农村厨子被质疑？我反手端国宴！ 第10章 接下来，给大家整个活儿

张远听到这话，脸上没什么波澜。

这李春生，是个人精。

话说的漂亮，把面子里子全兜住了，现在压力给到了自己这边。

做得好，皆大欢喜，他李春生有面子，自己也能再赚一笔。

要是搞砸了……

那可就不是看笑话那么简单了。

他没立刻答应，而是淡淡地开口。

“李叔，不是我不给你面子，巧妇也难为无米之炊啊。”

“您这席面，我备的料都是按着菜单来的，可没多余的东西。”

这话一说，李春生脸上的笑容僵了一下，随即反应过来，一拍大腿！

“哎呀！你看我这脑子！”

“师傅，你等着！”

他急匆匆地跑到后厨，翻箱倒柜地看了一圈，脸色顿时就垮了下来。

确实，除了些边角料，和几副跟着猪头卤的猪下水、几板豆腐，再就是一堆骨头架子。

这些东西，怎么上席面？

拿出去不是更丢人？

李春生急得在原地团团转，额头上都冒了汗。

张远跟了过来，看着这些所剩无几的食材，眉头也微微皱起。

正当他思索对策的时候，脑海里突然响起一个冰冷的机械音。

【叮！】

【宿主超额完成任务，触发随机奖励！】

【随机奖励：古法桂花酿（全套酿造工艺及秘方）！】

所有关于桂花酿的知识，瞬间涌入张远的脑海。

张远心中一动。

桂花酿？

这倒是个好东西。

不过眼下，还是得先解决这加菜的难题。

他的目光，重新落在了案板上那几块不起眼的食材上。

猪肝，豆腐，骨头……

有了！

张远嘴角微微上扬，心里已经有了谱。

他转身对一脸愁容的李春生说道：“李叔，办法倒也不是没有。”

“哦？”李春生眼睛一亮，像是抓住了救命稻草。

“师傅快说！只要能行，花多少钱都成！”

张远指了指那块猪肝。

“这猪肝，咱们做一道凉拌麻辣猪肝。”

然后又指向那板豆腐。

“这豆腐，做一道文思豆腐。”

李春生愣住了。

“猪肝？豆腐？”

这都是些上不得台面的东西吧？

尤其是那猪肝，下水料，平常人家都不稀罕吃。

用这个加菜，是不是有点太寒碜了？

看着李春生脸上的疑虑，张远不急不缓地解释道。

“李叔，您别小看这两道菜。”

“凉拌猪肝，关键在于火候和料汁。”

“做得好，口感脆嫩，麻辣鲜香，是顶级的下酒菜。”

“至于这文思豆腐……”

张远顿了顿，眼神里透出自信。

“这道菜，不看食材，看的是功夫。”

“它需要一道顶级的清汤吊底，更需要厨子神乎其技的刀工。”

“做好了，豆腐丝细如发丝，入口即化，汤鲜味美，绝对能镇住场子！”

李春生被张远这番话说的有点懵，但看着他那笃定的眼神，心里那点疑虑，不知不觉就消散了。

他咬了咬牙。

“行！”

“师傅，就听你的！”

“需要什么，你尽管开口！”

“好。”张远点点头，立刻开始指挥。

“李叔，你帮我把那些猪大骨和剩下的鸡架子都搬出来。”

“再弄个大点的鼓风机来，对着灶膛吹，火要最旺的！”

“好嘞！”

李春生立马来了精神，招呼着两个本家小伙子，叮叮当当地开始干活。

临时的露天厨房，瞬间又变得热火朝天。

张远将直播视角对准了灶台和案板。

直播间里，人气正高。

刚才院子里的那场闹剧，虽然没直播到，但从嘈杂的背景音里，观众们也猜了个七七八八。

【主播主播，刚才咋回事啊？听着像有人吵架？】

【笑死，吃席吃出真火了？】

【我好像听见东家要加菜，真的假的？】

张远对着镜头笑了笑。

“家人们，出了点小状况，不过已经解决了。”

“东家敞亮，决定每桌再加两个菜，这会儿正准备呢。”

说着，他将视角对准了那口临时砌起来的大灶。

一口巨大的铁锅架在上面，李春生他们正把一堆骨头和鸡架往里放。

张远走过去，沉声指挥。

“凉水下锅！”

“对，水要没过所有骨头。”

他亲自上手，点燃了灶膛里的柴火，然后将鼓风机的风口对准了添柴口。

“呼——”

鼓风机一开，强大的气流瞬间将灶膛里的火苗吹得冲起老高，舔舐着锅底。

锅里的水很快就开始冒出热气。

张远手里拿着一个大勺，眼睛一瞬不瞬地盯着锅面。

很快，一层暗红色的浮沫开始在水面聚集。

“就是现在！”

