六零辣妈：重生带娃奔小康 第232章 晚秋食品坊启动“非遗美食传承”项目，挖掘传统配方

深秋的红旗生产大队被一层鎏金般的暖阳包裹，晨露在田埂的枯草上凝结成剔透的珍珠，微风拂过，带着成熟谷物的醇香与菜园里蔬菜的清冽气息。林晚秋站在自家院子里，望着墙角那株缀满金黄叶片的银杏树，指尖轻轻摩挲着掌心的玉佩，眼底闪烁着明亮的光。沈老太康复出院已逾半月，家中诸事顺遂，念安每日埋首于算术题册，念溪则缠着沈廷舟教她识文断字，庭院里时常回荡着祖孙三代的欢声笑语。而她心中酝酿多日的“非遗美食传承”计划，终于在这秋高气爽的时节，迎来了启动的契机。

“晚秋，在想什么呢？”沈廷舟端着一杯温热的蜂蜜水走来，深蓝色的中山装衬得他身姿愈发挺拔，眉眼间带着几分温柔的笑意。他将水杯递到林晚秋手中，目光落在她略带沉思的脸上，“自从娘康复后，你就时常这样出神，莫不是食品坊的事情让你烦心？”

林晚秋接过水杯，暖意顺着指尖蔓延至心底，她抬头看向沈廷舟，嘴角扬起一抹明媚的笑容：“不是烦心，是在琢磨一件大事。”她抿了口蜂蜜水，甜润的滋味在舌尖化开，“这些日子照顾娘，我倒有了些空闲琢磨食品坊的将来。咱们现在的糕点、酱菜虽然受欢迎，但总觉得少了点根脉。你还记得我上次去县城采买时，遇到的那位卖老字号酥糖的老大爷吗？他说那些老方子传了三代，如今却因为没人愿意学，快要失传了。”

沈廷舟闻言，眼中闪过一丝了然：“你是想把那些快要失传的传统美食配方找回来？”

“是啊。”林晚秋重重点头，眼中闪烁着坚定的光芒，“咱们六零年代物资虽然匮乏，但祖辈传下来的美食智慧可不少。那些非遗美食，不仅是味道，更是一代人的记忆、一种文化的传承。我想把这些老方子挖掘出来，加以改良，让它们既能符合现在人的口味，又能保留原有的精髓。这样一来，咱们的食品坊不仅能做得更大，还能为后人留下点实实在在的东西。”

沈廷舟伸手轻轻揽住她的肩膀，声音沉稳而有力：“你的想法很好，既有心胸又有远见。需要我做什么？尽管说。”

“我想先从咱们周边的村镇入手。”林晚秋眼中闪过一丝狡黠，“你不是认识不少公社和大队的干部吗？能不能帮我打听一下，哪里有会做传统美食的老艺人？比如手工挂面、古法酿酒、传统点心之类的。我想去拜访他们，诚心诚意地向他们请教。”

“这有何难。”沈廷舟轻笑一声，“我明天就去公社一趟，托人帮忙打听。不过，你出门在外，一定要注意安全。实在不行，我陪你一起去。”

林晚秋心中一暖，靠在他的肩头，柔声道：“放心吧，我带着空间里的物资，饿不着也冻不着。再说，现在咱们食品坊的名声也算是打响了，想必那些老艺人也不会轻易拒绝我的诚意。”

次日清晨，天刚蒙蒙亮，林晚秋便收拾妥当。她穿上一件藏青色的灯芯绒外套，腰间系着一块素色的围裙，将空间里的一些精细面粉、白糖和几块腊肉装进一个帆布包，又在包里放了些常用的药品，便准备出发。沈廷舟早已将自行车擦拭干净，车后座上绑着一个小小的竹篮，里面装着给念安和念溪准备的早餐。

“娘，我们走了，您在家好好照看孩子，有什么事记得让邻居捎个信。”林晚秋走到沈老太面前，轻声叮嘱道。

沈老太坐在院子里的摇椅上，身上盖着一条厚厚的毛毯，脸上带着温和的笑容：“去吧去吧，娘这边不用你操心。晚秋啊，你做的都是正经事，娘支持你。只是出门在外，一定要照顾好自己，别太劳累了。”这些日子，沈老太看着林晚秋将家里打理得井井有条，食品坊也经营得有声有色，心中早已没了往日的刻薄，只剩下满满的欣慰与疼爱。

