美食：随机任务，食客们都馋疯了 第358章 心服口服

叶凡抬头和阿飞对视一眼，对方一脸真诚点头。

得，既然你诚心诚意，我就说几句实话好了。

于是叶凡拿起公筷指向最近的一盘爆炒腰花：

“首先腰花的刀工不错，其身上麦穗花打的很漂亮很均匀，

而且食材相当新鲜，调味也不错，口感脆爽嫩，腰花下锅时间应该不超过十五秒，

然后汁水调的还行，咸香中还带着微酸，如果再能带点花椒香，口感上会更棒。

但是吧…”

“盘中底油过多，应该是炒菜时没控好油，

如果实在控制不好就换一种窝盘，让油尽量沉到盘底，就不会溢到盘子边缘来。

这样一个是影响口感，第二个是影响卖相，毕竟这么高档的会所小细节可不能放过。”

叶凡刚一说完，阿飞拿了双干净筷子品尝起来，果然腰花和叶凡说的一样。

这不禁让阿飞心头震惊。

从菜品的刀工，口感，摆盘，还能提升的空间，每一项都说的头头是道。

这小伙子不会是顶级厨师吧…绝对不可能…

纵然再有天赋，从后厨学徒开始洗切炖炒，最后到独立掌勺，再到一步步考职称，自己40多岁才拿下特级厨师，在同龄人之中已算是佼佼者。

阿飞不断在内心安慰自己，叶凡肯定是因为有钱平时见多识广，偶然蒙对的。

“您继续说…这第一道菜的不足之处我记下了…”

紧接着。

叶凡指向脆皮虾:“这个虾吧，虽然看起来金黄焦脆，但品质没选好，应该用白虾，要不然真配不上368元一份的价格。

而且虾的口感紧实程度马马虎虎…”

阿飞尝了一筷子后，露出尴尬微笑：“您继续…”

叶凡顿了顿，吸上几口AD钙奶：“再说说这道葱烧海参，这海参采购回来泡发时间不够吧？

第二个就是给海参焯水最好入一个底味，

你看哈，虽然海参上挂的汁水很饱满，入口咸香度也够，但咀嚼起来内部的味道不足，这就属于里外脱节了。”

坐在叶凡旁边的涂强捂嘴偷笑，心想：“我曾经也是星级酒店的行政总厨，但遇到叶先生后平时乖得跟小学生一样。

面前这位叫阿飞行政总厨估计今晚要失眠了，后悔今天犯的最大错就是走进这个包间。”

听叶凡评价完葱烧海参，阿飞对这位年轻小伙又多了几份敬佩，努力在脑海中回忆，但实在想不起来，鲁菜界还有这样一位青年新秀和美食评论家…

叶凡看阿飞气色不太好，决定适可而止，示意服务员过来买单。

结果被阿飞礼貌挡了下来，

“这位先生…您看桌上还剩下几道菜…能不能一口气点评完…等会我会给你一个满意的折扣。”

此时的阿飞就像一位武林高手，修炼多年刚一出山就遇到绝世高人，把他的每招每式说的头头是道，服气同时心瘾也勾起来了。

看在折扣份上，叶凡又盯上了九转大肠：

“首先这道大肠还能再撒点小蒜末，综合下大肠的脏味。”

“但今天的大肠绝对够新鲜，我刚才一咬腥味就出来了，

这要是着名的相声演员于千老师的父亲肯定爱死这股新鲜劲…

总体来说火候烧得不错，里面应该添加过砂仁肉桂。

口感上呢，咸香酸甜苦辣咸都有了，能尝出来里面加过花椒油，但花椒油的焦香度不够。”

叶凡说到这里，阿飞后背直冒冷汗。

阿飞师从国宴大厨，有名师信用背书，再加上自己勤学苦练学得一手好厨艺，一路走来，不少有钱人都对他赞赏有加，但今天算是栽跟头了…

包间里的服务员眼见行政总厨窘迫，心里暗自竖起大拇指。

平时几人饱受行政总厨的严格要求与责骂，有气只能窝在心里，今天总算遇到高人帮忙出口气，果然是一物降一物。

叶凡继续说:“其实这一堆菜里面，糖醋鲤鱼做的相当不错，吃起来口感是酥脆，而不是焦脆，说明二次复炸的时机掌握相当精准。”

“而且糖醋鲤鱼作为鲁菜的几个标准你们都做到了。

首先是两翘四张开，鱼头鱼尾翘，嘴要张开，腮要张开，肚子要张开，刀口要张开，

然后是三热，油热，鱼热，汁热。”

