重生83：长白山上采参忙 第259章 咸鱼生意经

白露后的日头照样毒得很，曹大林蹲在承包的旧粮库前发愁。三车咸鱼堆成小山，麻袋缝里滴着油，招来黑压压的苍蝇。"这样不行，"他用草棍拨拉着鱼堆，"还没运到县里就得臭喽。"

海花提着桶海水过来泼洒："俺们渔村都用这法子镇苍蝇！"可海水一溅，咸鱼表面反而析出白花花的盐霜，卖相更差了。春桃试着往鱼身上抹椴树蜜，没成想蜜糖沾了灰，粘成黑乎乎的糖疙瘩。

转机出现在第二天清晨。栓柱他娘来送饭，瞧见咸鱼堆惊呼："哎哟！这不跟俺晾烟叶一个霉相嘛！"说着回家扛来熏烟架，"试试这个！松枝混艾草，防虫还添香！"

曹大林眼睛一亮。他让徐炮砍来红松枝，刘二愣子改装了拖拉机排气管——原本用来熏鹿肉的土法子，这会儿用在咸鱼上。淡青色的烟雾缭绕中，咸鱼渐渐泛起诱人的琥珀色，飘出奇特的松木香。

头一批熏鱼拉到县供销社，售货员捏着鼻子摆手："不要不要！这玩意齁咸，谁买啊！"曹大林也不争辩，当场支起小煤炉，削下鱼片烤得滋滋冒油。香气飘出半条街，引得下班的工人围过来尝鲜。

"这味儿绝了！"农机厂老王连吃三片，"比猪肉脯还劲道！咋卖？"

供销社主任闻讯赶来，掰了块鱼背肉细嚼："嗯...有嚼头，能当下酒菜。"忽然皱起眉头，"就是太咸，吃多了渴得慌。"

曹大林笑着递过个布包："您就着这个吃。"包里是春桃炒的蕨菜干，用山花椒焙得又香又脆。主任就着蕨菜干吃了半条鱼，拍板道："订二百斤！不过得改包装——用油纸包，印上生产日期！"

这下可难住了山里人。油纸要县里批条子，印刷得去省城。眼瞅着鱼要变质，海花突然想起个老法子："俺奶奶那会儿用柞树叶包鱼！叶酸能保鲜！"众人赶忙采来新鲜柞树叶，热水烫过压平，裹出的咸鱼竟带股清香味。

更妙的点子来自曲小梅。她把治病用的药膏模具改成了压鱼器，碎鱼头鱼尾压成鱼饼，掺上苞米面烤成鱼糕。孩子们放学路过尝了，哭着喊着要家长买。

生意刚有起色，麻烦就来了。工商所的人堵在粮库前："私人不准搞食品加工！执照呢？卫生许可证呢？"曹大林掏出公社开的土产证明，对方直接甩回来："不好使！现在归县里统管！"

当晚屯委会吵翻了天。徐炮嚷嚷着要去找县领导，刘二愣子打算连夜偷运到黑市卖。曹大林却盯着屋檐下的冰溜子出神，忽然问老会计："咱们屯的集体副业执照还能用不？"

原来改革开放前，草北屯办过松子加工厂，执照一直没注销。曹德海翻箱倒柜找出泛黄的执照纸，红章虽然褪色，钢印还清晰着呢。

第二天曹大林带着执照进县城，直接找到分管乡镇企业的副县长。办公室里，他当场表演了绝活——用猎刀削出薄如蝉翼的鱼片，摆成牡丹花形状："领导，这手艺是跟山神爷学的，如今就想给屯里换点化肥钱。"

副县长尝了口鱼片，忽然问："听说你们用草药防腐？"原来他岳母吃了鱼糕，多年的老胃病居然见好。曲小梅赶紧呈上配方本："就是些紫苏野菊，山里遍地都是。"

事情意外转机。县里特批了"草北屯山海制品厂"的牌子，还派了技术员来指导包装。周卫东从海边运来批玻璃瓶，咸鱼装瓶后竟显得高档起来。

销售渠道却卡在国营商店。采购科长打着官腔："要进柜台得交进场费，每月还得扣点..."曹大林扭头就走，第二天把摊位支在了商店门口——买一瓶咸鱼送一包山野菜，生意反而更红火。

最火爆的是鱼头汤料包。海花把鱼头焙干磨粉，曲小梅配上草药，春桃绣了蓝印花布包装。家庭主妇们发现，这料包煮汤比味精还鲜，还能治小孩厌食。

霜降那天，第一笔分红发到每家每户。王奶奶捏着十块钱票子老泪纵横："俺活了八十岁，头回见着鱼骨头变钱啊！"孩子们用鱼骨磨成珠子串手链，戴着满屯跑。

曹大林却盯着账本发呆。他突然对海花说："咱得搞个冰库车！明年开春运鲜货！"又对周卫东比划，"你们那儿的虾酱厂废料别扔——拌上麸子能喂山鸡！"

月光照亮新挂的厂牌，也照亮仓库里成箱的咸鱼。曹德海提着马灯巡夜，听见窸窣声响——竟是那窝耗子在偷鱼干！老头笑骂着撒把米："吃吧吃吧，明儿多搬点，算你们入股了！"

而百里外的渤海湾上，周卫东正在船头打电话："曹哥！俺们试成了海带饲料！鲍鱼长得贼快！"浪花声里，隐约传来镇海老鳖破水的声响。

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