正午时分,午膳摆了上来。
水晶鱼脍、清炖狮子头、胭脂鹅脯、烂蒸大片,并几样清淡蔬菜,虽摆得精巧雅致,但只算寻常。
几位娘子动筷后,大丫鬟们在一旁伺候布菜,月宁和青艾端着牛乳茶走进来。
青艾将甜度正常的那两碗端给张娘子和杜璎,月宁将那两碗改过甜度的饮子,分别搁到袁娘子和杜嫣手边。
温润的蜜黄色乳茶在白瓷盏中微晃,袅袅热气携着花香、**、茶香扑面而来。
袁娘子微微阖眸,深吸一口气:“好香!”
张娘子眸中漾起笑意:“快尝尝。”
袁娘子端起茶碗,浅抿一口,柳眉微微扬起。
淡淡的蜂蜜甜与茶香、桂花香佐在一起,格外清新,而醇厚的牛乳,又加入一丝甘醇。
“好新奇的饮子,牛乳的膻气被盖得七七八八,入口清润,甜而不腻,刚刚好。”
杜嫣本就嗜甜,只闻到那股子甜味,眉眼便舒展开了,一口下肚,甜香直润心底,她当即又喝了两口,才赞道:“好喝!我还从没见过这般搭配。”
张娘子见她们喜欢,眸中光彩熠熠,执起自己那碗,饮了一口,才矜持一笑。
“这叫‘牛乳桂花饮子’,是院里丫头瞎琢磨的玩意儿,算不得什么。但我尝着滋味别致,怪顺口,正巧今日你们来,一起品品。”
按规矩,有客在时,茶水间的丫头需留一个在门口候着,伺候添茶撤盏,月宁这会儿正垂首立在门边。
听到张娘子那句‘滋味别致,怪顺口’,她眼帘猛地抖了抖,忍不住往蔡掌事所住的后罩房方向,瞥了一眼。
接着,张娘子目光移向门边,语气颇为温和:“你这饮子是怎么琢磨出来的?”
月宁收敛心神,往前紧走几步,福福身子,道:“回娘子,奴婢从前听人闲谈时曾提起,说北边胡人尝饮牛乳,有时也会将茶与牛乳混着煮,能去腥提香。”
“奴婢想着,牛乳滋润、桂花香暖,常饮对女子有益,可养颜润泽,便搭在了一起。”
不等张娘子开口,杜嫣一听养颜润泽四个字,眼神就亮了,她本就喜欢这口味,听到能养颜,便更加喜爱了。
“这做法难不难?眼瞅我都就要出门子了,往后怕是喝不到这口了……”
张娘子见她这样,掩唇笑道:“嫣儿既喜欢,让这丫头将做法细细说与你身边的丫头听,记下了,以后你想喝,随时让她们做便是。”
说罢,她看向月宁:“你叫月宁是吧?”
月宁应道:“是,奴婢名唤月宁。”
“晚点儿你便同大小姐去吧,与人教仔细些。”
“是。”月宁再次应下。
杜嫣高兴不已,脆生生道:“嫣儿谢过婶娘!”
张娘子心里畅快,觉得今日这脸面挣得十足,难得扳回一城,便侧头朝胜芳微微颔首。
胜芳会意,取出三颗银锞子,走过去递给月宁:“娘子赏你的。”
月宁双手接过:“谢娘子赏。”
言罢,便又退回门口,垂眸站好。
三颗大银锞子有六钱重,这还是月宁进三房院以来,头一回得这么重的赏,可她这会儿却高兴不起来。
银锞子攥在手心,那股子凉意反而顺着掌心直窜到心底。
那日被敲打过后,她回去看到那只空碗,心底就浮现出一个念头,张娘子当真不喜欢吗?
富贵人家的夫人,喝到不喜欢的东西,难道还会强逼着自己喝完别浪费?
如果真是张娘子不喜欢,倒还好,只能说明她没办好差事,是她自己的问题。
可若是张娘子喜欢,蔡掌事却偏说娘子不喜欢,还训她一顿,那事情就难办了。这代表蔡掌事在故意压着她,不让她冒头露脸。
她努力一步步往内院来,为的不就是往高处爬,努力赚银子吗?
如今蔡掌事卸磨杀驴,占着娘子心腹的位置打压她一个茶水丫头,那可不要太容易……
小半个时辰后,青艾用完午饭,过来换班。
月宁坐回茶水间,抬手给自己倒了一碗凉水,猛灌了下去,压下心底的烦躁。
前日用来安慰周谦的话,又拿出来说给自己听。
可以有情绪,但不能停在情绪里,要想想,事情已经发生了,该怎么解决!
干脆把蔡掌事拉下马,还是另谋他处?
正厅里午膳用毕,月宁跟着袁娘子她们一道往二房去。
路上杜嫣打量她两眼,觉得她有些面熟,问道:“你一直在婶娘院里当差?”
月宁摇摇头:“奴婢之前在大灶房传菜,也曾跟着金妈妈在二灶房待过一段时日。”
“我说怎么瞧你有些眼熟。”杜嫣笑道,“若早知你有这手艺,该挑你做陪房,与我一道去淮安好了。”
她想了想,又问道:“除了这道‘牛乳桂花饮子’,你可还会做其他牛乳饮子?”
月宁沉吟片刻,回道:“回小姐,奴婢还会做,观音栀子饮、龙井春山饮、茉莉青乳饮。”
奶茶这玩意儿,一通百通,都是煮沸的牛乳加上蜂蜜与茶底。
观音栀子,就是铁观音茶汤与干栀子花。
龙井春山,就是龙井茶汤加牛乳。
茉莉青乳,就是毛尖茶汤加干茉莉花。
想当初坐办公室时,总喜欢点些咖啡、奶茶喝,但是喝多了又担心长胖,办公室里的姐姐们,便自行研究。
用脱脂奶兑各色茶汤,最后搁些零卡糖。
她原以为十几年过去,自己早把这些忘得差不多了,结果杜嫣一提,她又想起个七七八八。
杜嫣一听,当即笑弯了眼:“那可好!这些你全教给米儿,做得好,本小姐少不了你的赏!”
她的陪嫁丫头米儿凑过来,笑道:“劳烦姑娘。”
二房院院子阔,茶水间也比三房院的大一倍,里面的东西齐全,各色茶叶码在架上,草草看去不下五十种。
月宁在茶水间坐了一会儿,等下人买回牛乳来,便细细教起来。
一个时辰后,四种口味的乳茶便摆到了杜嫣眼前。
她一一尝过,一时竟分不出哪个最好。
观音栀子饮,铁观音在牛乳的浸润下,愈显醇厚绵长,但因有栀子的那股子冷香,并不觉得腻。
龙井春山饮,牛乳像沉沉的溪流,将雨前龙井的清气托起,凝在碗中,仿若春山清雾,凛冽甘甜。
茉莉青乳,它清雅似江南微风,茉莉与毛尖的香气在唇齿间交缠。
杜嫣再三追问米儿,确定她都学会以后,反手便从腰间的绣囊里,摸出一颗金锞子递给月宁。
月宁眼睛微微睁大——
哎,要说出手阔绰,还得是二房啊!
……该死的杜三少误她前程!
? ?临近春节,未来一周都在路上,保底更新一章,如果时间精力足够会更两章,一周以后就会恢复正常,大家见谅啊!