听到叶凡表扬，阿飞心里稍微好受一点，腰板直了起来。

下一秒，叶凡话锋一转。

“但是吧，美中不足就在糖醋汁上，汤水中的甜度和酸度是够了，但咸味又被弱化的太狠了。

其实鲁菜调酸甜汁不完全是靠盐，是以酱油来调咸，唯一要加盐的时候就是炸鱼的时候要加一点。”

随后，叶凡又对红烧四喜丸子和疙瘩汤进行了点评。

“四喜丸子里面的肥瘦肉比例不错，但肉馅和马蹄用偷懒用绞肉机了吧，完全看不到刀工的痕迹，

绞肉机刀片一转起来，本身的热量就会加速肉馅水分流失，最后四喜丸子吃起来，外面挂的汤汁很湿润但内部口感又偏干。”

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喜欢美食：随机任务，食客们都馋疯了请大家收藏：()美食：随机任务，食客们都馋疯了全本小说网更新速度全网最快。“最后这道疙瘩汤，提前炝锅用的葱量一定要够，但你这道疙瘩汤里咸香味还是差了点。”

阿飞听得那是心服口服。

最后结账阿飞给叶凡免除了一部分服务费，还打了个九折。

临走时，阿飞悄声问叶凡:“这位先生，您祖上是师承过哪位鲁菜大师吗？能否留个联系方式呢？”

叶凡摆手拒绝，表示自己对厨艺也是略懂一点，刚才点评话语就当一乐，千万别放心上。

最后叶凡又说了几句客套话，拱手祝福会所生意兴隆。

等叶凡走远，阿飞赶忙给老师打去电话。

阿飞的老师可是曾经国宾馆的特一级厨师董佬。

“不好意思，这个点还打搅您。”

“怎么？会所这么快就在汉武市就开不下去了？需要要我去帮忙？”

董佬的心直口快差点没让阿飞一口气憋过去。

“老师！我可是您的得意大弟子之一，就凭借您教的手艺在汉武市横着走都没问题。

但是吧，我刚才在会所里遇到一位特别懂鲁菜的年轻人，对每个菜的点评之精准不亚于您。

所以我想问下，您以前是不是收下过我不认识的小师弟，就是特别有天赋的那种…”

天赋…鲁菜…汉武市…年轻人…

董佬大脑快速运转，猛然间脑海里勾勒出一个人影。

“你小子不会遇到他了吧？”

“谁？老师您就别卖关子了，您不会要告诉我，我是遇到中华小当家了吧？小当家可没那么有钱，开迈凯伦跑车来吃饭…”

“你先别管了，等我近期手头忙完了去趟汉武市，顺便给你介绍个有趣的人！”

会所门口停车场

叶凡叫住还没走远的卢启航，王志，李军三人。

“先别着急回去，我单独给你们准备了一份小礼物。”

礼物，又是站在跑车跟前。

卢启航的心脏扑腾扑腾的乱跳，心想：“叶老板不会是想把跑车送给我或者是借给我开吧，我虽然平时工作很努力，但一辆跑车会不会太贵重了一点。”

卢启航想到这不禁笑出声来。

叶凡横了他一眼，自顾自在后备箱里拿出三台崭新包装的戴尔外星人笔记本电脑，道：“你们三个马上就要上大学了，我想来想去还是电脑最适合你们，还愣着干嘛，快接着呀。”

一万多的电脑说送就送，三人手抖接过礼物。

卢启航:“老板呀，又让您破费了，但您可别忘了我们之间的约定呀，到时候学校里食堂里有出租的档口我会帮你留意的。”

叶凡：“知道了，就你小子猴急，等你先进入年级前三再说吧，我可不相信汉武大学那些学霸们会老实让你追赶！

还有你们三上学要是谈恋爱缺生活费的话，就回店里打工赚钱，我还是按正式员工平均日薪给你们算。

干什么，不要用这种眼神看着找我，我也大学生涯过来的，知道你们缺什么。

好了，今天就到这里，你们仨赶紧回去吧。”

等三人走远。

叶凡沿着会所旁的竹林小路散步消食，夜色迷人，沿岸星星点点的景观灯照耀出波光粼粼的湖水，阵阵微风吹在脸颊上格外舒服。

叶凡歪腰捡起石子，对着湖面打出一串漂亮水漂，感叹道:

