大明食探 第1章 苏州告急，军粮之托

苏州的秋老虎比往年凶，清味居后院的桂花才刚打苞，正午的日头就晒得青石板发烫。沈砚坐在书房里，手里捏着张泛黄的纸片，是李老先生从京城寄来的“伪造证词”复印件，指尖反复摩挲着“钱万山”三个字——这名字像根细针，扎在他心里快十年了，如今终于有了点实影。

“沈老板，苏大夫说您晌午没吃饭，让我给您端了碗桂花羹。”伙计小福端着个白瓷碗走进来，碗里的羹汤飘着几片嫩黄的桂花，甜香混着热气，驱散了书房里的沉闷。

沈砚接过碗，没喝，视线还落在证词上：“许文轩那边有消息吗？钱万海最近有没有异常动静？”

“许掌柜刚派人来报，说裕丰商号的船昨天夜里又出了苏州码头，装的都是‘粮食’，但码头工人说，那船吃水比平时深，不像是只装了粮。”小福道，“许掌柜还说，他托人去查钱万海的祖籍，发现他和钱万山确实是亲兄弟，十年前钱万山失踪后，钱万海才突然有钱开了裕丰商号。”

“果然有关联。”沈砚放下证词，刚要端起桂花羹，前院突然传来一阵急促的脚步声，伴随着伙计的惊呼：“知府大人？您怎么来了！”

沈砚心里一愣——苏州知府周大人素来不怎么管民间商事，今天怎么会亲自来清味居？他赶紧起身迎出去，刚到前院，就见周知府穿着一身便服，脸色凝重地站在柜台前，身后跟着两个捕快，手里还拿着一封火漆封口的公文。

“沈老板，冒昧来访，实在是事出紧急。”周知府不等沈砚开口，就快步上前，拉着他走到僻静处，“你可知江南沿海最近的情况？倭寇袭扰越来越频繁，昆山、太仓一带的渔村都被抢了，百姓流离失所，连官粮都被劫了好几批。”

沈砚点点头，最近苏州城的茶馆里常有人说倭寇的事，只是没想到这么严重。“知府大人的意思是？”

“戚继光将军率部三天前到了昆山，要在那里建军营抗倭，可现在最大的问题是——军粮不够。”周知府从怀里掏出公文，递给沈砚，“官府的粮道被倭寇烧了，派去押粮的队伍也被劫了，现在苏州府库里还有500石粮，却没人能安全送过去。我听说你清味居的粮源稳，运输队也熟悉苏州到昆山的水路，想委托你亲自押粮，三日内务必送到昆山军营。”

沈砚接过公文，火漆上印着苏州府的官印，字迹潦草却透着急迫。他心里犯了难——父亲的案子刚有眉目，钱万海和钱万山的线索还没理清，这时候离开苏州，怕是会错过关键信息。可转念一想，倭寇要是真打过来，苏州百姓遭殃，别说查案子，清味居能不能保住都难说。

“沈老板，我知道你有难处，但眼下实在没人能担此重任。”周知府叹道，“戚将军说了，只要军粮能到，他就能稳住防线，不然昆山一破，倭寇顺着吴淞江往上，不出半月就到苏州城了。”

“我去。”沈砚没再犹豫，将公文揣进怀里，“但我有个条件——我离开期间，还请知府大人派人盯着裕丰商号的钱万海，他和十年前的一桩旧案有关，可能牵扯到贪墨官银，我怕他趁机作乱。”

周知府点点头：“放心，这事我会安排。你只管安心押粮，路上务必小心，倭寇不仅劫粮，还杀押送的人，千万别走官道，走水路，找熟悉的渔户带路。”

送走周知府，沈砚立刻去后院找苏微婉。她正坐在石桌旁晾晒草药，见沈砚进来，手里还拿着公文，便知有事：“是不是杭州那边有消息了？”

“不是杭州，是倭寇的事。”沈砚把军粮的事说了一遍，“我得去昆山送粮，苏州这边，还得靠你和许文轩盯着钱万海。”

苏微婉放下手里的草药，神色平静：“我和你一起去。你一个人押粮太危险，我懂医术，路上遇到伤员也能帮忙，再说，钱万海那边有许文轩盯着，他办事稳妥，不会出岔子。”

