肝到厨神才算开始 第92章 变色龙小碗面塔第一更

“几位导师嘉宾，你们分析分析，此时夏老板是在进行某种烹调工序吗？”

美女主持人很会见缝插针，瞥见主直播间，还有夏安的7号厨房直播间，弹幕都是汹涌喷发，观众们无比惊奇的样子。

便抓住这个机会，让导师嘉宾们显示存在感点评一二。

“我不太懂中餐和料理技巧，我只懂吃。”

薙切真凪说。

呃，美女主持人笑容尴尬而又不失礼貌，心中吐槽你这【神之舌】大名鼎鼎，谁人不知。

她目光投向刘恒这位刘氏大佬，当任的家主。

“其实除了薙切女士，我们四人，或多或少都看出来了。”

刘恒笑道。

“我只能说，池先生这位岭粤特级，是这方面的专家。”

刘柏搭腔道，把皮球踢给了池啸白。

池啸白一愣，见众人包括镜头纷纷对准了自己。

心中暗骂这群老狐狸，怕说错话上热搜是吧，少说少错？呵！

他倒是没啥顾虑。

何况，池啸白的确很肯定。

“我能百分百肯定，这是粤菜里的「鱼青」炮制手法！”

此言一出。

弹幕不少粤地的观众恍然。

魏雪琳作为岭桂省特级，她对粤菜也很熟悉，笑吟吟补充道：

“「鱼青」可能大家都没听过，但鱼滑大家总该听过了吧？”

顿时，弹幕静了一静。

然后就是赞美声。

【还是魏特级够直爽，这么说，夏老板在炮制鱼滑？】

【那我也懂了，鱼滑就是鱼糜嘛！

】

【问题来了，鱼滑是鱼糜，虾滑是不是虾肉糜？】

【但鱼青或鱼滑，只是鱼肉的一种形式喂，所以鱼滑要继续做成菜品，也是可以千变万化的，夏老板究竟要做啥菜啊？】

瞥见这一条长长滚过的弹幕。

池啸白大乐，指着这条弹幕道：“瞧瞧，观众也是很有厨艺素养的嘛。”

“这位观众就说的很不错，鱼滑只是鱼肉的一种形式，可以在打边炉时落水，可以和时蔬煮汤，也可以捏成美味的上汤鱼球。”

“当然，捏成小块鱼饼和腰果香芹爆炒也很美味，还可以做鱼青酿辣椒，鱼青酿莲藕等等菜肴……”