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开店前汤老板还给员工做了一天培训。
十八日当天，早上天有些阴沉，汤显灵是七点多就醒来了，之后再也没睡着，干脆是穿了衣裳往灶屋去，菜肉都买回来了，光是鸭子今个就买了四只，都是活的，皇甫铁牛在院子杀鸭子。
汤显灵一看，迟疑了下，“四只全杀啊，要不留两只？”
“行，先留两只活的，下午再杀也新鲜。”
汤显灵：？？？我是这个意思吗。
他怕卖不出去，但在铁牛嘴里那就是肯定能卖出去。
“今个不会下雨吧。”
汤显灵换了话题，又开始那种‘不确定’操心感。
皇甫铁牛抬头看了眼天，说：“没事，下不下来。”
“真的？那行，不下雨最好了。”
汤显灵嘴上说着话，进了灶屋巡视了一圈，摸摸这个碰碰那个，打算熬一锅皮蛋瘦肉粥。
蒋芸看出五哥儿今个也操心的紧，想说些话哄哄五哥儿高兴，后来一看铁牛干自己的活，只是往灶屋去的次数也多，但不打搅五哥儿，不故意跟五哥儿说话，她就跟着学。
五哥儿切肉丝、剥皮蛋、切姜丝，将米泡上。
后来一砂锅皮蛋瘦肉粥熬出香味了。
汤显灵搅动着粥，香味扑鼻，他的心也慢慢安静沉静下来，没有那种有些浮躁的兴奋感——他有自信，知道生意不会差，甚至会好，但是想知道有多好。
这种浮躁兴奋让他早上看到天气沉沉的，又怕下雨又怕落空期待，所以有点难受。
“娘、铁牛吃早饭了。”
这会才八点。
蒋芸其实吃过了，但听了话应了声：“我吃一小碗。”
“成，先尝尝，咸味粥怕你喝不惯。”
汤显灵给娘盛粥，想到昨日在村里时，“海牛不爱吃皮蛋，还以为是坏的。”
蒋芸知道海牛是铁牛弟弟，便乐呵呵接话，“你没做这个前，我也是没吃过的，乍一吃味是真的古怪，但也还好。”
汤显灵还给崔大宝留了一小碗粥。
“咱们先吃，吃完了我去接替他一会。”
汤显灵说。
铁牛说好，还说那我去给你打下手。
皮蛋瘦肉粥的味道很特别，蒋芸吃的很慢，第一口时有点不习惯，说来奇怪，奉元城百姓平日饮食习惯咸香，但是喝粥喝稀饭会放点糖，吃甜口，若是吃糊涂汤则是放盐。
粥中放盐，咸口粥，倒是少见。
但蒋芸吃的慢，一口一口，习惯了后倒是尝出皮蛋瘦肉粥的滋味来，说：“还怪好喝的。”
“皮蛋这东西真是爱的人很爱，吃不惯那就怎么都吃不惯。”
汤显灵喝完粥，觉得肚子里热乎乎舒坦，说：“小众，就跟吴茱萸一般，挣个小众钱。”
这东西也不能天天顿顿的吃。
后来汤显灵去朝食铺子接换崔大宝父子来后院喝粥，崔大宝父子说啥都不要，汤显灵：“我是老板。”
“……那我去了。”
崔大宝把一股脑话全咽回去了不说，还拽着他爹去后院喝粥，等喝上了，崔大宝美滋滋的可高兴了。
汤显灵和铁牛在前头卖饼。
“咦，汤老板今个怎么是你做？”
