回到饥荒年代，我的随身商城 第151章 新思路与双重试验

第一百五十一章：新思路与双重试验

清晨，王超在武术训练后的疲惫与紧迫感中醒来。玻璃瓶的危机仍悬在头顶，他迅速凝神进入系统界面。今日的秒杀商品让他目光微顿。

【一分钱秒杀区】是【鱿鱼干（塑胶袋装）10包】、【雪莲果50斤】、【驴肉10斤】。【一元钱秒杀区】则是【残缺的藏宝图（材质特殊）1份】和【宜兴紫砂壶具（一壶四杯）1套】。

支付完成，物资自动存入空间。王超的注意力却被那几包鱿鱼干吸引。他取出一包，隔着透明的薄塑料包装，能清晰看到里面烘干、调味过的鱿鱼丝。这种直接烘干、加入调味料即食的方式……一个念头如同闪电般划过脑海——他们的小鱼仔，是不是也可以这样处理？

对啊！王超忍不住低呼一声，猛地从床上坐起，何必非要泡在油里、汤里装瓶？做成即食的鱼干，用纸一包不就行了！ 这个想法让他心跳加速，仿佛在黑暗的隧道里看到了另一头的光亮。

他强压下立刻跑去厂里试验的冲动，先将约莫二十斤雪莲果从空间取出，用个大布袋装好，提到外间。

妈，昨天朋友又捎来点稀罕果子，叫雪莲果，生吃脆甜，您洗洗给家里尝尝。王超对正在准备早餐的李秀兰说道。

李秀兰好奇地接过，拿出一个沾着泥土、形似红薯的果子看了看：这果子长得怪，真能生吃？

能，跟红薯一样。削皮就行，清爽解渴。王超肯定道，心里惦记着厂里的事，匆匆喝了一碗粥，吃了块米糕，便起身，妈，厂里事急，我先走了。

哎，你这孩子，再吃块米糕啊……李秀兰的话还没说完，王超已经快步出了门。

赶到食品厂，王超直接找到正在烘烤设备前忙碌的何师傅和张保国，迫不及待地分享了自己的新想法。

何师傅，张主任，我有个新思路！王超的声音带着压抑不住的兴奋，咱们能不能不做罐头了，直接把小鱼仔深度烘干，加上调味料，做成即食的零食鱼干？就像……就像供销社里卖的鱿鱼丝那样！

不做罐头了？做成即食的烘干调味小鱼仔？何师傅先是一愣，随即眼睛亮了起来，他放下手中的工具，仔细琢磨着，这倒是个路子……妙啊！这样一来，完全不用考虑汤汁和密封了，只要烘干透彻，调味得当，用厚实点的防油纸或者牛皮纸一包，确实能存放！

张保国也反应过来，拍了下大腿：对啊！厂长，这样一来，包装问题就简单多了！就是这口感……他看向何师傅。

何师傅接过话头：口感肯定跟罐头的软酥不一样，是干香有嚼头的。但这未尝不是一种新风味！关键是它能解决我们眼下的包装危机！老厨师的脸上焕发出光彩，厂长，您这想法太好了！用咱们的烘烤设备，调整温度和时间，完全可以把小鱼仔彻底烘干，同时把香味逼出来！

设备调整这块我来负责！张保国立刻请缨，关键是找到最适合的烘干温度和时间，既要烘干透，又不能烤焦了。我这就带人去调试设备参数！

王超用力点头，何师傅，调味这方面就交给您了。烘干后的鱼仔，撒上咱们特制的椒盐粉、五香粉，或者试试其他口味，一定要突出干香的风味！

包在我身上！何师傅搓着手，跃跃欲试，我这就去准备几批不同腌制程度的小鱼仔，咱们分头试验！

安排完烘干试验，王超又马不停蹄地赶往包装车间。刘主任正带着周小虎等几个工人围着第一批加工好的竹筒忙碌着。竹筒选用的是碗口粗细的毛竹，截成半尺来长，内外都打磨得光滑不留毛刺，一头带着竹节作为天然的底。

厂长，您来得正好！刘主任见到王超，连忙拿起一个竹筒展示，您看，这是我们试的第一种密封方式，木塞加蜡封。竹筒里面已经装好小鱼仔了，开口处用这个削制紧密的木塞塞住，木塞与竹筒的接缝处还涂了一圈融化后凝固的木蜡。