他手疾眼快，用大勺极为精准地将那层浮沫一点点撇出来，动作干净利落，没有一滴汤水被浪费。

直播间的观众们都看呆了。

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喜欢农村厨子被质疑？我反手端国宴！请大家收藏：()农村厨子被质疑？我反手端国宴！全本小说网更新速度全网最快。【卧槽，主播这手好稳！】

【焯个水都这么有仪式感吗？】

【专业！一看就是专业的！】

来回撇了好几遍，直到锅里的水重新变得清澈，张远才让李春生他们换了一口干净的锅，将焯好水的骨头和鸡架放进去，重新加入清水。

这一次，他往里面扔了几片姜和一小把葱。

“李叔，接下来就是小火慢炖了，火候看好，别让它大滚。”

“放心吧师傅！”李春生拍着胸脯保证道。

安顿好高汤，张远洗了洗手，走回了案板前。

重头戏，要来了。

他拿出那板平平无奇的嫩豆腐，用清水冲了一下，稳稳地放在案板上。

然后，他拿起了一把片刀。

直播间的镜头，也在这时给到了他手部一个特写。

“家人们，接下来，给大家整个活儿。”

“文思豆腐。”

话音刚落，他动了。

只见他左手轻轻扶着豆腐，右手手腕一抖，手里的片刀化作一道银色的幻影。

“噌噌噌噌——”

一阵密集的，几乎连成一片的轻响在厨房里响起。

那把宽大的片刀，在张远的手里轻盈得宛如一片羽毛。

刀刃贴着豆腐，飞快地平移片切。

一刀又一刀，薄如蝉翼。

直播间里，所有人都屏住了呼吸，弹幕都停滞了。

所有人的眼睛，都死死地盯着屏幕里那双手，那把刀，那块正在发生奇迹的豆腐。

片刻之后，张远停手。

整块豆腐，已经被他横向切成了数百片。

但这还没完。

他将片好的豆腐轻轻一转，刀锋再次落下。

这一次，是纵向的切丝。

他的动作依旧快得让人眼花缭乱，每一刀落下的间隔，都精准到了毫米级别。

几秒钟后，张远收刀。

案板上，那块豆腐，从外形上看，似乎……什么变化都没有。

直播间里，弹幕瞬间炸了。

【？？？就这？主播你切了个寂寞？】

【搞半天，光听响了？】

【我还以为要天女散花了呢！】

张远看着弹幕，神秘一笑。

他端来一碗清水，然后用片刀的刀面，轻轻地，稳稳地将那块切好的豆腐铲起，送入了水碗之中。

奇迹，发生了。

原本还是方方正正的豆腐块，在进入清水的瞬间，骤然散开！

无数根细如发丝的豆腐丝，在水中轻盈地舒展，构成了一朵在水中盛开的菊花！

那一根根豆腐丝，根根分明，粗细均匀，在清水的映衬下，美得让人心颤！

【卧槽！】

【卧槽卧槽卧大槽！！】

【我看到了什么？菊花！是豆腐开花了！】

【这尼玛是刀工？这是魔法吧！】

【跪了！主播收下我的膝盖！】

【妈妈问我为什么跪着看直播！】

直播间的人气，在这一刻瞬间冲上了顶峰！

礼物和打赏如同瀑布一般刷满了整个屏幕！

“蝶衣”送出超级火箭 x10！

“用户”送出嘉年华 x1！

……

就在直播间气氛最热烈的时候，一直没挂断连麦的建材王哥说话了。

“小兄弟，你这整挺好啊，切个豆腐，都能给你切出花来？”

他语气轻佻，带着明显的嘲讽。

“不过我说句实话啊，你这玩意儿，中看不中用啊！”

“文思豆腐？不就是个汤吗？清汤寡水的，喂兔子呢？”

王哥对着自己的镜头喊道。

“家人们！看到没！”

“这主播穷得都开始玩豆腐了！”

“想看真东西，还得看王哥！”

他嚣张地笑道：

“这种农村人吃的席面，也就骗骗你们这些没见过世面的小年轻！”

“真正的好菜，那得是硬菜！”

“龙虾！鲍鱼！那才叫牌面！”

王哥的话，充满了鄙夷，瞬间点燃了两个直播间的火药味。

张远的直播间里，粉丝们顿时怒了。

【这胖子谁啊？会不会说话？】

【懂个屁！这叫艺术！你个大老粗的懂个锤子！】

【就是！你那叫土鳖，我们主播这叫格调！】

而王哥直播间的粉丝，也立刻开始反击。

【王哥说的没毛病啊，豆腐能值几个钱？】

【笑死，还艺术，能当饭吃吗？】

【支持王哥！干碎他对面那个装逼犯！】

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