历史杂烩 第17章 乡立

第五章 冤种兄弟扩店记，乌龙百出笑破墙

拿到美食大赛冠军的那一个月，冤种兄弟烧烤螺蛳粉店彻底成了城市的顶流网红店。每天天不亮，店门口就排起了长龙，有拖着行李箱来打卡的外地游客，有举着手机直播的美食博主，还有专门开车几十公里来嗦粉的吃货。我们仨从早忙到晚，脚不沾地，连喝口水的功夫都没有，王大锤的烤炉就没熄过火，赵铁柱的螺蛳汤熬了一锅又一锅，我则被围得水泄不通，既要收银又要维持秩序，嗓子喊得哑了好几回。

这天打烊后，我们仨瘫在椅子上，看着桌上厚厚的一沓钞票，眼睛都直了。王大锤数着钱，手指都在发抖：“卧槽，这一天挣的，比我以前卖五金一个月挣的还多！”赵铁柱喝了一大口水，抹了把脸上的汗：“照这趋势，咱们这小店迟早要被挤爆！”我看着狭小的店面，后厨转个身都费劲，堂食的客人挤得摩肩接踵，确实该扩店了。

“我觉得，咱们可以把隔壁的包子铺盘下来！”我一拍桌子，指了指隔壁，“大爷年纪大了，早就想退休了，咱们把他的店盘下来，打通之后，店面直接扩大一倍，后厨和堂食都能宽敞不少！”

王大锤和赵铁柱眼睛一亮，异口同声地喊：“好主意！”

说干就干，第二天一早，我们仨就拎着水果去拜访隔壁的包子铺大爷。大爷正坐在门口喝茶，看到我们仨，笑着摆摆手：“你们仨的来意，我早就猜到了！实不相瞒，我这老骨头早就干不动了，你们要是想盘店，我便宜点转给你们！”

我们仨喜出望外，当场就和大爷签了合同。大爷人很爽快，不仅便宜转让，还把他那套跟了他十几年的包子蒸笼送给了我们，说是“留个念想”。签完合同的那天晚上，我们仨请大爷吃了顿大餐，大爷喝着酒，拉着我们的手说：“以后这老街坊的生意，就靠你们仨了！记住，做生意讲究的是诚信，食材要新鲜，待人要热情，准没错！”我们仨连连点头，把大爷的话记在了心里。

扩店的工程很快就提上了日程。王大锤拍着胸脯说，装修这活儿他全包了，毕竟是干过五金店的人，水电瓦工样样精通。赵铁柱则自告奋勇，负责清理隔壁的包子铺，说是要给新店腾地方。我呢，负责设计新店的布局，既要保留老店的烟火气，又要增加一些新的元素，比如弄个打卡墙，把我们比赛的奖杯和照片都挂上去。

本以为扩店会顺顺利利，没想到，麻烦事一件接着一件来。

王大锤负责拆墙，结果手一抖，把承重墙给凿了个洞。这可把我们仨吓坏了，赶紧找了专业的施工队来修补，花了不少冤枉钱。王大锤耷拉着脑袋，像个做错事的孩子：“对不起啊兄弟们，我不是故意的，谁知道那墙是承重墙啊！”我和赵铁柱哭笑不得，只能拍着他的肩膀安慰：“没事没事，花钱消灾，下次注意点就行。”

这边承重墙的事儿刚摆平，那边赵铁柱又出幺蛾子了。他清理包子铺的时候，发现了一个旧箱子，里面装着大爷年轻时的照片和一些老物件。赵铁柱觉得这些东西占地方，就偷偷扔到了垃圾桶里。结果大爷来店里串门，发现旧箱子不见了，当场就红了眼眶：“那是我老伴留给我的唯一念想啊！”我们仨赶紧跑到垃圾桶里翻找，臭烘烘的垃圾桶翻了个底朝天，总算把箱子找了回来。赵铁柱满脸愧疚，给大爷赔了好几个不是，还自告奋勇帮大爷把箱子擦得干干净净，这才平息了大爷的怒火。

