穿越917，巨舰重炮横扫两大洲 第102章 此酒只应天上有，人间能得几回闻

第一百一十三日

杨吴是这个时期的十国政权之一，为杨行密所建。在杨行密去世时，杨氏吴国已经成为南方最强大的割据政权，疆域囊括今江西全境、湖北东部、安徽江苏两省淮河以南地区，还占有淮北一隅的海州，全据东南富庶之地。

疆域范围有2个府27个州。具体包括江都府、金陵府、海州、楚州、泗州、润州、常州、滁州、濠州、寿州、和州、庐州、宣州、光州、池州、鄂州、舒州、黄州、歙州、蕲州、江州、饶州、信州、洪州、抚州、吉州、袁州。

钟鹏举暂时管治两个州。

钟鹏举不想在杨吴内部挑起事端。他下一步的打算可以往西边发展，吞并楚国，向南发展兼并南汉，往东发展占领闽国。向南或向东发展都可以取得出海口。

但钟鹏举最迫在眉睫的还是巩固和发展洪江两大州。

钟鹏举目前自己的私产有一百多万两白银。他组建的商队也逐渐有了盈利。

这次他投二十万两创办“百姓农工商建设银行”，他托人在今日挑了个良辰，立即带领大家隆重地为“百姓农工商建设银行”剪彩，并在两州十三个县内广为宣传。

剪彩完毕，钟鹏举自掏腰包，大摆庆功宴，并请了江南丝竹演奏助兴。他邀请与会的三百多人以及各地代表以及乡亲父老两千多人品尝美酒佳肴，隆重地正式地推出自己食品厂推出的美酒“稻花香”和“竹叶青”。

席上钟鹏举当仁不让，即席赋诗一首：

“江城丝管日纷纷，半入江风半入云。此曲只应天上有，人间能得几回闻。”

此诗原是一首讽刺诗，钟鹏举用在这里别人也不会知道此诗原来包含的意思。

众人都沉浸在这首诗所描述的意境之中。

“江城丝管日纷纷”中，“丝管”指弦乐器和管乐器，代指音乐。“纷纷”本是用来形容看得见、摸得着的具体事物，这里却用来比状看不见、摸不着的抽象乐曲，从听觉和视觉的通感上，化无形为有形，极其准确、形象地描绘出弦管那种轻悠、柔靡，杂错而又和谐的音乐效果，让听众仿佛能看到那乐声如雪花般纷纷扬扬地飘散在江城的空中。

“半入江风半入云”，将悠扬动听的乐曲从宴席上飞出的动态，与江风、白云的静态相结合。乐声随风荡漾在锦江上，冉冉飘入蓝天白云间，使听众真切地感受到乐曲“行云流水”般的美妙，同时也让画面有了一种灵动的美感，给人以丰富的想象空间。

诗人将所听之曲誉为只有天上才有的仙乐，运用夸张的手法极言其美妙绝伦，超凡脱俗。这种想象赋予了音乐以神秘而神圣的色彩，让听众感受到此曲的独特与珍贵，仿佛它来自于遥远的仙境，非人间所能轻易听闻，从而引发听众对音乐的无限遐想和神往。

最后这两句诗以其空灵的意境和深刻的内涵，给听众留下了无尽的回味空间。听完之后，听众仿佛仍能感受到那袅袅余音在耳畔回荡，同时也会对诗歌所蕴含的情感和意义进行深入思考，使整首诗具有了一种言有尽而意无穷的艺术魅力。

钟鹏举推出的稻花香酒有浓香型产品，但不全是浓香型，还有兼香型、馫香型等。有38度、42度、45度、52度等四种。

清香型“竹叶青”有38度、45度、52度等三种。

无论是第一次品尝的，还是第二次品尝的，个个惊呼此等美酒真系“此酒只应天上有，人间能得几回闻。”