“时间过得真快，不知不觉都来这个世界大半年了。

车，房，钱，人都有了，算是在本地站稳了脚跟。

下一阶段除了完成统统安排的任务，和民生有关的超市，餐厅，游乐场，幼儿园，养老院都要提上日程了。

我叶凡要尽一份力，把汉武市打造成全球最佳宜居城市！

难吗？越难才越刺激！”

叶凡站在岸边，湖面上投射出爽朗的笑容。

…

卢启航一进家门，卢父卢母就发现儿子跟吃了蜜蜂屎一样蹦蹦跳跳，然后一头扎进房间。

卢启航刚回家路上，负责接待的学姐学哥们把他拉进了新生交流群。

【卢启航：学姐，学哥们好，小小心意不成敬意。】

【拼手气红包一个！】

【一片谢谢老板的表情包】

【卢启航：我想问下我们学校哪个食堂的饭菜最好吃呀？另外食堂还有空的档口吗？】

【网名百思不得其姐:学弟我看好你哦，我连续接待两年新生，别人都是问住宿环境、军训，选课技巧，你是第一个问饭菜问档口的。

怎么，是家里的叔叔阿姨想来食堂做餐饮吗？

那我跟你说哦，食堂里的竞争压力可大了，到处都是好吃的，没两把刷子可生存不下去！】

卢启航自然不会说大名鼎鼎的叶老板有可能去租档口，只是随便扯了个亲戚想租的幌子。

【网名不吃香菜：学弟我告诉你，我们汉武大学食堂好吃的美食太多了，价格实惠量又大。

比如说信部操场旁边的鳕鱼鸡排蛋包饭，

东湖新村的双喜铁板烧，

信二食堂的叉烧五花肉双拼，泡菜五花肉石锅拌饭，

田园食堂的双拼煲仔饭和川味杂酱宽粉，

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喜欢美食：随机任务，食客们都馋疯了请大家收藏：()美食：随机任务，食客们都馋疯了全本小说网更新速度全网最快。还有桂圆食堂的黑椒牛排意面，

反正你学哥最喜欢吃的还是信二食堂的铁板芝士烤肉饭，那滋滋作响的烤肉再搭配上金黄的芝士碎，眼瞅着在热气中慢慢融化。

哎哟喂，学弟呀，你硬是把老哥的馋虫勾起来了。

不行，我现在在寝室里先来一碗老坛酸菜泡面压一压！】

卢启航抱着手机一张张翻阅群里的美食图片，不免吞咽起口水。

卢启航已开始幻想叶凡在食堂窗口出摊的场景。

有可能盖浇饭，有可能是卤味，也有可能是特色小吃。

到时候，说不定能凭借员工的身份在后厨开个小灶，然后再打包几份回宿舍。

自己一回宿舍，全体室友统统起立，齐刷刷呼喊欢迎义父大人归来，又是帮忙拿东西，又是帮忙捏肩捶腿的，爽!

卢启航越想兴奋，振臂欢呼道：

"我要当学霸…我要当学霸…我一定要当学霸…

一定要进年纪前三…好让叶先生完成约定…顺便让同学们见识下叶先生的手艺…"

卢启航这一嗓子把正在客厅外看电视的父母吓了一挑，二佬全程就听见当学霸三字。

卢父卢母急匆匆来到房门口，关心道：“儿子,可别吓爸妈呀，现在离开学还有几天呢。

你该吃吃该玩玩，千万别给自己太大压力，哪怕你想躺平爸妈都不会笑话你。”

卢父卢母最近在网上看过太多相关报道，不少985，211的高材生因为学习压力过大引起各种心理疾病。

卢父再次敲响房门：“儿子，其实你能考上汉武大学我和你妈已经很欣慰了，毕竟祖坟不能一直冒青烟不是吗？”

“爸，你说什么呢。”

卢启航躺床上回复道：“我现在好的很，你和妈赶紧去看电视吧，就别打搅我了，我现在要开始学习了，我要在军训之前继续自学专业课程。”

说罢，卢启航起身打开电脑里的PDF课本文档，边看边记录批注。

卢父卢母站在门口面面相觑，两人嘀咕着：“儿子到底是怎么了？真让人担心死了…”

卢父一屁股坐回沙发，掏出手机进入斗音各大心理学专家直播间提问：

“家里有准大学生不爱打游戏，不爱出去玩，歇斯底里高喊要当学霸怎么破？在线等…”

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