“知道了娘。”林晚秋笑着点头，转身看向沈念安和沈念溪，“念安，你是哥哥，要好好照顾妹妹，听奶奶的话，不许调皮。”

“娘，你放心吧，我会照顾好妹妹和奶奶的。”沈念安挺起小小的胸膛，眼神坚定，“娘，你出门要注意安全，早点回来。”

沈念溪则扑进林晚秋的怀里，抱着她的腰，软糯地说道：“娘，我会想你的，你要给我带好吃的回来。”

林晚秋揉了揉女儿柔软的头发，笑着答应：“好，娘一定给你带好吃的回来。”

与家人告别后，林晚秋推着自行车走出院门。清晨的阳光透过树叶的缝隙洒下来，在地上投下斑驳的光影，空气中弥漫着泥土的芬芳与淡淡的炊烟气息。她跨上自行车，沿着乡间的小路缓缓前行，车轮碾过路面的碎石，发出轻微的声响。

第一站，林晚秋要去的是邻村——李家坳。据沈廷舟打听来的消息，李家坳有一位姓李的老爷子，今年已经七十多岁了，是当地有名的手工挂面匠人，他做的挂面细如发丝，煮后爽滑劲道，汤鲜味美，据说祖上曾是宫廷御厨，传下来的挂面方子已有上百年历史。

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喜欢六零辣妈：重生带娃奔小康请大家收藏：()六零辣妈：重生带娃奔小康全本小说网更新速度全网最快。李家坳距离红旗生产大队有十几里路，林晚秋骑了将近一个小时才到达。村子依山而建，房屋错落有致地分布在山坡上，一条清澈的小溪从村中间流过，溪水潺潺，岸边的杨柳树叶子已经泛黄，随风轻轻摇曳。林晚秋推着自行车，沿着小溪旁的小路走进村子，一路上遇到不少村民，他们都好奇地打量着这个陌生的女人。

“这位同志，请问李老爷子家在哪里？”林晚秋拦住一位正在溪边洗衣的老大娘，客气地问道。

老大娘抬起头，上下打量了林晚秋一番，眼中带着几分警惕：“你找李老爷子有事？”

“我是红旗生产大队的，叫林晚秋，是做食品生意的。”林晚秋笑着说道，“听说李老爷子的手工挂面做得特别好，我想来向他请教一下手艺。”

老大娘闻言，眼中的警惕消散了几分，指了指村东头的一栋老房子：“你顺着这条路往前走，最东边那栋青砖瓦房就是李老爷子家。不过，你可别抱太大希望，李老爷子脾气古怪得很，这些年不少人来向他请教手艺，都被他赶出去了。”

“多谢大娘。”林晚秋连忙道谢，推着自行车向村东头走去。

果然，正如老大娘所说，村东头有一栋青砖瓦房，院墙是用石头砌成的，门口有一棵老槐树，树干粗壮，枝叶繁茂。林晚秋走到院门口，轻轻敲了敲木门：“有人在家吗？”

过了好一会儿，门才被缓缓打开一条缝，一位头发花白、满脸皱纹的老爷子探出头来，眼神锐利地看着林晚秋：“你找谁？”

“老爷子，您好，我叫林晚秋，是红旗生产大队的。”林晚秋脸上露出诚恳的笑容，“我听说您的手工挂面做得特别好，特意来向您请教手艺的。”

李老爷子上下打量了林晚秋一番，眉头皱了起来：“请教手艺？我看你是想来偷师吧？滚，我这里不欢迎你！”说完，就要关门。

林晚秋连忙伸手挡住门，急声道：“老爷子，您误会了，我不是来偷师的。我是真心实意想向您学习，而且，我想和您合作。”

“合作？”李老爷子愣了一下，眼中闪过一丝疑惑，“你想怎么合作？”

“我想把您的手工挂面推向更大的市场。”林晚秋认真地说道，“您的挂面手艺这么好，不应该只在这小小的李家坳流传。我有食品坊，有销售渠道，咱们可以合作，您负责制作挂面，我负责销售，赚了钱咱们平分。而且，我还想把您的手艺传承下去，培养更多的传承人，让更多的人知道您的手工挂面。”

