重生之羊毛女王 第156章 石板上的蚵仔香

腊月的海雾，仿佛是一块被水浸透的棉絮，沉甸甸地压在海岛上，让人感到一种沉甸甸的压抑感。这雾不仅厚重，还带着潮湿的气息，使得空气也变得潮乎乎的，吸进肺里，会有一种咸腥的凉意。

林小满刚刚用煤灰把烘房里的炭火封好，正准备离开，突然，一阵狂风袭来，“哗啦”一声，帆布门被猛地掀起。紧接着，一个身影如同疾风一般冲了进来，定睛一看，原来是阿泽。

阿泽的头上顶着一团湿漉漉的雾气，就像刚从水里捞出来似的。他的棉帽上的绒球，也被细小的水珠浸湿了，一颗颗水珠挂在上面，宛如一串碎珍珠，晶莹剔透，十分好看。

“妈！妈！石头挖了半筐蚵仔！”他拽着林小满的袖口就往外跑，袖口磨出的毛边勾住了她围裙上的布带，“说要做你上次讲的蚵仔煎，就是那个用海蛎子肉煎的，你说过外乡人来岛上都要尝的！”

林小满被他拽得踉跄了两步，手里擦烘房铁盘的抹布都掉在了地上。她弯腰去捡时，看见后院的石板路上已经蹲了好几个小身影，像群啄食的小麻雀，围着个豁了口的铁皮盆叽叽喳喳。

“林婶，你看这蚵仔肥不肥！”石头第一个蹦起来，他的军绿色棉裤卷到膝盖，露出的小腿上糊着黑褐色的滩涂泥，冻得发青却毫不在意。手里还攥着把锈迹斑斑的小铁铲，铲头卷了刃，一看就是从废料堆里捡来打磨的。

在那个铁皮盆里，蚵仔们紧紧地挨在一起，仿佛在彼此取暖。它们的壳上沾满了湿漉漉的泥土和海草，有些蚵仔还在欢快地“啵啵”吐着细沙，仿佛是在向人们打招呼。

林小满好奇地凑近了一些，仔细观察着这些蚵仔。她发现蚵仔的壳边缘呈现出一种淡淡的青紫色，这说明它们是刚刚退潮时从滩涂的石缝里挖出来的。这种蚵仔虽然个头不大，但肉质却异常鲜嫩，宛如豆腐一般，轻轻一掐，汁水便会顺着手指流淌出来，那鲜美的味道让人垂涎欲滴。

“挖了一早上呢。”石头用冻得通红的手抓起一只蚵仔，壳上的泥水顺着指缝往下滴，“我爹说初三潮位最低，蚵仔都藏在‘蛎壳堆’里，得用铲子慢慢撬，不然会把肉铲破。”他说着，指了指盆边几个碎壳，“还是不小心弄破了三个，我娘说回家要揍我。”

宛宛正蹲在石板旁，手里捏着把刷毛磨秃的旧牙刷，小心翼翼地给蚵仔刷壳。她的棉手套右手食指破了个洞，露出的小手指头冻得发紫，却把每个蚵仔都转着圈刷一遍，连壳缝里的泥都没放过。“王老师说，蚵仔煎要洗干净才好吃，不然嚼着硌牙。”她把刷好的蚵仔放进旁边的搪瓷碗里，碗沿缺了个角，还是林小满从车间食堂领的旧物。

“我也帮忙了！”狗剩举着个豁口的粗瓷碗凑过来，碗里盛着半碗清水，水面上漂着层细密的泡沫，“我回家拿了我娘腌咸菜的坛子，把蚵仔泡了两回，沙子肯定吐干净了。”他的棉鞋后跟磨塌了，走起路来“趿拉”响，却把碗端得稳稳的，生怕洒出一滴水。

阿泽从厨房跑出来，怀里抱着个用布包着的东西，解开一看，是半袋地瓜粉，粉袋上印着“海岛粮站”的字样，边角都磨烂了。“我去张奶奶家借的，”他献宝似的把粉倒进空碗里，“张奶奶说做蚵仔煎得用当年的新地瓜粉，调出来的糊才够Q，放久了的陈粉发僵，煎出来像块硬纸板。”

他学着大人的样子往碗里加水，筷子搅得太急，粉浆“噗”地溅出来，糊了满脸，引得孩子们一阵笑。宛宛赶紧掏出手帕给他擦脸，手帕是用林小满的旧衬衫改的，洗得发白，上面还绣着朵歪歪扭扭的梅花——是宛宛自己绣的，针脚大得像小虫子。

林小满慢慢地蹲下身来，伸出双手，小心翼翼地接过宛宛手中的牙刷。当她的指尖触碰到那冰凉的蚵仔壳时，一股凉意瞬间传遍全身，但与此同时，一股暖流却涌上心头，让她感到无比温暖。