装修的日子里，这样的乌龙事层出不穷。王大锤装灯的时候，把灯泡装反了，结果一开灯，灯泡直接掉了下来，差点砸到路过的工人；赵铁柱砌灶台的时候，把灶台砌得太高了，结果煮螺蛳粉的时候，得踮着脚才能够到锅；我设计的打卡墙，本来想弄成网红风，结果工人理解错了意思，把墙刷成了五颜六色，活像个幼儿园的涂鸦墙。

我们仨看着乱糟糟的工地，欲哭无泪。王大锤叹了口气：“早知道这么麻烦，还不如不扩店呢！”赵铁柱也跟着附和：“是啊，天天累得像狗，还净出洋相！”我看着他俩，笑着说：“别灰心啊，万事开头难，等装修好了，咱们的店肯定会更火！”

为了加快装修进度，我们仨干脆搬到了店里住。每天早上天不亮就起床，和工人一起干活，晚上就睡在临时搭的木板床上，累得沾枕头就睡。那段日子虽然苦，但也充满了欢乐。我们仨一起拌水泥，一起刷墙，一起在工地上吃泡面，聊着天南海北的天，仿佛又回到了大学宿舍的日子。

有一天晚上，我们仨干完活，坐在工地的地板上喝酒。王大锤看着满地的建材，突然说：“兄弟们，你们说，咱们以后要是真把店开到全国去，会不会也像现在这样，一起干活一起喝酒？”赵铁柱喝了一口酒，笑着说：“那必须的！不管开到哪里，咱们仨都得在一起！”我看着身边的两个兄弟，眼眶有点发热：“是啊，一辈子的兄弟，永远不分开！”

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喜欢历史杂烩请大家收藏：()历史杂烩全本小说网更新速度全网最快。经过一个多月的折腾，新店终于装修好了。打通之后的店面宽敞明亮，后厨分成了烧烤区和螺蛳粉区，再也不用挤在一起了；堂食区摆了二十多张桌子，还特意留了一块地方做打卡墙，墙上挂着我们的奖杯和比赛照片，旁边还写着一行大字：“一碗螺蛳粉，一生兄弟情”；门头也重新换了，红底黄字的“冤种兄弟烧烤螺蛳粉店”格外醒目，旁边还加了一个包子的图案，算是对大爷的纪念。

新店开业那天，我们搞了个盛大的开业仪式。李磊带着短视频公司的团队来直播，张教授也亲自到场剪彩，隔壁的大爷端着一屉热气腾腾的包子，送给每一位进店的客人。店门口锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，挤满了前来祝贺的食客和街坊邻居。

我们仨穿着崭新的衣服，站在店门口，笑得合不拢嘴。王大锤负责烤串，动作麻利，脸上洋溢着自信的笑容；赵铁柱在厨房里熬着螺蛳汤，香味飘出老远；我则站在门口，热情地招呼着每一位客人。

开业仪式进行到一半，突然来了一群不速之客——市场监督管理局的工作人员。我们仨心里咯噔一下，以为又出什么事了。结果带头的工作人员笑着说：“我们是来给你们送牌匾的！恭喜你们，被评为‘诚信经营示范店’！”

我们仨愣了一下，随后激动得抱在了一起。原来，我们扩店期间，诚信经营、热情待客的事迹被街坊邻居传到了市场监督管理局，他们特意给我们送来了牌匾。

张教授看着我们，笑着说：“你们仨不仅做得一手好美食，更有一颗真诚的心，这才是最难能可贵的！”

那天晚上，店里爆满，客人络绎不绝。我们仨忙得不亦乐乎，却一点也不觉得累。看着食客们吃得津津有味的样子，看着墙上的牌匾和奖杯，我们仨的心里充满了成就感。

打烊之后，我们仨坐在店里，看着崭新的店面，喝着酒，聊着天。王大锤突然说：“对了，我有个好消息要告诉你们！”他从口袋里掏出两张机票，“我爸妈听说我们扩店成功了，特意让我带你们回老家玩几天！”