李老爷子眼中闪过一丝动容，但很快又恢复了平静：“你说的倒是好听，可我凭什么相信你？”

“老爷子，我知道空口无凭。”林晚秋从帆布包里拿出带来的面粉和白糖，“这是我带来的一点心意，都是上好的食材。我今天来，不是想立刻就让您答应我，只是想让您知道我的诚意。我可以留下来帮您干活，您看看我的人品和做事的态度，再决定要不要和我合作。”

李老爷子看着林晚秋手中的食材，又看了看她诚恳的眼神，沉默了片刻，终于松口：“进来吧。”

林晚秋心中一喜，连忙跟着李老爷子走进院子。院子里收拾得干干净净，靠墙的地方搭着一个棚子，棚子下面摆放着制作挂面的工具，有木架、面盆、擀面杖等。李老爷子领着林晚秋走进堂屋，堂屋里陈设简单，一张八仙桌，几把椅子，墙上挂着一幅古画，画的是山水图。

“坐吧。”李老爷子指了指旁边的椅子，自己则坐在了主位上。

林晚秋坐下后，主动开口说道：“老爷子，我知道您对自己的手艺看得很重，也明白您不想让手艺失传的心情。我也是真心想把这些传统美食传承下去，让更多的人品尝到咱们老祖宗留下来的美味。”

李老爷子端起桌上的茶杯，喝了一口茶，缓缓说道：“我做挂面做了一辈子，这手艺是我祖上传下来的，包含了无数心血。这些年，我也想找个靠谱的传承人，可要么是心术不正，想偷师赚钱，要么是吃不了苦，学了几天就放弃了。你一个女同志，年纪轻轻的，能吃得了这份苦吗？”

“老爷子，我虽然是个女同志，但我不怕吃苦。”林晚秋坚定地说道，“我从一无所有到现在拥有自己的食品坊，靠的就是不怕吃苦、坚持不懈的劲头。只要您肯教我，我一定认真学习，把您的手艺学好、学精，并且好好传承下去。”

李老爷子看着林晚秋眼中的坚定，心中暗暗点头。他沉吟了片刻，说道：“既然你这么有诚意，那我就给你一个机会。从今天起，你就留下来帮我干活，我看看你到底能不能坚持下去。不过，我丑话说在前面，制作手工挂面是个细致活，工序繁杂，从和面、醒面、擀面、切面到挂面、晾干，每一步都不能马虎，稍有不慎，就会前功尽弃。而且，每天天不亮就要起来干活，你能做到吗？”

“能！”林晚秋毫不犹豫地答应下来，“老爷子，您放心，我一定严格按照您的要求做，绝不偷懒耍滑。”

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喜欢六零辣妈：重生带娃奔小康请大家收藏：()六零辣妈：重生带娃奔小康全本小说网更新速度全网最快。接下来的几天，林晚秋便留在了李家坳，跟着李老爷子学习制作手工挂面。正如李老爷子所说，制作手工挂面的工序极其繁杂，而且对温度、湿度、力度都有严格的要求。

每天凌晨四点，天还没亮，林晚秋就跟着李老爷子起床。首先是和面，面粉要选用当年的新麦磨成的精粉，加入适量的盐和水，盐和水的比例要恰到好处，多一分则咸，少一分则面不劲道。和面时，要用力揉搓，直到面团光滑细腻，不粘手、不粘盆。林晚秋刚开始和面时，总是掌握不好力度和水量，要么面团太干，要么太稀，李老爷子看了，只是冷冷地训斥几句，让她自己慢慢琢磨。

和面之后是醒面，将揉好的面团放在盆里，盖上湿布，放在温暖的地方醒发一个小时左右。醒面的时间不能太长，也不能太短，太长了面团会发酸，太短了面团没有弹性，擀出来的面条不劲道。

醒面之后是擀面，将醒好的面团放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的面饼，面饼的厚度要均匀，不能有厚有薄。擀好面饼后，将面饼叠起来，用刀切成细细的面条，切面条时，刀工要精湛，切出来的面条要粗细均匀，如发丝一般。