王超接过来仔细查看，竹筒做工虽然略显粗糙，但想法都落实了。他摇了摇，里面的小鱼仔发出沙沙的声响，密封处看起来还算严实。

刘叔，这木塞削得可真圆！旁边的周小虎拿起另一个竹筒，佩服地说。

刘主任笑了笑：老手艺了，年轻时跟师傅学过几天木工，没想到这会儿用上了。

旁边还有几排竹筒，用的是不同厚度的木塞，或者尝试了只用蜡封，甚至还有用油纸包住筒口再用麻绳紧紧绑住的。

都按您的要求装好样品了，周小虎兴奋地汇报，我们分了好几组，有的放阴凉通风的架子上，有的放那边稍微闷热点的角落，还有几个，我们刚才还特意模拟运输颠簸了几下，看看哪个最先出问题。

做得好！王超赞许地点头，一定要密切观察记录！特别是注意有没有漏气、漏油、发霉的迹象。竹筒本身会不会因为干燥或者受潮开裂也要特别留意。

放心吧厂长，刘主任指着墙上一张刚画好的表格，我们都记着呢，每个样品编号、密封方式、存放条件、检查时间，清清楚楚！

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喜欢回到饥荒年代，我的随身商城请大家收藏：()回到饥荒年代，我的随身商城全本小说网更新速度全网最快。接下来的大半天，食品厂里弥漫着一种紧张而充满希望的气氛。烘烤车间里，何师傅和张保国带着人不断调整着温度和风速，试验着将小鱼仔烘干到恰到好处的程度。

老张，温度再低五度试试？我感觉刚才那批边缘有点焦了。何师傅捏起一条刚出炉的小鱼仔，仔细看着。

好，我调一下。何师傅，您看这个干燥度行不行？捏着够脆了。张保国回应道。

还不够透，你看掰开里面还有点软心，存放久了怕不行。再烘五分钟看看！

包装车间这边，则像在进行一场静默的竞赛。工人们时不时就去查看那些竹筒样品，记录它们的外观变化。

刘主任，三号样品，就是只用油纸绑的那个，好像有点油味渗出来了！一个年轻女工报告。

快，拿过来我看看，在记录表上重点标记！刘主任立刻上前。

周小虎则对木塞加蜡封的几组比较乐观：厂长，您看这几个，半天了，一点油星都没见，蜡封的地方也还是好好的。

王超穿梭在两个试验场地之间，心情随着试验结果起伏。烘干鱼干的新思路让他看到了彻底摆脱瓶罐依赖的可能，而竹筒方案则是一个看起来很有希望的应急替代品。两条腿走路，总比一条腿蹦跶要稳当。他对自己说。

傍晚，初步结论出来了。何师傅拿着一小盘色泽金黄、干香扑鼻的鱼干找到王超：厂长，您尝尝这个，这批的火候和调味我觉得差不多了，又香又脆，嚼着很有味！

王超接过尝了尝，眼睛一亮：嗯！这个味道好！何师傅，就是这个方向！不过烘干工艺还得继续摸索，争取更稳定。

张保国也汇报：设备参数基本摸到门道了，再试验几次，就能定下标准流程。

竹筒这边，刘主任拿着记录本总结：目前看，木塞加蜡封的方式表现最好，半天下来基本没问题。只用油纸绑的和纯蜡封的，都有不同程度的渗油或密封不严。竹筒本身暂时没发现开裂。

好！太好了！王超多日来第一次感到肩头的重压轻了一些，明天继续！烘干组，继续优化工艺，我要看到口感、干燥度、风味都达标的产品！竹筒组，扩大试验样本，测试更长时间，同时核算一下这种包装方式的成本！

虽然最终的解决方案还未完全落地，但两个明确的方向已经出现，笼罩在食品厂上空的阴云，似乎被这两道探索的光芒刺穿了些许缝隙。车间的工人们听到初步的好消息，脸上也露出了久违的笑容，干劲更足了。王超相信，只要沿着这两条路坚定地走下去，一定能闯过这次难关。

第一百五十一章完。

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