很好奇,我为什么非要赖在你这儿?”
“你肯定在想,是不是因为韩家的权势,我不得不来,对吧?”
张远没说话,但脸上的表情已经说明了一切。
这确实是他最想不通的地方。
乔仁看他那样子,嗤笑了一声。
“韩家是厉害,在云城这一亩三分地上,没几个人敢不给他们面子。但老夫我,还真不在此列。”
“我又不在他们家做事,吃不上他们家的饭,他们权势再大,也压不到我头上。这次要不是韩丫头拿着那几张菜单求我,我才懒得跑这一趟。”
说到菜,乔仁的眼睛里瞬间爆发出惊人的神采,整个人都变得不一样了。
“吸引我来的,不是韩家,而是你手上的古籍菜谱!”
“你懂吗?古籍!对于我们这种厨子来说,那就是武林人士眼中的绝世秘籍!是能让我们窥见更高境界的圣物!”
他的声音因为激动而微微颤抖,那股发自内心的狂热,让张远都为之动容。
原来,他不是为了权势,不是为了利益,仅仅是为了那份对厨艺最纯粹的追求。
张远心中那点轻视和算计,在乔仁这番话面前,显得有些可笑。
乔仁平复了一下情绪,又恢复了那副懒洋洋的样子。
“所以,小子,你就死了那条心吧。这段时间,我就给你打下手了。”
“烧火,切菜,洗碗,这些活儿我都多少年没干过了,还真有点怀念。”
眼看张远张嘴想说什么,乔仁立刻一摆手,打断了他。
“你别跟我提什么身份地位,也别说我年纪大,你不好意思使唤我那一套废话!”
“我告诉你,在厨房里,没有会长,没有老头,只有厨子!谁的本事高,谁就是老大!现在,你手里的菜谱比我厉害,你就是老大!”
“你敢不说,我就敢跟你急!”
老头一番话,说得斩钉截铁,不容置喙。
张远彻底没话说了。
他算是看明白了,乔仁就是这么一个性格直爽、爱憎分明,对厨艺痴迷到了极点的老顽童。
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喜欢农村厨子被质疑?我反手端国宴!请大家收藏:()农村厨子被质疑?我反手端国宴!全本小说网更新速度全网最快。跟这种人,耍心眼是没用的,唯一的沟通方式就是拿出真本事。
“我明白了,乔老。”张远郑重地点了点头,神情也变得严肃起来。
“既然您都这么说了,我再推三阻四,就真是不识抬举了。”
“那接下来,就要麻烦您了。这几道菜,对火候和细节的要求极高,我一个人还真有点忙不过来。”
听到这话,乔仁脸上终于露出了满意的笑容。
“这就对了嘛!”
他站起身,拍了拍张远的肩膀,“你放心!别的我不敢说,论对火候的把握,整个云城我说第二,没人敢说第一!你只管做你的,细节和火候,我给你兜着!”
“我乔仁这辈子就没服过谁,今天还真就不信了,我学不会你这三道菜!”
张远也被他的豪情所感染,胸中涌起一股热血。
“好!那我也向您保证,只要您想学,我一定倾囊相授,毫无保留!”
跟乔仁达成共识,张远心里也松了口气。
跟这种纯粹的匠人打交道,就是舒服。
不用藏着掖着,不用互相算计,大家的目标高度一致——把菜做好。
“乔老,既然话都说到这份上了,那咱们就别耽误时间。”
张远指了指厨房里那张专门用来处理食材的长条不锈钢桌。
“今天早上,我试着复刻了古籍菜谱上的第一道菜,江南鸳鸯鸡。”
他从旁边拿起一个笔记本和一支笔,刷刷刷地在上面写了起来,字迹不算多好看,但很清晰。
“这是我写的复盘笔记。”
张远把本子推到乔仁面前。
“需要的原材料、详细的制作步骤、每一步的火候控制,还有我自己感觉味道上还欠缺的地方,全都记在上面了。”
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