给食戟来点万界食材 第388章 鱼咬羊

羽中田一的充满嘲讽的语气让许康平心中涌起一阵不快。

心中思忖着：这家伙说话也太欠了。

若是不应战，恐怕真会被认为是怕了。

所以即使是没什么意义的食戟，他似乎也得迎战啊！

深吸一口气，许康平看向羽中田一说道。

“好，这场食戟，我接下了！”

“希望你输了之后，不要哭得鼻涕横流！”

羽中田一听到许康平应战，脸上露出得逞的笑容。

至于输，他可不觉得自己会输。

不过就在这时，羽中田一听到许康平一脸平静的继续说道。

“不过我没有多少时间，所以比试时间限定在两个小时内。”

“食材的话，就用你店内的可以吧。”

许康平的神色轻松自在。

他可没太多时间浪费在这里。

只是羽中田一听到这话，眉头紧皱，目光变得很是不善。

许康平这样随意地决定使用他店内的食材，明显就是对他的藐视啊。

毕竟他店内的食材，都是他平日里再熟悉不过、经常使用的。

羽中田一沉默不语，心中暗自思忖。

不知道许康平究竟是有着绝对的自信。

还是只是一个不知天高地厚的狂妄之徒？

见羽中田一长时间没有回应。

许康平嘴角微微上扬，略带挑衅地说道。

“怎么，有问题。”

“你不会是怕了吧。”

不就是挑衅吗，当谁不会啊！

羽中田一的脸色瞬间涨红，死死地盯着许康平。

心中已然确定，许康平就是在小瞧他啊！

随后羽中田一从紧咬的牙缝中挤出一个字。

“好。”

…………………………………………

见羽中田一答应下来。

许康平也没有客气。

直接进了后厨，开始仔细查看店内的食材。

刚进入后厨，许康平看到一只十几斤的野生大鲵正静静地躺在水池中。

滑腻的身躯在微弱的灯光下泛着光泽。

旁边还有一只完整的鬣羚。

还有几只石龟也在角落里默默趴着。

除此之外，其它的食材也基本上都是极其珍稀的。

显然深夜料理人在食材选择上完全没有任何顾忌。

不过许康平也没有太过在意。

这种事情即使他有能力，也没打算去管。

更何况，这些食材应该可以做出不错的料理来。

“这些可都是非常珍惜的食材。”

“一般的渠道根本得不到。”

“希望接下来你输了，不会抱怨食材的问题。”

羽中田一看着许康平一脸嘲讽的说道。

他很清楚，许康平这样的远月学员，绝对不可能接触到这么多珍稀食材的。

而连食材都不了解。

又怎么可能做出好的料理出来。

瞥了眼羽中田一，许康平心中很是不屑。

他用过的珍稀食材可是远超羽中田一的想象。

对于食材的了解，也不是羽中田一能够相比的。

只是一个深夜料理人而已。

根本不值得他认真对待。

…………………………………………

稍微思考，许康平决定好了接下来要做的料理。

神色随意地从刀架上抽出了一把锋利的厨刀。

目光落在了那只鬣羚身上。

随后毫不犹豫地在其腰窝处切下了一块鲜嫩多汁的肉。

紧接着，他的目光转向了一旁水槽中活蹦乱跳的鳜鱼。

挑选了一条最为新鲜肥美的。

至此，主要食材便算是选择完毕。

羽中田一好奇地看了一眼许康平所选择的食材。

神色微微一动，不过却也没有说什么。

紧接着羽中田一毫不犹豫地把那只野生大鲵从水缸中抓了出来。

动作果断、利落。

一旁的许康平虽然注意到了，却根本没去理会。

只是有条不紊地做着自己的准备工作。

先是把大量的葱切段，姜切成薄片，整齐地放置在一旁备用。

将刚刚切下的鬣羚肉拿到水龙头下仔细洗净。

手起刀落，把肉切成均匀的薄片，装进碗中。

用葱姜、适量的盐以及料酒进行腌制，以便让肉更加入味。

处理完鬣羚肉，许康平开始把注意力集中在鳜鱼身上。

先用一双筷子同时从鱼嘴两侧插入鱼腹中。

巧妙地旋转搅动，然后缓缓抽出筷子。

鱼鳃和内脏就这样被一并绞了出来。

而鱼体依然保持着完整的形态。

这一手精妙的操作让羽中田一的神色一变，不敢再小瞧许康平。

只是许康平可从没在意过羽中田一。

………………………………………

许康平点燃炉灶，开始烧水。

不一会儿，水便咕噜咕噜地沸腾起来。

看准时机，将腌制好的鬣羚肉放入滚水中，密切关注着肉的变化。

等到鬣羚肉微微变色，迅速地用漏勺将其捞出，沥干水分后装盘备用。

许康平拿起油，缓缓地倒入一口炒锅中。

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喜欢给食戟来点万界食材请大家收藏：()给食戟来点万界食材全本小说网更新速度全网最快。与此同时，姜片和八角也被许康平放入锅中。

随着油温的逐渐升高，姜片和八角在锅中散发出阵阵诱人的香气。

等到香味开始弥漫整个厨房时，许康平迅速地倒入了盘中的鬣羚肉。

紧接着，加入料酒和老抽……。

手持锅铲，不停地搅拌着，让每一片鬣羚肉都能均匀地裹上调味料。

片刻后，将适量的清水被注入锅中，生抽、盐和白糖等调味料也纷纷入锅。

大火熊熊燃烧，锅内的汤汁翻滚着，鬣羚肉在锅中翻滚。

等到彻底煮熟后，捞出鬣羚肉，汤底则被留了下来，以备后续之用。

接着，许康平将煮好的鬣羚肉从鳜鱼的鱼口处小心翼翼地塞入鱼肚内。

等到塞完，再用盐和生抽仔细地抹匀鱼身之后。

重新起锅，倒入新的橄榄油。

待油烧热，姜片被放入锅中，煸炒出香味。

捞出姜片，为即将登场的主角——鳜鱼腾出舞台。

轻轻地将鳜鱼放入锅中。

随后，许康平用巧劲轻轻晃动锅子，以避免鳜鱼与锅底粘连而糊底。

直至鳜鱼两面呈现出诱人的焦黄色。

这时，煮鬣羚肉的汤底被重新派上用场。

被许康平缓缓地倒入锅中。

姜片、葱段、枸杞等配料也紧随其后。

慢火焖煮五分钟，将鳜鱼盛出，摆放在盘中。

‘鱼咬羊’大功告成。

当然了，这里许康平使用的并非传统的羊肉，而是鬣羚肉。

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