她凝视着手中的蚵仔壳，思绪渐渐飘远。她想起了上个月给孩子们讲起走船的舅舅时所说的那些事。舅舅曾告诉她，在南方的海边，人们特别喜欢吃一种叫做蚵仔煎的美食。那是用新鲜的海蛎子肉混合着粉糊，在平底锅里煎至金黄，再浇上香辣可口的酱料，一口咬下去，鲜美的味道能让人陶醉其中，仿佛眉毛都要被鲜掉了。

当时，孩子们听得津津有味，一个个都直咽口水，眼睛里闪烁着对美食的渴望。而如今，林小满看着手中的蚵仔壳，突然意识到，原来石头一直都把这件事放在心上，他竟然还记得舅舅说过的话，还特意为她带来了蚵仔壳。

“得先把蚵仔肉取出来。”林小满拿起个蚵仔，用指甲沿着壳缝轻轻一撬，“咔嚓”一声，壳开了道缝，嫩白色的蚵仔肉裹着点清亮的汁水露出来，像颗小小的月牙。她的指尖沾着海腥气，动作却麻利得很，很快就剥出十几个，放进搪瓷碗里，碗底立刻积了层带着鲜味的水。

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喜欢重生之羊毛女王请大家收藏：()重生之羊毛女王全本小说网更新速度全网最快。“林婶，我也会撬！”石头抢过一个蚵仔，学着样子用小铁铲的刃去撬，结果用力太猛，壳碎成了好几瓣，肉也被扎破了，红殷殷的一点血混在汁水里。他“哎呀”一声，急得眼圈都红了：“都怪我手笨。”

“没事，”林小满笑着把碎壳里的肉挑出来，“破了的肉也能吃，就是煎的时候要小心，别散了。”她把蚵仔肉倒进清水里漂着，“再洗两遍，确保没沙，咱们今天做海岛版的蚵仔煎，不放辣酱，放咱自己晒的虾皮粉，一样鲜。”

“我家有虾皮粉！”二丫不知什么时候跑来了，手里攥着个用纸包着的东西，纸包上还画着只小虾米。她是跟着石头来的，刚才一直蹲在墙角的葱地里，这会儿举着纸包跑过来，辫子上的红头绳沾着草籽，“我娘秋天晒的虾皮，磨成粉装在罐子里，说做汤的时候放一勺，不用放味精。”

她把纸包递过来，里面的虾皮粉是淡金色的，带着股晒干的鲜香。林小满捏了一小撮闻了闻，笑着说：“真香，比供销社卖的味精还鲜。”二丫被夸得脸通红，挠着衣角说：“我娘还说，不够的话，她家坛子里还有半罐。”

狗剩从葱地里掐了把小葱，葱叶上还挂着露水，沾着他的棉手套毛。“我娘做鱼的时候就放葱，说能去腥味。”他把葱递过来，袖口磨破的地方露出冻得发红的手腕，“就是这葱有点小，是我自己种的，在窗台上的花盆里，刚长了没几根。”

林小满接过小葱，切成碎末，绿色的葱花落在白瓷盘里，像撒了把小星星。“够了，”她摸了摸狗剩的头，“自己种的葱最香。”她起身往厨房走，“我去拿鸡蛋和豆油，咱们就在这石板上煎，通风，烟不大。”

石板是前几年盖房子时剩下的，被海风吹得光溜溜的，夏天晒得发烫，冬天却冰得刺骨。阿泽赶紧跑回屋里，抱来几块旧棉絮垫在石板边：“妈，垫着这个，你们蹲着想舒服点。”宛宛则去搬小板凳，凳腿歪了一根，她找了块碎砖头垫着，才勉强放稳。

林小满端来一口大铁锅，锅沿上有个小豁口，是她从车间食堂淘来的旧物，平时用来煮海带的。她把锅架在三块石头搭的简易灶上，往灶里塞了几块劈柴，火柴“擦”地一声划亮，火苗舔着柴禾，很快就燃了起来，映得孩子们的脸都红扑扑的。

“豆油来了！”阿泽举着个棕色的玻璃瓶跑过来，瓶身上印着“海岛油厂”的字样，标签都快掉光了。这是厂里发的福利油，林小满平时舍不得用，炒菜都只放一点点，今天却大方地往锅里倒了两勺，油星子“滋滋”地跳起来，香味混着海腥气飘开，引得孩子们直咽口水。

“地瓜粉糊要调得稠点，”林小满往地瓜粉里加水，用筷子搅成透明的糊状，“太稀了煎不住，会散；太稠了又发硬，嚼不动。”她边说边搅，粉糊挂在筷子上，像条细细的银线，“这样就差不多了。”

她把蚵仔肉沥干水，倒进粉糊里拌匀，肉色的蚵仔裹着透明的粉糊，像撒在云里的珍珠。“鸡蛋来了！”宛宛举着个鸡蛋跑过来，鸡蛋是昨天从供销社换的，壳上还沾着点鸡粪，“我选了个最大的，摇起来没声音，肯定是新鲜的。”