李应武刺史对竹叶青的评价是：“香气独特。竹叶青酒具有独特的复合香气，以清香为基础，融合了多种中药材的香气，如砂仁、紫檀、当归、陈皮等，香气浓郁而协调，层次丰富，细闻之下，有淡淡的药香与酒香相互交织，给人一种清新、雅致的嗅觉体验。”

对竹叶青，周本此等将领是这样的评价：“口感甜润。入口绵甜柔和，酒液在口中流转时，能明显感受到甜味的醇厚与细腻，这种甜并非单纯的糖分甜味，而是多种成分共同作用形成的协调口感。同时，酒液的刺激性较小，吞咽顺畅，给口腔和喉咙带来舒适的感觉。”

一位江州世家的族长评价道：“竹叶青余味悠长。饮后余味悠长，口中留香持久。既有清香余韵，又有中药材带来的独特回味，清爽而不寡淡，回味中带着淡淡的甘甜和药香，让人回味无穷。”

关于“稻花香”，众人的评价是：

香气浓郁。稻花香酒属于浓香型白酒，香气浓郁扑鼻。它以粮香、窖香为主，伴有陈香、糟香等多种香气，香气丰富且张扬。开瓶瞬间，浓郁的香气便会弥漫开来，给人强烈的嗅觉冲击，展现出浓香型白酒的典型特征。

口感醇厚。入口醇厚丰满，酒液醇厚感强，口感浓郁。酒中的香味物质丰富，使得口感层次分明，既有甜味的支撑，又有酸味的协调，还有其他风味物质带来的丰富变化。在口中能感受到酒的醇厚与绵柔相互交融，吞咽时顺滑且有力度。

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喜欢穿越917，巨舰重炮横扫两大洲请大家收藏：()穿越917，巨舰重炮横扫两大洲全本小说网更新速度全网最快。回味悠长。饮后回味悠长，口中留香持久。浓郁的香味在口腔中久久不散，回味中带有淡淡的粮香和陈香，给人一种满足感。不过，相比竹叶青，稻花香的回味更侧重于酒香的延续，而竹叶青则多了一份药香的独特韵味。

席上不少人叫嚷着要马上要买几呈回去。

钟鹏举对他们的要求笑而不言。他说我的的酒不是按斗来卖的，而是按瓶，一瓶酒就一斤装，暂时采用市面上没有出现过的琉璃酒瓶（其实是他建材厂生产的玻璃瓶），一瓶酒的价格嘛……哈哈哈，钟鹏举打个哈哈没有说下去。

他只说酿造工艺复杂，周期长，每日的产量非常有限。光那个琉璃酒瓶，就价格不菲。

众人倒吸一口凉气。在场的人都知道本土玻璃的发展虽有自身历程，但长期受西亚地区影响，在工艺和风格上多有伊斯兰式特点。

现阶段，本土琉璃制作技术相对落后，而西亚地区的琉璃制作工艺较为成熟，其产品通过贸易传入本土，成为贵族阶层的奢侈品。

但他简单而又扼要地讲了一下“竹叶青”的酿造工艺。讲得太详细不行，会泄密，关于配方和关键的环节他就含糊带过。

他说竹叶青此酒一般选用优质的高粱酒作为基酒。高粱酒具有醇厚的口感和较高的酒精度，为竹叶青酒提供了良好的基础风味和酒质架构。

精选竹叶、栀子、砂仁、紫檀、当归、陈皮、零陵香、广木香等多种名贵中药材。这些药材需经过严格筛选，确保品质优良、无杂质，以保证酒的口感和功效。

采用优质的冰糖（自己秘制的，市场上还没有）用于调节酒的甜度，使竹叶青酒具有甜润的口感。冰糖的纯度和质量会影响酒的风味和品质。

药材炮制：将选好的中药材进行炮制处理，根据不同药材的特性，采用蒸、煮、炒、炙等方法进行加工。例如，竹叶需经过清洗、晾干后，用适量的白酒进行浸泡，使其有效成分充分溶出；栀子则可能需要炒制，以增强其香气和药性。

