美食：随机任务，食客们都馋疯了 第458章 星城臭豆腐？

第458章 星城臭豆腐？

阳光明媚，叶凡迷糊中睡到九点多才舍得睁眼。

叶凡没定闹钟？

当然不是！

身体里的赖床小人在身体听到闹铃的一刹那就迅速摁掉了。

一切发生的太快…

以至于大脑没时间作出任何反应。

叶凡是有苦衷的，所以他双腿夹紧被窝继续赖床十分钟，以示对现实不满的抵抗。

简单洗漱，叶凡前往自助餐厅。

小朋友们和江**早已在餐厅里用餐。

“小哥哥，早上好！”

“早呀，叶先生！”

“我们什么时候出发呀？”

江**顶着黑眼圈招手道。

叶凡看她这副模样安慰她：

“你要没休息好可以允许你请假一天，我在酒店再找个员工陪我出去摆摊好了。”

“那不行，我可不能白拿工资。”

江**心中暗道：

本小姐昨晚练习套圈圈一直到凌晨四点，等会游戏这块势在必得。

今天外面就是下刀子。

我也要跟你出去摆摊。

叶凡看江**的表情有些奇怪，总感觉她心事重重。

难道昨晚米糕不太吃？

还是因为熬夜引起的情绪波动？

算了，随她去吧。

女孩子的心情谁能猜得透呢。

吃过早餐叶凡来到后厨，告诉大家今天摆摊准备供应星城臭豆腐。

臭豆腐在华国美食界的名气可不算小。

像首都的王致和臭豆腐乳，放在馒头和面条里吃，那叫一个香。

而绍兴地区用苋菜梗卤水发酵，做出来的臭豆腐呈灰白色，吃上去口感绵密中带点微苦。

但其中最出名的算是星城臭豆腐了。

江湖上传言，其黑如墨，香如醇，只要吃上一口让人欲罢不能。

叶凡今天的食材准备工作量不大。

像臭豆腐的生胚已采购好不用自己单独做，只用在厨房现场熬个浇汁。

一个臭豆腐的灵魂无非两个。

一是用什么卤水制成的豆腐。

二就是浇汁。

可以说只要浇汁又浓稠又香。

不少食客甚至在吃完臭豆腐之后，连碗里的汁水都一口干了。

叶凡挽起袖口开干。

锅内油温一上来。

陆续加入剁碎的泡椒，小米辣，生姜末，蒜末，蚝油，最后加入提前泡好的中草药香料水。

伴随锅铲不断搅动，锅中金黄色的汤汁散发出散发出很冲的气味。

小朋友们和江**连连咳嗽，主动退到角落继续围观。

叶凡眼瞅着汤汁开始滚泡泡，迅速转小火继续熬制。

紧接着就是上五种调味料。

辣鲜露，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖。

最后加入适量水芡。

搞定关火。

…

酒店停车场。

员工陆续把臭豆腐相关材料往餐车里抬。

这时，有几位员工抬着一块木板走了过来。

江**上前阻止道：

“是不是搞错了，我们等会摆摊不需要这个呀。”

“不会呀，昨天叶先生特意交代要弄一块木板，他说今天是投飞镖射气球要用。”

江**：！！！

啥？游戏改了吗？

那，那，那我昨晚不是白练了呀。

江**气得蹲下身子，把头埋膝盖里，好半天才歪着脑袋说：

“叶先生，你好坏呀，怎么换游戏都不提前吱一声呀。”

叶凡：？？？

“你也没问过我呀！”

…

餐车和多辆保姆车停在星城大学附近。

叶凡选中一块空地。

还不到一刻钟。

一辆全身贴满透明胶带的电瓶车停在跟前，大部分零件都在抖动。

“小伙子，还记得我吗？我是昨天在你隔壁卖烤玉米的。”

叶凡抬头一看。

当然有印象。

今天中年大叔上身依然是格子衫，只不过换了颜色。

要不是看他一头茂密秀发。

叶凡一度以为大叔是程序员，优化后出来再就业。

“一早上，我来来回回跑十几趟，电瓶都换了一块呢，可算找到你了。”

“我现在就通知大部队过来。”

很快。

叶凡餐车周围聚集了大量小商贩。

原本需要动手搭建的飞镖射气球摊位，愣是没让叶凡操心，小商贩们争着抢着干。

经过昨天一早上，他们心里跟明镜似的。

主要叶凡餐车在哪里，人气就在哪里。

哪怕售卖的美食比不过他，跟着蹭人气，流水都能提升不少。

叶凡在餐车上做准备工作。

江**带着小朋友迅速收集废弃饮料瓶子。

今天的游戏规则和昨天大同小异。

3个饮料瓶子换一支飞镖，射爆气球便能领取到一碗星城臭豆腐，5块装。

叶凡为炸臭豆腐特意带了两层口罩。

该说不说。

箱子里装的臭豆腐生胚可真臭呀。

不愧是用苋菜梗，冬笋，豆豉等发酵出来的硫化物气息。

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喜欢美食：随机任务，食客们都馋疯了请大家收藏：()美食：随机任务，食客们都馋疯了全本小说网更新速度全网最快。叶凡想到万一系统以后让他做螺蛳粉。

岂不是要戴生化防毒面具？

想想都阔怕。

旁边摊位上已经传出气球被射爆的啪啪声。

“开干！起锅烧油！”

不管什么油炸食品，要想达到最佳的焦香口感。

无非两个标准，一，用什么油？二，多少度油温下锅？

与一般小商贩用的棕榈油不同。

叶凡特意在超市里选购的100多一瓶的花生油。

不仅炸出来的食物带一丝坚果香，而且焦香味更浓。

至于油温，叶凡看不上测温枪。

作为顶级厨师，他用掌心在油锅上方感受油温。

面前锅中油温一达到160度。

叶凡立马下入十几块臭豆腐。

黑色臭豆腐瞬间沉底。

才没一会功夫。

噼里啪啦的油炸声越来越响。

原本扁平的臭豆腐‘小肚子’越鼓越大，在油锅中逐渐一个个‘大胖子。’

叶凡用加长筷子不断给抽臭豆腐翻面。

渐入焦境。

油炸的焦香与臭豆腐的生胚香味总算融合到一块。

路过的行人打了个冷颤，捂着鼻子往餐车方向看。

一男青年跑到餐车跟前。

“老板，你这臭豆腐怎么卖？”

“不卖，不卖， 要想吃到，先去捡三个废弃瓶子，

然后到隔壁摊位上投飞镖，

投中了凭奖券到我这里领一份臭豆腐。”

Are you kidding me ?

青年以为老板在开玩笑，重新问了一遍还是同样答复。

人可以开玩笑，但香味却做不得假。

油炸焦香的顺着鼻孔直往天灵盖上冲，好几次差点冲开。

男青年摸向头顶。

还好，都在。

“老板，你这臭豆腐闻着是又臭又香，我是真心着急想吃。

不要这死板嘛，我花钱买可以吧，20块一份怎么样？”

呵呵两字便是叶凡内心写照。

现在的叶凡对钱没兴趣，他只对花钱有兴趣。

于是淡定道：

“我知道你急，但你先别急。”

“我这里的规矩就是，一视同仁没得商量。”

“你跟我讲话的功夫，有可能都捡到不少瓶子了。”

叶凡不想和他过多纠缠，只是把一块块炸好的臭豆腐挑出放到托盘里。

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