“如何?”
“滋味怎么样?”
“你先让开,该我了。”
第二位食客催第一位,哪知道第一个食客拿着饼没走,只吃了一口就说再要一个。
后头食客又急又气,就差跟汤老板告状了‘你看他’!
汤显灵笑呵呵不至于啊,嘴上说:“您先吃吃,这饼趁热好吃,凉了该油了,您吃完了一整张,到时候想换个甜口锅盔也能岔开。”
有些人就是眼大肚小,或是饿了闻到香味感觉自己能吃下一头牛,但实际上一张饼的肚量,什么东西吃多吃撑就不香了。
头一个食客一听也有道理,“那就听汤老板的,我先吃着。”
他拿着饼到了一旁,也没先回,而是留在铺子前头仔细再咬一口饼。
其实饼并不是特别油,酥酥脆脆的跟锅盔不一样,锅盔干了些,里头馅比较油润,而这张饼是饼酥带着鸡蛋的柔软和香,煎的饼身蓬松一些,没锅盔那般的干。
尤其是酱,混着菘菜叶的清爽,熏猪肉煎过,因为薄有些焦又有嚼头,混合在一起,仔细品尝,还能尝到熏肉味……
每一处味道混合的恰到好处的好吃。
口感复杂,融合的那般美好。
“好吃!”
头个食客说:“我不像崔大爷那么能说,反正就是好吃,一口下去还想再吃一口,这个油水也有了,不贵。”
又是一整颗鸡蛋,还有两片肉,这肉也是熏过的,最最主要是好吃,要是不好吃,那钱就打水漂了。
轮到第二位食客,迫不及待了。
汤显灵手脚麻利灌饼、煎肉、刷酱、铺菘菜,裹吧三折饼,“小心烫啊。”
第二位食客拿到手,吹了吹咬下去,只听清脆的‘咔擦’声,饼还冒着热乎气,他哈了哈气,说:“不一样。”
“你还没吃呢!”
后头有人凑热闹笑着打趣说。
第二位食客:“我说跟其他饼不一样,香!”
汤显灵手里煎饼,还要留心面包火候,等差不多了,就跟铁牛说:“面包好了,你直接拿出来,娘你看谁要面包。”
队伍中又想买面包又挪不动腿的崔大宝急了:“我要一个肉松面包,汤婶子给我留个肉松面包,我在鸡蛋灌饼这儿排队。”
像崔大宝这般情况还挺多,蒋芸就忙前面收钱给送面包。
丁权看的有趣,也要了面包,没挪位置,那面包香味霸道,鸡蛋灌饼香味也不弱,尤其是油滋滋的作响,汤老板做饼手艺也是赏心悦目的漂亮。
终于轮到了崔大宝:“我要俩,都给我放食篮里。”
汤显灵便给做了起来。
等崔大宝得了饼,一只手拎着篮子,一只手先吃,咬了一口,顿时眼前一亮,眯着眼,“汤老板这手艺没得说。”
口味层层的香,香的很融合。
鸡蛋混着饼有些外面略脆里面松软,酱汁熏肉味道霸道馋人,菘菜解油解腻口感添着几分清爽,崔大宝一边吃一边摇头晃脑感叹美味,吃完了一整张,是半点都不觉得油腻,唇齿留香。
“我再要份红豆锅盔。”
有人吃了一半鸡蛋灌饼就馋甜口锅盔了。
饭量大的,这一张鸡蛋灌饼吃完,来点甜口豆沙锅盔,吃完打了个嗝,晌午不用吃饭了,挺好!
丁权买到了饼,好吃,篮子里拎着肉松面包和红豆锅盔,出了八兴坊正街打车回家了,他平时陪卫少爷玩得多,不过最近卫少爷没在城中。
“这朝食好吃归好吃,但缺少些美感。”
丁权喃喃自语。
他是伺候陪着少爷们玩,那些大户人家,地位越是高越是规矩,吃饭饮茶用什么器具都有讲究,汤五哥的朝食滋味好归好,就是糙了些,怕是不入少爷们的眼,不过有一点,卫少爷大大咧咧还算不讲究的人,时常在外游玩,肉松面包可以献一献,图个新鲜,其他的吃食可不行。
这鸡蛋灌饼尽管用油纸包着,但拿到手吃,难免蹭的哪哪都是油,锅盔放凉了也不香了。
朝食卖到晌午之前就收摊,发的面卖完了,东西是干干净净,只剩下一些边角料,像是酱还有一些些熏肉,这个下午可以炒菜里。