切好面条后，就要进行挂面了。将面条挂在特制的木架上，放在通风、干燥的地方晾干。挂面条时，要轻轻拉扯，让面条自然下垂，不能用力过猛，否则面条会断裂。晾干的时间要根据天气情况而定，一般需要四五个小时，直到面条变得干燥、坚硬。

这一系列工序下来，林晚秋每天都累得腰酸背痛，手上磨出了厚厚的茧子。但她没有丝毫怨言，反而越干越有劲头。她知道，这些传统手艺之所以珍贵，就是因为它们蕴含着老艺人的心血与智慧，每一道工序都不能马虎。

在与李老爷子相处的过程中，林晚秋也渐渐了解到，李老爷子之所以脾气古怪，是因为他曾经有一个儿子，原本是他选定的传承人，可儿子却觉得做挂面辛苦，赚钱少，不愿意继承手艺，反而跑去城里做了生意，结果生意失败，欠了一屁股债，从此杳无音信。这件事让李老爷子伤心不已，也对传承手艺失去了信心。

了解到这些后，林晚秋心中更加敬佩李老爷子，也更加坚定了要传承这些传统手艺的决心。她经常陪李老爷子聊天，听他讲述过去的故事，给她做自己拿手的饭菜，照顾他的饮食起居。李老爷子的心渐渐被林晚秋的真诚与执着打动，开始主动教她一些制作挂面的诀窍，比如如何调整盐和水的比例，如何控制醒面的时间，如何让面条更加劲道爽滑。

这天，林晚秋按照李老爷子教的方法，终于成功制作出了一批手工挂面。她煮了一碗挂面，端到李老爷子面前：“老爷子，您尝尝，看看怎么样？”

李老爷子拿起筷子，夹了一根面条，放进嘴里慢慢咀嚼。面条细如发丝，口感爽滑劲道，带着淡淡的麦香，味道与他自己做的不相上下。李老爷子眼中闪过一丝惊喜，点了点头：“不错，有我当年的风范。”

林晚秋心中一喜，连忙说道：“老爷子，这都是您教得好。您看，咱们的合作是不是可以定下来了？”

李老爷子放下筷子，看着林晚秋，郑重地说道：“晚秋，我相信你了。我愿意把我的挂面方子传给你，也愿意和你合作。只是，我有一个条件。”

“老爷子，您说，只要我能做到，一定答应您。”林晚秋连忙说道。

“我希望你能好好传承这门手艺，不要为了赚钱而偷工减料，糟蹋了祖宗传下来的东西。”李老爷子严肃地说道，“而且，如果你以后培养传承人，一定要找那些真心喜欢这门手艺、能吃苦的人。”

“您放心，老爷子！”林晚秋坚定地说道，“我向您保证，无论什么时候，我都会坚守初心，严格按照方子制作，绝不偷工减料。而且，我一定会找到合适的传承人，把您的手艺好好传承下去。”

得到李老爷子的应允，林晚秋心中激动不已。她知道，这不仅仅是一次合作，更是一份沉甸甸的责任。她与李老爷子签订了合作协议，约定由李老爷子负责指导制作手工挂面，林晚秋负责提供食材、销售产品，利润双方平分。

离开李家坳时，李老爷子亲自送林晚秋到村口。他从怀里掏出一个用红布包裹的小盒子，递给林晚秋：“这是我祖上传下来的挂面方子，里面不仅有制作挂面的配料比例，还有一些制作特殊口味挂面的方法，你拿去吧。”

林晚秋双手接过盒子，心中满是感动：“老爷子，谢谢您！我一定会好好珍藏，好好利用这个方子。”

“去吧，好好干。”李老爷子拍了拍林晚秋的肩膀，眼中满是期待。

林晚秋骑着自行车，带着满满的收获，踏上了返程的路。夕阳西下，金色的余晖洒在乡间的小路上，将她的身影拉得很长。她的心中充满了喜悦与坚定，她知道，这只是一个开始，接下来，她还要去拜访更多的老艺人，挖掘更多的传统美食配方。