沈砚想了想，点头应了——苏微婉的医术和机智，在杭州时帮了大忙，这次带上她，确实更稳妥。

两人刚商量完，许文轩就匆匆赶来了，手里拿着张单子：“沈老板，我听说你要去送军粮，这是清味居最近的粮源清单，我已经让人把500石粮调去码头了，都是新收的稻谷和麦子，耐储存。”

“辛苦你了。”沈砚接过单子，“我走后，你重点查钱万海的商船，他昨天夜里运的货，肯定有问题，另外，李老先生要是再寄信来，直接转给苏微婉，我们在昆山也能收到。”

许文轩应下，又道：“对了，我找了个熟悉水路的老渔户，姓周，叫周老栓，是望海渔村的，他说从苏州到昆山，走吴淞江支流，再绕望海渔村的水道，比官道快一天，还安全，倭寇不熟悉那片的芦苇荡。”

“好，让他明天一早到码头会合。”沈砚道。

当天下午，沈砚就带着苏微婉、阿福和十个伙计，去码头清点粮食。500石粮装了十艘小船，堆得像小山，阿福看着粮堆，挠头道：“沈老板，这粮是够了，但士兵们赶路打仗，总不能顿顿煮粥吧？不方便携带，还不耐饿。”

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喜欢大明食探请大家收藏：()大明食探全本小说网更新速度全网最快。沈砚也想到了这点——普通的粮食煮成饭或粥，士兵们行军时没法带，要是能做一种“耐饿、便携”的吃食就好了。他突然想起小时候母亲做的“芝麻饼”，用面粉、芝麻、花生混合，烤得硬实，一块能顶半天饥。

“有了！”沈砚一拍大腿，“阿福，你去买100斤面粉、50斤芝麻、50斤花生，再买20斤糖，我们今晚就做‘压缩饼’，让士兵们带在身上，饿了就吃，不用生火。”

阿福赶紧去采买，苏微婉则帮着沈砚琢磨配方：“光有面粉和芝麻不够，得加点油，让饼更耐放，再加点盐，补充体力。对了，我这里有晒干的野菜粉，加进去还能补充维生素，士兵们不容易生病。”

当晚，清味居的后厨灯火通明，沈砚、苏微婉带着伙计们和面、揉饼、烘烤。面粉、芝麻、花生碎、糖、盐和野菜粉混在一起，加少量油和水，揉成面团，再擀成薄饼，放进大炉子里烤。烤好的压缩饼金黄酥脆，咬一口，芝麻和花生的香味满口都是，还带着点淡淡的野菜香。

“沈老板，这饼也太香了！比我娘做的芝麻饼还好吃！”阿福一边吃，一边赞不绝口。

沈砚笑着把饼装进粗布袋子：“这饼烤得硬，能放十天半月不坏，士兵们带在身上，行军打仗都方便。对了，再准备点‘行军汤’的干料包——把晒干的野菜、腊肉丁、姜片装成小袋，每袋够煮一锅汤，加水就能熬，驱寒暖胃，比喝凉水强。”

忙到后半夜，500个压缩饼和100包行军汤干料终于准备好。沈砚看着堆在地上的袋子，心里踏实了些——这不仅是军粮，更是昆山前线士兵的希望，他必须安全送到。

第二天一早，天刚蒙蒙亮，沈砚一行人就带着粮船出发了。码头上，许文轩站在岸边挥手：“沈老板，苏大夫，路上小心！苏州这边有我，放心！”

沈砚朝他挥挥手，船慢慢驶离码头，顺着吴淞江往下游去。苏微婉站在船头，望着远处的苏州城，轻声道：“你说，我们这次能顺利把粮送到吗？”

沈砚望着前方的水路，水面平静，却不知藏着多少危险。他握紧腰间的短刀，语气坚定：“一定能。不仅要送到，还要帮戚将军守住昆山，不然，我们连查案的地方都没了。”

船行渐远，苏州城的轮廓渐渐模糊，而前方的水路，正朝着倭寇袭扰的江南沿海，慢慢延伸。沈砚知道，一场关于军粮、倭寇和真相的较量，才刚刚开始。

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