逆袭1970：从噩梦觉醒开始 第43章 板栗炒鸡

晌午的闹剧并未过多影响顾安东的心情，他深知为这种糟心事耗费心神不值当。

下午，他正和几个男知青一起，将晾晒得差不多的板栗装袋储存，盘算着晚上就用新磨的板栗粉掺在玉米面里贴饼子，院门外就传来了王婶响亮的声音。

“安东！安东在屋不？”

顾安东应声出去，只见王婶拎着一个用草绳捆了双脚、正扑腾着翅膀的大公鸡站在门口。那公鸡羽毛鲜艳，鸡冠挺立，一看就精神头十足。

“王婶，您这是……”

顾安东有些意外。

王婶把公鸡往他跟前一递，脸上带着爽朗又带着点宽慰的笑：

“喏，给你寻摸来的大公鸡！正是肥的时候。上午那事儿别往心里去，赵寡妇那混不吝的，咱村里谁不知道她啥德性？为那起子人生气，不值当！”

顾安东心里一暖，连忙接过这沉甸甸的“礼物”，既是感谢王婶的维护，也是真馋这口肉了。

他诚心道谢：“王婶，太谢谢您了！我真没放在心上，清者自清。倒是麻烦您还特意给我送鸡来。”

“客气啥！”

王婶摆摆手，又压低声音，“这公鸡劲儿大，你会杀不？不会婶子帮你收拾了？”

顾安东虽然没亲手杀过鸡，但前世记忆里还有些模糊的印象，便道：

“我试试，不行再麻烦您。”

王婶点点头，又想起什么似的，问道：

“这公鸡你打算咋吃？炖汤？”

顾安东看着手里扑腾的公鸡，又望了望屋里那堆成小山的板栗，一个念头冒了出来，眼睛都亮了几分：

“王婶，我想做个板栗炒鸡，您看行不？这板栗粉糯，吸了鸡肉的汤汁，肯定香！”

“板栗炒鸡？”

王婶愣了一下，随即拍手笑道，

“哎呦！你这娃娃，脑子就是活络！这搭配好！板栗吸油解腻，又带着甜味，跟鸡肉是绝配！行，咋做？婶子告诉你！”

王婶也是个热心肠，就站在院子里，给顾安东传授起经验来：

“这公鸡肉紧实，得先剁成小块，用点料酒、姜片腌一会儿去腥。板栗仁最好用开水焯一下，容易熟，也更容易入味。锅里放油，要是有点猪油就更香了，先把鸡肉放进去煸炒，炒到皮子金黄，出油……然后放葱姜蒜、干辣椒爆香，再下板栗一起翻炒……最后加水稍微焖煮一会儿，等汤汁收得差不多了，板栗也粉糯了，就成了！记住，盐要最后放，不然鸡肉容易老……”

顾安东听得认真，默默记下步骤，心里已经迫不及待想要尝试了。

天知道，他有多久没正经沾到荤腥了，光是想象那鸡肉的鲜香和板栗的甘甜粉糯在锅中交融的景象，就忍不住口舌生津。

送走了王婶，顾安东费了点劲儿把公鸡处理干净，剁成均匀的小块。按照王婶教的，腌制上。又忙着去给板栗剥壳，准备配料。小小的房间里里，顿时弥漫开一种忙碌而充满期待的烟火气。

与顾安东怡然自得、充满期待的气氛截然相反，村东头赵寡妇那低矮的土坯房里，却是另一番光景。

赵妮裹着旧被子坐在炕上，头发凌乱，眼睛红肿，上午在河边被众人嘲笑的情景还历历在目，让她羞愤难当。

她越想越气，忍不住对着正在灶台边没好气地搅着稀粥的赵寡妇埋怨道：

“都怪你！出的什么馊主意！现在好了，全村人都看咱们笑话！我的脸都丢尽了！以后还怎么在村里待？”

赵寡妇本来就憋着一肚子火没处发，被女儿这一埋怨，更是气不打一处来，她把勺子往锅里一摔，溅起几点粥汤，转身指着赵妮的鼻子骂道：

“放你娘的屁！怪我？还不是你自己不争气！按两下就疼得嗷嗷叫，装都装不像！”

“你要是能像毛蛋那样，闭着眼多挺一会儿，让他顾安东沾了你的身子，这事不就成了？到时候逼着他认下，咱们娘俩以后还愁吃穿？就你娇气！”

“那……那按得是真疼啊！”

赵妮委屈地哭喊，“谁知道那个林招娣下手那么黑！”

“疼也得忍着！”

赵寡妇咬牙切齿，眼里闪烁着算计落空后的不甘和恼恨，

“舍不得孩子套不着狼！这下可好，狼没套着，还把自个儿赔进去了！我告诉你，经过这事，你想在附近找个好婆家都难了！名声都臭了！”

赵妮一听，哭得更凶了，母女俩在昏暗的屋子里互相埋怨，哭声和骂声交织，与空气中那点可怜的粥味混合在一起，显得格外凄凉和压抑。

她们精心设计的局，不仅没能攀上顾安东这棵“高枝”，反而搬起石头砸了自己的脚，成了全村人茶余饭后的笑柄。

当晚，一股浓郁诱人的香气从顾安东的房间里飘散出来，那是鸡肉与板栗在热油和酱汁中碰撞出的绝妙滋味。顾安东就着金黄的板栗炒鸡，吃着掺了板栗粉的贴饼子，这一顿久违的荤腥，不仅慰藉了他的肠胃，更仿佛驱散了白日里所有的阴霾，让这个秋夜变得格外温暖而踏实。

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