从1982开始的赶山生涯 第2章 榆黄蘑宴

都说七月流火，但对于正值大暑的兴安岭来说，也就二十四五度的样子，这气温也可以说是一年中，最舒服的日子，至少晚不冷。

郁郁葱葱的林木，密密层层的枝叶把森林封得严严实实，挡住了人们的视线，遮住了蓝蓝的天空。

早刚下过一场大雨的缘故，此时太阳蒸腾，雾气从山谷里升起来，整片森林浸在乳白色的雾气里。

当真如仙境一般。

吕律低着头在林中搜寻，树脚，灌木丛，杂草地、枯木桩，要的是发现的眼睛，甚至都不用太仔细，总能每走几步，就有惊喜。

陈秀玉更是眼尖，手中一根小木棍，四处扒拉，时不时就蹲下去，从厚厚的腐叶和杂草中间，抠出些蘑菇来，往来奔走在吕律周围，像个欢快的孩子，也忙得满头是汗。

她身沾了不少枝叶还未来得及被太阳晒干的雨水，凤头也被雨水和汗水打湿，紧紧地贴在额头，鞋子早已经湿了，就连裤腿都已经湿了大半，但依旧难掩心头的兴奋。

陈秀玉是采摘山野菜、蘑菇、山中坚果和药材的好手，吕律早有领教。

以往家里条件不好，缺吃喝，缺钱，不少东西都得向大山伸手要，这也炼就了一身找山货的好本事儿。

事实，大部分山里人都很清楚，山里蘑菇什么能吃，什么不能碰。

想要吃一顿安全美味的蘑菇，没点经验本事都不行。

吕律在采集山货，就远不如陈秀玉，他所捡拾的那些东西，也主要是以前收购山货认识的，碰到不认识的，反过来还得请教陈秀玉。

对……只捡自己认识且能肯定的蘑菇。

别看着似乎只要进山将蘑菇捡回来，洗干净，往锅里一炒一炖就能往嘴巴里吃，但不认识这些东西，原本是享受美味的事儿，也变成了在玩命。

吃蘑菇，吃的就是经验，无数年来一代代人积累下的经验。

有的蘑菇，就即使别人告诉你能吃，拿回去做不好，一样能放翻一群人。

红伞伞、白杆杆，吃完一起躺板板，这样在后世的说辞，虽然说得有失偏颇，但在却是一句很好的忠告。

西南有植物王国，孕育无数奇珍的同时，也滋生出大量的毒物。

大小兴安岭的植物种类比植物王国稍次，但那也是相当复杂，毒物自然也不少，不得不小心。

蘑菇中最常见的莫过于毒杯伞、鹿花菌之类，这些形状奇特颜色妖异的还好说，关键是还有不少毒蘑菇和东北人特稀罕的蘑菇很像，初来乍到的人就很难分辨。

比如榛蘑。

这是人们稀罕的好蘑菇。

可是有一种蘑菇长得和榛蘑就很像，俗称蹬腿蘑或是狗尿苔，这玩意儿就有剧毒。

看看，蹬腿……不比躺板板差！

在后世，每到夏季，预防吃菌子中毒的短信，在东北大地也几乎人人都会收到。

所以，吕律捡拾得很小心，就连陈秀玉捡来的那些，他也会看过，自己能确定的，才会放进背篓。

进入这片松林，两个多小时的时间，吕律背着的背篓里几乎已经装满，蘑菇种类不少，背着都感觉沉甸甸的，满满的收获。

陈秀清也不赖，他自己的背篓中的蘑菇就少得多了。

不是所有山里人都擅长捡蘑菇，这玩意儿有的长得明目张胆生怕你不知道一样，但不少好蘑菇，却总是藏得严严实实，眼睛不灵泛点都看不到，甚至脚都踩面走过了，回头才看见一团碎烂，让人心痛不已。

陈秀清在这方面就有些不灵光了，哪怕他是土生土长的山里人，真正比起来，甚至还不如吕律。

在看到吕律背着的背篓后，陈秀清就有些羡慕了，尤其是看到两人在林子间坐下休息，他自己还在各处转悠，立马就忍不住叫开了：“妹子，帮哥也捡点呗。”

“有多大能力吃多少饭，平时也没见你少吃啊。自己捡，不然我怕伱撑着。”

陈秀玉回头瞟了他一眼，没有丝毫站起来的意思，不停地握着拳头锤着自己的一双小腿。

“你咋能这样啊，好歹我也是你哥……没见过你这样的，这才嫁出去几天啊就不认我了！”

“咋不能这样啊？我好歹是你妹……你都知道我嫁出去了，还整天想着使唤我，也不见你多照顾我！”

“我没照顾你，那我这三天两头往草甸子跑是干啥了？”

“明明就是想看看燕子在不在，明明就是跟未来老丈人拉拉关系……

律哥，你不知道，你这段时间进山，我哥来草甸子，给王大龙端茶送水啥的，那叫一个殷勤。居然还敢怪我接手做饭的事儿，让他老是看不到燕子……现在还好意思说是来帮我”

陈秀玉冲着陈秀清翻了个白眼后，转头就跟吕律揭陈秀清老底。

“还有这回事儿？”

吕律回头看着陈秀清：“清子，你咋跟我说你到草甸子是来找我的？能力见长啊，都快成大忽悠了。”

陈秀清一下子哑巴了，过了好一会儿才挠挠头，干笑着说：“我主要是来找律哥你，至于燕子他们，只是顺带……”

看他那一脸尴尬的样子，吕律和陈秀玉对视一眼，顿时忍不住笑了起来。

“铁皮憨憨……哥，逗你玩呢！”