赵铁柱和我眼睛一亮：“真的？太好了！”

王大锤笑着说：“当然是真的！我老家在农村，有山有水，还有好多好吃的，保证让你们玩得尽兴！”

第二天，我们仨就关了店，踏上了去王大锤老家的旅程。坐在火车上，看着窗外飞驰而过的风景，我们仨的心里充满了期待。

王大锤的老家在一个山清水秀的小村子，村口有一条清澈的小河，河边种着一排排的柳树。王大锤的爸妈早就等在村口了，看到我们仨，热情地迎了上来。王妈妈做了一桌子丰盛的农家菜，有土鸡、有河鱼、还有自家种的蔬菜，吃得我们仨满嘴流油。

在村里的日子，我们仨过得无忧无虑。每天早上，跟着王爸爸去地里干活，摘黄瓜、掰玉米、挖红薯；下午，就去河里摸鱼、捉虾、游泳；晚上，就坐在院子里，看着星星，听着蝉鸣，喝着王爸爸自酿的米酒。

有一天，我们仨去河里摸鱼，王大锤不小心踩到了青苔，摔了个四脚朝天，浑身都湿透了。赵铁柱笑得前仰后合，结果自己也没站稳，掉进了河里，变成了落汤鸡。我看着他俩狼狈的样子，笑得直不起腰，结果脚下一滑，也掉进了河里。我们仨在河里你追我赶，溅起一片片水花，笑声回荡在整个山谷。

晚上回到家，王妈妈看着我们仨湿透的衣服，又好气又好笑：“你们仨啊，都多大了，还跟孩子一样！”我们仨嘿嘿一笑，也不辩解，只是觉得这样的日子，实在太幸福了。

在村里待了一个星期，我们仨依依不舍地离开了。临走的时候，王妈妈给我们装了满满一后备箱的土特产，有红薯、有花生、还有自家做的腊肉。王爸爸拍着我们的肩膀说：“以后常来玩，这里永远是你们的家！”

回到城里，我们仨又投入到了忙碌的工作中。新店的生意越来越火，我们雇了几个服务员，总算不用再像以前那样累得脚不沾地了。王大锤成了店里的“烧烤大师”，每天都有食客专门来吃他烤的串；赵铁柱的螺蛳粉秘方也被越来越多的人认可，不少人慕名而来，就为了喝一碗他熬的螺蛳汤；我则成了店里的“大管家”，负责管理和运营，把店打理得井井有条。

日子一天天过去，我们仨的小店越来越红火，甚至有不少人来找我们谈加盟。我们仨商量了一下，决定先稳扎稳打，把这家店做好，等时机成熟了，再考虑开分店。

有一天晚上，打烊之后，我们仨坐在店里，看着窗外的星空，突然陷入了沉默。王大锤叹了口气：“还记得大学的时候吗？我们仨在宿舍里煮螺蛳粉，触发了整栋楼的警报，那时候，谁能想到我们会有今天？”赵铁柱也跟着感慨：“是啊，那时候的我们，天真又傻气，却过得那么开心。”我看着身边的两个兄弟，笑着说：“不管过多少年，我们仨永远都是那个承包了整栋楼笑点的冤种兄弟！”

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喜欢历史杂烩请大家收藏：()历史杂烩全本小说网更新速度全网最快。我们仨举起酒杯，碰在了一起。清脆的响声在店里回荡，就像我们那些闪闪发光的日子。

我知道，未来的路还很长，还会有很多乌龙，很多欢笑，很多意想不到的惊喜。但只要我们仨在一起，就没有什么过不去的坎。

因为我们是冤种兄弟，是一辈子的兄弟。

我们的故事，还在继续。

第六章 冤种兄弟遇加盟潮，真假李逵笑掉牙

新店的生意火得一塌糊涂，每天的流水都能抵得上过去小半个月的营收，我们仨终于从“忙到脚不沾地”的苦海里挣脱出来，雇了三个手脚麻利的服务员，一个负责前厅点餐，两个分别帮王大锤和赵铁柱打下手。闲下来的日子里，我们仨最喜欢做的事，就是坐在店门口的躺椅上，晒着太阳，喝着茶水，看着络绎不绝的食客，嘴角忍不住往上扬。