浸提：将炮制好的药材放入基酒中进行浸提。浸提过程需要控制好温度、时间和酒的浓度等因素，以充分提取药材中的有效成分和风味物质。一般采用密封浸泡的方式，让药材在基酒中浸泡数天至数月不等，期间可能会进行搅拌或循环，以促进浸提效果。

调配：浸提完成后，得到的酒液会含有多种风味成分和有效物质，但可能在口感、香气等方面还不够协调。此时需要进行调配，根据竹叶青酒的独特风味要求，加入适量的冰糖、水等进行调味和调整酒精度。通过精确的调配，使酒的口感达到甜、绵、爽、净，香气浓郁。

过滤：调配好的酒液需要经过过滤，以去除其中的杂质、沉淀物和未完全溶解的物质，使酒液更加清澈透明。过滤过程通常采用多级过滤设备，如滤网、滤芯等，确保酒的纯净度和外观质量。

陈酿：过滤后的竹叶青酒一般会放入陶坛或不锈钢容器中进行陈酿。陈酿时间根据产品的档次和要求不同，一般为数月至数年不等。在陈酿过程中，酒中的各种成分会进一步发生化学反应和物理变化，使酒的口感更加醇厚、香气更加浓郁、品质更加稳定。

包装：陈酿完成后的竹叶青酒经过质量检验合格后，即可进行包装。包装过程包括洗瓶、灌装、贴标、套盒等环节，采用先进的包装设备和技术，确保产品的包装质量和外观美。

钟良拔和钟华锋两父子控制的各商号自今日起在南北方各国已正式开始销售。

钟鹏举别出心裁搞的一场银行开立的庆功宴会变成了一场品酒会，一场新酒的推介会。

酒足饭饱的各位来宾，临走时都拿到钟良拔和钟华锋两父子馈赠的两罐什么“罐头鱼”，全名叫“豆豉彭泽鲫”！

钟鹏举神秘地对他们说：“除了美酒是仙家密授秘方酿造的琼浆玉液外，此等罐头鱼也是他在睡梦时得到一位白发老人的点拨，传授其秘术精制而成，他对我说这是天兵天将远征时随身携带的即食食物，可以保存半年，吃了它打仗可以攻无不克。

就是在制作时，先将彭蠡湖鲫鱼去鳞、去内脏等处理干净，接着进行盐腌，然后清洗、油炸，再放入铺有豆豉的罐头中，加入精制菜籽油，最后通过排气密封、加热杀菌冷却等工序制成。

豆豉鲫鱼罐头味道鲜美，鱼肉紧实，豆豉的香味浓郁并充分融入鱼肉中。我事先对鱼进行调味腌制，如用盐、花椒、姜、蒜等增加风味，同时起到一定的杀菌和抑制微生物生长的作用。

它食用方便，开罐即食，可直接下饭，也能作为食材用于烹饪，如制作豆豉鲫鱼油麦菜、豆豉鲫鱼蒸豆腐、豆豉鲫鱼炒饭等菜肴。

这个罐头鱼的制作工艺非常复杂，要求非常严格，单这个罐头盒子一日只能制作出两三百个，产量非常有限。”

钟鹏举此言不假。

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喜欢穿越917，巨舰重炮横扫两大洲请大家收藏：()穿越917，巨舰重炮横扫两大洲全本小说网更新速度全网最快。他利用工场现有的钢铁加工能力，生产类似于现代马口铁罐的容器。先生产出薄铁皮，制作成罐状容器。