陈秀玉冲一边笑着，一边起身开始在临近继续找寻蘑菇。

吕律则凑到陈秀清旁边，问道：“王大哥有没有说啥？”

“好像也没说啥！”

陈秀清想了想，感觉很平常。“我倒是觉得，王大龙应该挺看好我哥的，没少跟他说话，见面的时候，也总是笑着，至少不讨厌。”

陈秀玉在一旁插嘴说，话音刚落，她突然朝朝前跑了过去：“快过来，这里有好多榆黄蘑。”

吕律和陈秀清都跟了过去，十数米外，一棵被砍倒的榆树腐木，顺着树干一溜过去，长满密密麻麻的金黄色蘑菇。

一簇一簇的，那是相当的喜人。

“可惜了，有不少已经稀烂，不然的话，单是这棵树的采摘下来，都够半背篓。”

吕律看着那些已经软塌塌垂下来已经腐烂的榆黄蘑，有些可惜。

榆黄蘑这算是山里比较常见的蘑菇。

其实在这年头，早已经能够人工种植。

在桦树、榆树、栎树的枯木桩或是枯树都能看到，不仅好吃，还有不小的滋补强壮功效和药用价值，通常用来治疗肾虚阳痿、痢疾。

媳妇刚十八，补肾要趁早！

吕律当即将让陈秀清将背篓放下，正在陈秀清以为这些榆黄蘑要给他的时候，却见吕律将自己背篓中的蘑菇，不断地往他背篓里塞。

这举动，看得陈秀玉和陈秀清两人一愣一愣的。

“律哥，你这是干啥？”陈秀玉忍不住问道。

“我好这一口！”

吕律笑盈盈地看了陈秀玉一眼，催促道：“快快快，捡着好的多弄些回去。”

“你喜欢吃的话，我以后多捡点。”

陈秀玉一听这话，笑着点头：“咱们这山里头不少。”

陈秀清也赶忙到前面一点帮忙挑选榆黄蘑，吕律这才找到机会凑到陈秀玉耳朵边吹气。

当明白榆黄蘑还有这等功效的时候，陈秀玉脸色顿时红了起来，闷着头在榆树树干挑选，手脚显得愈发利落了。

在将一整根树干的榆黄蘑都挑选完了，她还不忘到陈秀清背篓里翻找一下，将看到的榆黄蘑也往自家装得满满当当的背篓里放，看得陈秀清好一阵无语。

随后，三人又在山里转了半个多小时，算是将陈秀清的背篓也捡拾满了，这才一起往草甸子走。

五条狗今天进山也是尽情撒欢了，在三人找蘑菇的时候，它们在林子里跑来蹿去，看到个虫子能跟着嗅半天，遇到只蝴蝶，也能赶着追撵，尽情地挥霍着这些日子积攒起来的精力。

几条狗崽，又长大了不少。

此时往回走，哪怕在山已经折腾不少时间，它们依旧显得很欢快。

翻过两道山梁后，陈秀清选择抄小道近路直接回秀山屯，吕律和陈秀玉则顺着来时的路往草甸子走。

到了草甸子，两人稍作休息后，一起到小河边，将捡拾来的这些蘑菇分门别类，然后仔细清洗。

洗好后，陈秀玉带着不少榆黄蘑回去做菜，吕律则将这些蘑菇送往地窨子中，那张着厚厚乌拉草的简单木床被他放尼龙布铺着，面撒洗好的蘑菇，能用的箩筐等行李也被装了蘑菇挂土灶旁边。

原本吕律是想直接将这些采回来的蘑菇放木刻楞的炕进行烘干的。

木刻楞里每个炕都跟厨房的火灶都有地下管道连通，只要灶内生火，炕很快就会升温，温度丝毫不比电热毯差，用来烘干蘑菇倒也不错。

可最后想想吕律还是放弃了，不想晚在这热天睡热炕，再搂着媳妇儿，热加热再加热。

蘑菇是好东西，可新鲜蘑菇没法长时间保存，隔一夜，不少就会腐烂变质或是生虫，必须得尽快干燥。

单靠外面那西斜的阳光，今天显然没办法了。

吕律只能将它们放入地窨子，生起灶火进行烘干。

空间小有空间小的好处，小小的地窨子中，在灶火生起来后，很快就能升温，倒也是个烘干蘑菇的好地方，只是多费些木柴而已。

到了明天，完全可以放外边晒太阳底下去。

吕律觉得，完全有必要在这地窨子中，定制几个木架子，专门用来烘干。

陈秀玉既然想邀约人采收这些山货，那以后就需要经常用到烘干了。

嗯，看来还得让王大龙他们，专门建一个烤房，这是早晚的事儿。

在土灶中添了不少柴火，吕律钻出地窨子，陈秀玉正朝着他走来：“律哥，饭菜做好了，回去吃饭。”

“嗯呐！”

吕律关好地窨子小门，伸手搭在陈秀玉肩膀，约着一起往回走。

到了大炕边，看着桌的饭菜，吕律有些发懵，这简直就是榆黄蘑宴。

桌三菜一汤，榆黄蘑炒蛋，榆黄蘑炒肉，嫩滑爽口，都是很家常的做法，香辣榆黄蘑，则是将榆黄蘑撕成几块，和辣椒段一起炸得香脆，那也是真香，还有个放了野山葱和野韭菜烧出的榆黄蘑汤，汤绝对很鲜。

不得不承认，都是很美味的东西，很下饭。

只是……

“你说你好这一口，我就多做了点！”陈秀玉看着脸色有些古怪的吕律，红着脸说。

吕律忍不住笑了起来：“媳妇儿，晚扛得住这劲不？”

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