这天下午，我们仨正眯着眼晒太阳，一个穿着西装、打着领带，看起来精明干练的男人走了过来，手里还拎着一个公文包。男人先是围着店面转了两圈，又踮着脚往店里瞅了瞅，这才满脸堆笑地走到我们面前，递过来一张名片。“三位老板好，我叫钱广进，是做餐饮加盟连锁的。”男人的声音洪亮，透着一股生意人特有的热情，“我关注你们店很久了，不管是口味还是口碑，都是顶流的存在，我觉得你们的品牌完全有做大做强的潜力，有没有兴趣搞加盟？”

加盟这俩字，像一颗石子投进了我们仨的心湖里，瞬间激起了千层浪。王大锤一下子从躺椅上弹了起来，抢过名片翻来覆去地看：“加盟？就是别人出钱，用我们的牌子开店？”钱广进连连点头：“没错！你们只需要提供技术支持和品牌授权，就能坐收加盟费和管理费，轻轻松松把生意做到全国各地！”赵铁柱也来了兴致，搓着手问：“那能赚多少钱啊？”钱广进微微一笑，伸出了三根手指：“保守估计，一个加盟店，你们至少能赚这个数！”

我们仨对视一眼，都从对方眼里看到了心动。这些日子，确实有不少食客吃完螺蛳粉后，都念叨着“要是我们老家也有这么一家店就好了”，只是我们仨光顾着忙活，没往加盟这方面想。现在有人主动找上门来，倒是点醒了我们。我沉吟片刻，问道：“加盟的话，具体要怎么操作？我们得做些什么？”钱广进打开公文包，拿出一份厚厚的计划书：“这是我做的加盟方案，你们可以看看。从品牌形象统一，到技术培训，再到食材供应链，我都能帮你们搞定，你们只需要配合就行。”

接下来的几天，我们仨捧着那份加盟计划书，翻来覆去地研究。王大锤拍着大腿说：“干！必须干！把‘冤种兄弟’的牌子开到全国去，让全国人民都尝尝我们的螺蛳粉和烤串！”赵铁柱也跟着附和：“没错！到时候我们就是大老板了，再也不用自己烤串煮粉了！”我虽然也觉得这是个好机会，但心里总有点隐隐的不安：“加盟不是小事，得把丑话说在前面，尤其是食材的品质和口味的统一，要是砸了我们的招牌，那可就得不偿失了。”

我们仨商量了三天，最终还是拍板决定：搞加盟！但有三个硬性条件：第一，加盟商必须亲自来店里学习技术，考核通过才能授权；第二，核心食材比如酸笋和烧烤腌料，必须由我们统一供应，保证口味一致；第三，加盟店的装修风格必须和总店一模一样，不能偷工减料。钱广进对这三个条件没有任何异议，拍着胸脯保证：“放心！我一定帮你们筛选最靠谱的加盟商，绝对不让一颗老鼠屎坏了一锅汤！”

加盟的消息一放出去，就像长了翅膀一样，传遍了整座城市。每天都有络绎不绝的人找上门来，有刚毕业的大学生，有想转行的个体户，还有手里握着闲钱想投资的老板。我们仨忙得不亦乐乎，每天都要接待好几波人，给他们介绍加盟政策，带他们参观后厨，让他们免费试吃。

王大锤负责给加盟商培训烧烤技术，从选肉、腌肉到火候的掌控，都手把手地教，一点也不藏私。有个加盟商学烤羊肉串的时候，总把火候开大，烤出来的肉又老又柴，王大锤就耐着性子，一遍又一遍地示范：“烤串讲究的是‘外焦里嫩’，火大了不行，火小了也不行，得像哄小姑娘一样，慢慢来。”逗得周围的人哈哈大笑。