林小满把鸡蛋磕进碗里，金黄的蛋黄裹着透明的蛋清，她用筷子搅匀，蛋液里立刻浮起层细密的泡沫。“好了，下锅！”她把粉糊和蚵仔倒进热油里，锅铲“哗啦”一声推开，粉糊很快就变得透明，边缘开始发焦，带着股淡淡的焦香。

“放虾皮粉！”石头踮着脚喊，眼睛瞪得溜圆，生怕错过哪个步骤。林小满舀了一勺虾皮粉撒上去，鲜香味一下子浓了好几倍，连蹲在墙角的二丫都抽了抽鼻子，小声说：“真香啊。”

最后淋上蛋液，金黄的蛋汁在粉糊上蔓延开来，像给蚵仔盖了层金被子。林小满用锅铲轻轻推着，等蛋液凝固了，再撒上葱花，绿色的葱花落在金黄的蛋皮上，好看得让人舍不得下嘴。

“可以出锅了！”林小满把蚵仔煎铲起来，边缘焦得发脆，中间却软乎乎的，还能看见蚵仔肉在里面颤巍巍的，粉糊的透明、蛋皮的金黄、葱花的翠绿、蚵仔的嫩白，混在一起像块漂亮的琥珀。

“我来分！”阿泽举着个破瓷盘跑过来，非要自己盛。他先用铲子把蚵仔煎切成大小差不多的几块，给石头铲了最大的一块：“你挖的蚵仔，该多吃点。”给宛宛的那块带着焦边：“你爱吃脆的。”给狗剩的那块蚵仔最多：“你家蚵仔泡得最干净。”给二丫的那块撒了 extra 的葱花：“你带的葱最香。”轮到自己时，却只留了小半块，说：“我是哥哥，让着弟弟妹妹。”

宛宛捧着自己的那盘，小口小口地咬，粉糊的滑、蚵仔的鲜、鸡蛋的香、虾皮的咸混在一起，暖得她直缩脖子：“比供销社的炸糕还好吃！炸糕太甜了，这个鲜鲜的，一点都不腻。”她的嘴角沾着点粉糊，像只偷吃东西的小花猫。

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喜欢重生之羊毛女王请大家收藏：()重生之羊毛女王全本小说网更新速度全网最快。石头吃得最快，嘴里塞得鼓鼓的，含混着说：“明天我再去挖蚵仔，给王老师也做一盘！她总给我们补课，嗓子都哑了，吃点蚵仔润润。”他的脸颊上沾着点葱花，自己却没发现，引得大家直笑。

狗剩吃得最小心，他把蚵仔一个个挑出来先吃，粉糊留到最后慢慢嚼：“我娘说，好东西要细嚼慢咽，不然尝不出味。”他边吃边点头，“这粉糊真的 Q 弹，张奶奶没骗人，比我家做的地瓜饼好吃多了。”

二丫吃得最慢，她把自己盘子里的葱花都挑出来，说：“我不爱吃葱，给阿泽吧，他爱吃。”阿泽却摆摆手：“你留着，我够吃了。”两人推来推去，葱花掉在了石板上，宛宛赶紧捡起来吃掉，说：“不能浪费，林婶说的。”

林小满站在一旁，静静地看着他们手捧着瓷盘，你争我抢地吃着。她嘴角微微上扬，露出了一抹淡淡的微笑。

阳光穿过逐渐散去的海雾，洒在石板上，形成一片片斑驳的光影。孩子们的笑脸在这金色的阳光下显得格外灿烂，仿佛被镀上了一层光辉。

海风从远处轻轻吹来，带来了海浪拍击礁石的声音，那声音清脆而有节奏，仿佛是大自然演奏的一曲美妙乐章。海风还夹杂着锅里残余的油香和蚵仔的鲜味，这股香气在空中弥漫，让人闻之不禁垂涎欲滴。

林小满深吸一口气，感受着这股海风带来的清新与惬意。她拿起一小块蚵仔煎，放入口中慢慢咀嚼，品味着其中的鲜美。那浓郁的味道在她的舌尖蔓延开来，让她陶醉其中。

此时此刻，林小满觉得自己仿佛置身于一个童话世界里，周围的一切都变得如此美好而宁静。

她忽然觉得这海岛的日子，就像这蚵仔煎，不用花哨的调料，不用贵重的食材，就用滩涂里挖的蚵仔、自家磨的地瓜粉、鸡窝里捡的鸡蛋，加上孩子们的笑声和心意，煎出来的就是最踏实的味道。一口下去，鲜得暖心，香得暖胃，全是日子该有的样子。

“明天还做不？”石头舔着盘子问，盘子舔得比洗过的还干净。“做！”林小满笑着点头，“明天让你爹也来尝尝，他挖蚵仔辛苦了。”

孩子们欢呼起来，声音像群快乐的海鸥，掠过院子，飞向远处的海面。阳光越来越暖，照在石板上，把刚才煎蚵仔煎留下的痕迹晒得暖暖的，连空气里都飘着股淡淡的鲜香味，久久不散。

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