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“言之有理。”镜德先生点头，他对顾洲远越来越感兴趣了。
善於观察，敢於尝试新事物，是一种难能可贵的特质。
葶歷似菜而味殊，玉石相似而异类。
观察事物应去偽存真，去粗取精，透过现象看到本质。
擅诗词，懂经营，爱钻研，有大爱也有底线，这个青年，不简单！
他一样样菜尝过去，发现每一道菜都是那么新奇且好吃。
“我说沐风怎么突然想起要开酒楼呢，一定是在你这里吃了这些珍饈美味，才动了这个念头。”镜德先生笑道。
顾洲远笑了笑，端起酒杯站起身：“今日之事还幸得先生仗义执言，否则小子大概已经是身陷囹圄了，我敬先生一杯！”
说完，把杯子里的酒一饮而尽。
镜德先生摆摆手：“几个蟊贼罢了，打杀了便打杀了，大乾需要的是人才，这些腌臢泼才，少一些才好。”
他手往下压了压，示意顾洲远坐下，然后端起酒杯，仰头一口乾了。
“嘶”他眉毛皱起，看著空酒杯讶异道：“这酒，为何竟这般烈！”
苏沐风上回给他带回去几种酒，他最钟意其中一款清澈如水的烈酒，辛辣浓烈酒劲极大。
苏沐风说那酒叫作白酒，名字普普通通，不如醉清风之类的酒名风雅，不过倒也很是贴切。
正所谓大俗即是大雅，酒液无色透明谓之白，朴素无华谓之白，醇正专一谓之白。
他本来已经有了准备，不想今天这酒，竟比那回喝的还要凶。
侯岳他们早就馋酒了，可镜德先生只顾品尝新菜，他们也不敢先端起杯子喝酒。
这时侯岳赶紧灌了一杯入口，“咳咳咳……”
极度的辛辣刺激得他连连咳嗽起来，“好辣！怎么比上回的还要烈？”
顾洲远看了看陶瓷酒瓶，那天拿的是33度的低度白酒，今天这酒可是53度的汾酒30年青瓷，相差20度，能不烈吗？
顾洲远呵呵笑道：“市面上酒液的浓烈程度不一样，我用度』来区分它们。”
他一指桌上的气泡果酒：“那甜果酒大概是3度。”
“那青梅酒是18度，哦对了，酒肆里的所谓烈酒，也就10几度的样子。”
“上回咱们喝的白酒是33度。”
他拿起白酒瓶晃了晃道：“这次的白酒是53度！”
他帮镜德先生把酒满上。
镜德先生怔了一怔，这个“度”確实用得精妙。
古代人常以“烈”“醇”“淡”等词汇来描述口感。
喝起来感觉刺激喉咙、劲头大的酒被视为烈酒；
口感柔和、入口绵甜的酒则被认为是比较温和的酒；
而那些几乎感觉不到酒精刺激、味道寡淡的酒则是淡酒。
独一无二的菜，独一无二的酒，有这两样东西，单单是开个酒楼，那当真是暴殄天物了。这个小子身上的谜像是越揭越多，镜德先生端起酒杯，这次没有一饮而尽，而是细细品味著。
“听侯岳他们说，你在为即將到来的蝗灾作准备？”镜德先生吃了一口菜，压住嘴里的酒气。
“也没啥好准备的，就是提早把麦子收回来罢了。”顾洲远如实回答。
“哎，我经歷过两次蝗灾。”镜德先生筷子停在半空，像是在追思著什么。
“百姓们眼睁睁地看著辛苦耕耘的农田在短短几日之间化为一片荒芜，那原本沉甸甸、即將迎来丰收的麦穗，被蝗虫啃食得只剩下枯黄的残梗。”
“一场残酷的浩劫，將人们的生活彻底摧毁，留下的是满目疮痍和难以磨灭的伤痛。”
他声音低沉，眉间带著萧索。
“蝗灾一旦形成，以现有的手段是没有任何解决的办法的，只能以预防为主。”顾洲远也是唏嘘不已。
镜德先生见识过这青年的神奇，他期待看著顾洲远：“如何预防？还请顾小兄细细说来！”
顾洲远努力搜索著前世看过的预防蝗虫的经验，从中挑拣了一些適合这世界的方法。
整理了一番思绪，他开口道：要適当修建灌溉和排涝设施，保持土壤湿度的稳定，避免因乾旱或水涝形成適合蝗虫繁殖的湿地环境。”
镜德先生点了点头表示赞同。
一般蝗灾伴隨著洪涝跟乾旱而来，兴修水利，確实是必要的。
不仅仅可以用来预防蝗灾，对当地农事的发展，起到重要的保障作用。
他放下筷子，听顾洲远继续说。
“还可以种植一些蝗虫不喜欢吃的作物，比如菽豆之类。”顾洲远已经完全进入状態，侃侃而谈。
“怎么蝗虫不喜欢吃豆子吗？”侯岳奇道。
“据我所知，蝗虫確实不太爱吃豆叶，在有其他食物的前提下，它们会避开豆田。”镜德先生开口道。
“不过，”他顿了顿又道：“食物匱乏的情况下，蝗虫也是会吃豆苗的，单一种植菽豆，也不能避免蝗虫的侵扰。”
“要是有一种有毒的作物，人可以吃，但是蝗虫却不敢吃，那就完美了！”侯岳在一旁插嘴道。
说完他夹了一筷子剁椒鱼头，塞进嘴里。
忽然感觉屋里有些安静，他环视四周，见眾人全都目光灼灼看著他。
他摸了摸自己的脸：“怎么了，我脸上沾了饭粒吗？”
苏沐风一拍手，兴奋道：“有毒的粮食！以前没有，现在不是有了吗？”
侯岳这才反应过来：“木薯！”
“没错，”顾洲远笑呵呵道，“不谈木薯的毒性，就是它的生长特质，也比其他庄稼更能抵御蝗虫，它的可食用部分是长在土里的！”
“好！”镜德先生低喝一声，“我会写封信给皇……给京城里的好友，希望朝廷能儘快把木薯去毒方法推广开来。”
顾洲远何等鸡贼，镜德先生那收回去的话被他听在耳里，再结合县令对先生的敬畏。
他大胆猜测，这镜德先生大概是有皇城里的朋友！
他现在没有造反的打算，这条大腿他可得抱紧了。
镜德先生看到顾洲远突然掛起灿烂的笑，不知怎的，心里竟有些发冷。