由于此时没有防锈涂层技术，钟鹏举选用相对不易生锈的钢材，或者对铁皮进行简单的防锈处理，如涂抹油脂等。

采用卷边工艺将盖子与罐体连接，或者制作带有密封胶圈的盖子，以确保在加热杀菌后能有效防止空气和微生物进入。

先将处理好的鱼进行预煮或油炸，一方面可以使鱼初步熟化，另一方面也能去除部分水分，使鱼在罐内更加紧实，同时有助于减少罐内的空气含量。

再将处理好的鱼装入容器中，尽量装满，减少罐内的空气。然后通过加热的方式进行排气，如将装鱼的容器放入热水中加热，使罐内空气受热膨胀排出，再迅速密封容器。

最后利用高温杀菌的方法，杀灭罐内的微生物和细菌，以延长鱼的保质期。使用蒸锅或自制的高压蒸锅对罐头进行加热杀菌。如果是普通蒸锅，需要适当延长杀菌时间；若是自制高压蒸锅，可参考现代罐头的杀菌参数，在一定压力和温度下保持一段时间，如在110-120℃下杀菌30-60分钟（比巴氏杀菌法严格）。

宴席上的两千多人听了钟鹏举半真半假的“神”话后，顿感此物的确高贵而神秘。

他们回去品尝了罐头鱼以后都相信了钟鹏举的“神”话。

第二日市面上钟鹏举所属商铺货架上的美酒和罐头“豆豉彭泽鲫”全部一扫而光。

不少人过来请求李应武刺史看能不能搞多几瓶美酒和几罐“豆豉彭泽鲫”带回去。

李应武刺史对此也深感头疼，他自己也只是分到两罐“豆豉彭泽鲫”而已。至于那美酒更是爱莫能助。

他了解到钟鹏举那里的确没有库存了，库存全部铺出去了。这次庆功宴也用了不少，如果按照市场价，这次庆功宴的酒就花了差不多两千两白银！

自此钟鹏举食品厂生产的美酒“竹叶青”、“稻花香”和罐头“豆豉彭泽鲫”开始席卷南北各国。

话说钟鹏举带领周本等人光复江州的奏折送回到朝廷，除了权臣徐温及其党羽，举国上下一片欢腾。

徐温有种深深的无力感，沮丧之余，他意识到奏折里对他的两个儿子的下落只字不提。他连忙派人前往江州了解情况。看会不会是钟鹏举在搞什么“阴谋诡计”。

二十三岁的吴王杨隆演私底下激动得热泪盈眶，面对他的四弟杨溥，他连声说道：“你和六妹跟邹太傅巡查各地，在江州竟然为我物色了这么一个妖孽，他不要朝廷的一兵一卒就收回了洪江二州，他究竟是怎样做到的？虽然六妹的书信里讲得很清楚，但我总感觉到这不可能做得到。”

小杨隆演两岁的杨溥笑着说：“但他还是做到了，要不我们的六妹怎么会为他‘私奔’呢？这次六妹也带军队参与了奇袭江州一战，鹏举兄有意培养她带兵打仗。”

吴王杨隆演好奇地问：“怎么这几份捷报都没有关于徐知诰和徐知询两兄弟的下落？不知是不是钟鹏举忽略了？”

杨溥听了也是满脸的疑惑，他想了一会，说：“鹏举兄最近在江州又有几首作品问世，听说他新创了一种名叫‘曲’文体，我很想帮他出一本诗词集，要不我也去一趟江州吧，看看我们的六妹，顺便了解了解那里的情况。”

杨隆演羡慕地望着这个自幼喜欢文学的四弟，爽快地说：“你去吧，我对你们口里的鹏举兄神往已久，可惜至今尚未见过一面，有点遗憾呀。”

生在帝王家，杨隆演踩着兄长杨渥的鲜血被推上吴王这个位置实属身不由己。他只不过也是个和四弟一样爱好文学的少年而已，对政治极度厌恶。杨行密的四个儿子里，只有大儿子前吴王杨渥和六女儿杨璧喜欢舞刀弄枪。

“我时常拜读他的＜满江红＞、＜小重山＞和＜破阵子＞等，从中也感受到他的热血、孤独和悲愤。他真是个有趣的人，如果不是我受困于此，我很想见见他，他给我送来了两小瓶‘竹叶青’和一箱罐头鱼，叮嘱我以后要滴酒不沾，为庆祝光复洪江两州仅此破例一次。”

杨隆演喃喃地说道，眼里闪过一抹悲怆。

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