赵铁柱则负责培训螺蛳粉的熬制技术，从螺蛳的挑选，到香料的配比，再到酸笋的发酵，都倾囊相授。有个加盟商嫌酸笋发酵的时间太长，想走捷径用化学添加剂，赵铁柱当场就翻了脸，把人赶了出去：“我们的螺蛳粉，靠的就是真材实料，投机取巧的人，不配用我们的牌子！”

我则负责审核加盟商的资质，和他们签订合同，还要盯着食材供应链的建设。为了保证酸笋的品质，我和赵铁柱跑遍了周边的村子，找了几个靠谱的农户，专门为我们种植竹笋，发酵酸笋。为了保证烧烤食材的新鲜，我们又和当地的屠宰场签订了长期合作协议，每天凌晨配送最新鲜的牛羊肉。

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喜欢历史杂烩请大家收藏：()历史杂烩全本小说网更新速度全网最快。忙活了小半个月，我们终于签下了第一家加盟商。加盟商是一对年轻的小夫妻，大学毕业之后想自己创业，尝了我们的螺蛳粉和烤串之后，就彻底爱上了这个味道。签约那天，我们仨特意在店里摆了一桌酒，庆祝这个值得纪念的日子。王大锤举起酒杯：“祝我们的第一家加盟店，生意兴隆，财源广进！”赵铁柱也跟着举杯：“祝我们的‘冤种兄弟’，走向全国！”我看着眼前的两个兄弟，看着满脸憧憬的小夫妻，心里充满了期待：“愿我们不忘初心，永远用真材实料，做最好吃的螺蛳粉和烤串！”

第一家加盟店开在了邻市，开业那天，我们仨特意赶过去捧场。店门口挂着和总店一模一样的招牌，装修风格也分毫不差，甚至连服务员的衣服都和总店一样。开业当天，店里就挤满了人，小夫妻忙得不亦乐乎，食客们的评价也和总店一样高。看着眼前的热闹景象，我们仨悬着的心终于放了下来。

有了第一家的成功案例，后面的加盟商就像滚雪球一样，越来越多。短短三个月，我们就在周边的五个城市，开了十家加盟店。每家加盟店的生意都异常火爆，我们仨也赚得盆满钵满。王大锤买了一辆梦寐以求的越野车，赵铁柱则给老家的父母盖了一栋新房子，我也终于攒够了钱，付了一套房子的首付。

就在我们仨沉浸在事业蒸蒸日上的喜悦中时，一件意想不到的事情发生了。

这天，一个老顾客气冲冲地跑进店里，手里还拎着一碗螺蛳粉：“老板！你们看看这是什么东西！我昨天在邻市出差，看到一家‘冤种兄弟’的加盟店，就进去吃了一碗，结果又咸又淡，酸笋都是馊的，烤串也烤得像木炭一样！这不是砸你们的招牌吗？”

我们仨的脸色瞬间沉了下来。我接过那碗螺蛳粉尝了一口，眉头立刻皱了起来：这味道和我们的配方差了十万八千里，明显是假冒伪劣的。王大锤也尝了一口烤串，直接吐了出来：“这什么玩意儿！比我第一次烤的还难吃！”赵铁柱更是气得吹胡子瞪眼：“酸笋都是馊的，这不是坑人吗！”

我们赶紧拿出加盟名单，翻来覆去地找，邻市只有一家加盟店，就是那对小夫妻开的，绝对不是老顾客说的那家。“不好！”我一拍大腿，“有人假冒我们的牌子开店！”

这个发现让我们仨都坐不住了。第二天一早，我们仨就开车去了邻市，按照老顾客说的地址找了过去。果然，在一条偏僻的小巷子里，有一家挂着“冤种兄弟烧烤螺蛳粉店”招牌的小店，门头做得和我们的一模一样，只是字体稍微模糊了一点。店里的装修也模仿我们的样子，只是显得格外廉价。

我们仨走进店里，点了一碗螺蛳粉和几串烤串。没过多久，食物就端了上来，和老顾客说的一样，螺蛳粉又咸又淡，酸笋带着一股馊味，烤串烤得焦黑，咬都咬不动。店里的食客寥寥无几，都皱着眉头，吃得一脸嫌弃。