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喜欢六零辣妈：重生带娃奔小康请大家收藏：()六零辣妈：重生带娃奔小康全本小说网更新速度全网最快。接下来的一个月里，林晚秋马不停蹄地奔波于各个村镇之间。她去了王家镇，拜访了一位擅长制作古法酿酒的张大爷，张大爷酿的米酒香甜醇厚，入口绵长，据说有滋补养生的功效；她去了赵家屯，找到了一位会做传统点心“梅花酥”的王大娘，王大娘做的梅花酥造型精美，外皮酥脆，内馅香甜，让人回味无穷；她还去了清风寨，拜访了一位擅长制作手工酱菜的刘老爷子，刘老爷子做的酱菜咸香可口，开胃下饭，品种繁多，有酱黄瓜、酱萝卜、酱茄子等。

每拜访一位老艺人，林晚秋都带着十足的诚意。她不仅为老艺人们带去了上好的食材，还耐心地听他们讲述传统美食的故事，帮助他们解决生活中的困难。对于那些心存疑虑的老艺人，她总是不厌其烦地解释自己的初衷，用实际行动证明自己的诚意。

在拜访张大爷时，张大爷因为年事已高，腿脚不便，家里的酿酒作坊早已停工。林晚秋得知后，主动帮张大爷修缮了酿酒作坊，还从空间里拿出一些治疗风湿的药膏，送给张大爷缓解腿脚疼痛。张大爷深受感动，不仅答应与她合作，还把自己珍藏多年的酿酒秘方交给了她。

在拜访王大娘时，王大娘的孙子患有先天性心脏病，家里为了给孩子治病，欠下了不少外债。林晚秋得知后，悄悄留下了一些钱和药品，还联系了城里的医院，帮助王大娘的孙子进行治疗。王大娘感激涕零，把制作梅花酥的独门绝技毫无保留地教给了她。

在这个过程中，林晚秋也遇到了不少困难和挫折。有一些老艺人思想保守，不愿意将手艺外传；有一些人看到林晚秋的食品坊生意红火，心生嫉妒，散布谣言，说她是骗子，想骗取老艺人的手艺；还有一些地方路途遥远，交通不便，林晚秋常常要步行几十里路才能到达。

但林晚秋从未放弃过。她知道，传承非遗美食并非易事，需要付出极大的耐心和努力。面对那些思想保守的老艺人，她总是耐心劝说，用自己的真诚和执着打动他们；面对那些谣言，她从不辩解，而是用实际行动证明自己的清白；面对路途的艰辛，她总是咬牙坚持，心中想着那些即将失传的传统美食，便充满了动力。

沈廷舟看着林晚秋每天早出晚归，日渐消瘦，心中十分心疼。他主动承担起了家里的重担，照顾沈老太和孩子们的生活，还时常去食品坊帮忙打理生意，让林晚秋能够全身心地投入到挖掘传统美食配方的工作中。

“晚秋，辛苦了。”每当林晚秋深夜归来，沈廷舟总会为她准备好温热的饭菜和泡脚水，“要是太累了，就歇几天，别把自己逼得太紧。”

林晚秋靠在沈廷舟的怀里，感受着他温暖的怀抱，心中满是慰藉：“不辛苦，一想到那些珍贵的传统美食能够重见天日，我就觉得一切都值得。”

沈念安和沈念溪也十分懂事，他们知道母亲在做一件很有意义的事情，从不哭闹着要母亲陪，还经常帮着沈老太做家务。沈念安还利用自己的数学天赋，帮林晚秋整理拜访老艺人的资料，计算合作的成本和利润。

经过一个多月的努力，林晚秋终于挖掘到了十几种珍贵的传统美食配方，涵盖了挂面、酿酒、点心、酱菜等多个品类。这些配方都有着悠久的历史和独特的工艺，是老艺人们一生心血的结晶。

回到红旗生产大队后，林晚秋立刻着手准备“非遗美食传承”项目的启动。她首先对食品坊进行了改造，开辟出专门的生产区域，按照传统工艺的要求，购置了必要的生产工具。然后，她从食品坊的工人中挑选了一批心灵手巧、踏实肯干的年轻人，由李老爷子、张大爷等老艺人亲自指导，学习传统美食的制作工艺。

在教学过程中，老艺人们倾囊相授，将自己的经验和诀窍毫无保留地教给年轻人。林晚秋则在一旁认真学习，同时结合现代的生产理念和消费者的口味需求，对传统配方进行适当的改良。比如，在制作梅花酥时，她减少了糖的用量，让口感更加清爽；在制作酱菜时，她采用了无菌包装技术，延长了保质期。