这时，一个穿着花衬衫的男人从后厨走了出来，看到我们仨，脸上露出了心虚的表情。王大锤一下子就认出了他：“你不是前几天来我们店里学习的那个加盟商吗？我们明明没批准你的加盟申请，你怎么敢假冒我们的牌子？”

那个男人脸色一白，强装镇定地说：“什么假冒？我这是正宗的‘冤种兄弟’，你们别血口喷人！”赵铁柱气得当场就想冲上去理论，被我一把拉住了。我拿出手机，打开我们的加盟合同和品牌授权书：“我们的加盟商，都有正规的授权书，而且核心食材都是由我们统一供应的。你看看你用的酸笋，都是劣质产品，你这是在欺骗消费者！”

男人还想狡辩，这时，市场监督管理局的工作人员突然走了进来。原来，我们出发前，就已经向市场监督管理局举报了这家假冒的加盟店。工作人员拿出执法记录仪，对着店里的招牌和食材拍了起来：“我们接到举报，你这家店涉嫌假冒他人品牌，并且使用劣质食材，现在需要你配合调查！”

男人的脸瞬间变得惨白，瘫坐在椅子上，再也说不出一句话。

经过这件事，我们仨深刻地意识到，加盟生意虽然赚钱，但风险也不小。如果不加强管理，很容易就会被人钻空子，砸了自己的招牌。回来之后，我们立刻召开了加盟商大会，重新制定了更加严格的加盟规则：第一，所有加盟店必须安装监控，实时监控后厨的操作；第二，每月都会派专人去加盟店巡查，一旦发现违规操作，立刻取消加盟资格；第三，公开我们的投诉电话，欢迎消费者监督。

同时，我们还在总店和所有加盟店的门口，都贴上了防伪标识，教消费者如何辨别真假门店。钱广进也主动向我们道歉，说自己没有做好筛选工作，还帮我们制定了一套完善的防伪系统。

这件事虽然闹得沸沸扬扬，但并没有影响我们的生意。相反，消费者们都觉得我们是负责任的商家，对我们的信任度更高了。那些正规的加盟店，生意也越来越红火。

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喜欢历史杂烩请大家收藏：()历史杂烩全本小说网更新速度全网最快。有一天晚上，我们仨坐在店门口，看着满天的星星，聊起了这件事。王大锤感慨道：“没想到啊，我们的牌子竟然也有人假冒，这说明我们真的火了！”赵铁柱也笑着说：“是啊，不过那些假冒的，终究是走不远的，只有真材实料，才能赢得人心。”我点了点头，深有感触地说：“从大学宿舍的三个冤种，到现在开了十家加盟店的老板，这一路走来，我们吃过亏，上过当，也闹过不少笑话，但好在我们始终没有忘记初心。”

王大锤突然举起酒杯：“来，为了我们的初心，干杯！”赵铁柱也跟着举杯：“为了我们的十家加盟店，干杯！”我看着身边的两个兄弟，眼眶有点发热：“为了我们一辈子的兄弟情，干杯！”

酒杯碰在一起，发出清脆的响声，在寂静的夜里格外响亮。

这时，店里的服务员突然跑了出来，手里拿着一个电话：“老板！有个大客户，想在省城开十家加盟店！”

我们仨对视一眼，都从对方眼里看到了惊喜和憧憬。

王大锤哈哈大笑：“省城！我们的下一站，就是省城！”赵铁柱也跟着大喊：“让我们把‘冤种兄弟’的牌子，插到省城去！”我笑着说：“好！不过不管开到哪里，我们都要记住，诚信经营，真材实料，永远是我们的立身之本！”

月光洒在我们的脸上，暖洋洋的。我知道，我们的故事，还远远没有结束。未来的路还很长，还会有更多的挑战，更多的乌龙，更多的欢笑。但只要我们仨在一起，就没有什么过不去的坎。

因为我们是冤种兄弟，是一辈子的兄弟。

我们的征途，是星辰大海。

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