为了让更多的人了解非遗美食，林晚秋还在食品坊门口设置了展示区，将挖掘到的传统美食配方、制作工具和成品一一展示出来，吸引了不少村民和过往行人的目光。她还组织了一场“非遗美食品尝会”，邀请了公社的干部、周边大队的村民和食品坊的老顾客前来品尝。

品尝会当天，食品坊里人头攒动，热闹非凡。桌子上摆满了各种非遗美食，有细如发丝的手工挂面、香甜醇厚的古法米酒、造型精美的梅花酥、咸香可口的手工酱菜等。大家纷纷拿起筷子，品尝着这些久违的传统美味，脸上露出了惊喜的笑容。

“这挂面真是太好吃了，比我小时候吃的还要香！”一位老大娘一边吃着挂面，一边赞叹道。

“这米酒也不错，甜而不腻，入口绵长，喝了浑身都暖和。”一位老大爷端着一碗米酒，满意地说道。

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喜欢六零辣妈：重生带娃奔小康请大家收藏：()六零辣妈：重生带娃奔小康全本小说网更新速度全网最快。“这梅花酥太精致了，味道也特别好，我从来没吃过这么好吃的点心。”一位年轻的姑娘拿着一块梅花酥，爱不释手地说道。

公社书记也参加了品尝会，他看着桌上琳琅满目的非遗美食，听着大家的赞叹声，脸上露出了欣慰的笑容：“林晚秋同志，你做的这件事非常有意义！这些传统美食是咱们民族的瑰宝，你能把它们挖掘出来，传承下去，不仅丰富了大家的餐桌，还为咱们公社的经济发展做出了贡献。公社一定会大力支持你！”

得到公社书记的肯定和支持，林晚秋心中更加坚定了信心。她知道，“非遗美食传承”项目的启动，只是一个开始，接下来，她还有很长的路要走。

品尝会结束后，林晚秋的非遗美食受到了大家的一致好评，订单源源不断地涌来。食品坊的工人们加班加点地生产，依然供不应求。林晚秋意识到，仅凭食品坊现有的生产能力，根本无法满足市场的需求。而且，一些传统美食的制作工艺复杂，需要大量的人力和时间，仅靠食品坊的工人，很难实现规模化生产。

这时，沈廷舟提醒道：“晚秋，我记得县城里有几家老字号作坊，他们有着多年的生产经验和成熟的销售渠道，只是近年来因为经营不善，生意一直不太好。你要不要考虑和他们合作，推出联名产品？这样既能扩大生产规模，又能借助他们的品牌影响力，让咱们的非遗美食走得更远。”

林晚秋眼前一亮，沈廷舟的话点醒了她。她想起之前去县城采买时，确实看到过几家老字号作坊，比如“福源斋”“老顺兴”等，这些作坊在当地都有着很高的知名度，只是因为产品单一、缺乏创新，才逐渐被市场淘汰。如果能和这些老字号作坊合作，将自己挖掘到的传统美食配方与他们的生产经验、销售渠道相结合，一定能实现双赢。

“廷舟，你说得太对了！”林晚秋兴奋地说道，“我明天就去县城，拜访那些老字号作坊的老板，谈谈合作的事情。”

沈廷舟看着她眼中闪烁的光芒，笑着说道：“好，我陪你一起去。路上也好有个照应。”

夜色渐深，红旗生产大队沉浸在宁静的夜色中。林晚秋站在院子里，望着天上的繁星，心中充满了期待。她知道，与老字号作坊的合作，是“非遗美食传承”项目的重要一步，也是食品坊发展壮大的关键。她相信，在自己的努力和大家的支持下，这些珍贵的传统美食一定能够重焕生机，走向更广阔的市场，而她也能在传承非遗文化的道路上，走出属于自己的锦绣人生。

此时的她，还不知道，这场与老字号作坊的合作，不仅会给她带来巨大的机遇，也会面临诸多的挑战。但她已经做好了充分的准备，无论前方有多少困难，她都会勇往直前，为了心中的梦想，为了那些珍贵的传统美食，也为了身边爱她和她爱的人。

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