1975，别卖我女儿 第76章 出菇管理

消息像长了翅膀一样在村里传开。

“听说了吗？满仓种的那个菌，在瓶子里长出白毛了！”

“真的假的？白毛那不是坏了吗？”

“你懂啥！人家说了，那白毛就是菌丝，是好东西，长满了就能出蘑菇了！”

社员们茶余饭后都在议论这事，好奇、期待、怀疑，种种情绪交织。

李满仓成了村里最受关注的人，每天都有村民假装路过，探头探脑地想看看“白毛”长啥样。

李满仓对此泰然处之，他知道，现在说什么都是虚的，只有等到洁白的香菇、肥厚的平菇、黑亮的木耳真正长出来那一刻，才能让村里人心里踏实。

时光在精心照料与殷切期盼中悄然流逝，转眼到了阳历四月初。

外面的积雪已基本消融，只有背阴的沟壑里还残留着些许顽固的白色。

春风变得和煦，带来了泥土解冻的芬芳和万物复苏的气息。

而那两间被李家坳全体社员默默关注的“菌房”内，更是生机盘然。

经过二十多天的暗室培养，大部分瓶袋内的白色菌丝已然长满，如同厚厚的白色绒毯，将培养基质完全包裹，散发出一种略带霉味却又清新的菌类特有气息。

李满仓知道，发菌阶段基本成功了！接下来，就是更为关键的出菇管理。

不同的菌类，出菇的条件和周期也截然不同。李满仓根据资料和书籍知识，开始进行精细调控。

他首先将长满菌丝的木耳菌袋转移到光线更明亮、通风更好的区域。

木耳喜欢相对稳定的温度和较高的湿度。他指挥社员们保持室温在20-25摄氏度之间，并通过持续在地面洒水、悬挂湿布帘等方式，将空气湿度坚决维持在85%以上。

木耳的生长需要散射光，这样才能促使它产生黑色的色素。

果然，在调整环境后不到一周，那些洁白的木耳菌块上，便开始出现一些微小的、黑色的、胶质状的小点，如同墨汁滴落在雪地上——那是木耳的原基！这小小的变化让负责照看木耳的社员们兴奋不已。

与此同时，平菇的出菇管理也在同步进行。

平菇是这三种菌类中出菇最快的。李满仓让人对长满菌丝的平菇菌袋进行了简单的温差刺激（白天稍暖，夜晚稍凉），并保持较高的湿度，适当通风。

几乎在木耳原基出现的同时，一丛丛、一簇簇灰白色、扇贝状的平菇菇蕾，便如同蓄势已久的军队，争先恐后地从菌袋的两端开口处冒了出来，肥厚鲜嫩，长势极为喜人。

“快看！平菇出来了！”第一个发现的社员惊喜地叫出声。

众人围拢过来，看着那生机勃勃的平菇菇蕾，脸上都露出了笑容。

李满仓仔细检查了一下，叮嘱道：“平菇长得快，要特别注意保持湿度，但水不能直接喷在菇蕾上，容易烂。通风也要做好。”

相比之下，香菇就显得“沉稳”了许多。

李满仓将香菇菌瓶菌袋转移到另一间稍凉爽、湿度更高的房间。

他让人用木棒轻轻敲打瓶身或袋身，给予一定的物理刺激（俗称“惊蕈”），模拟自然环境中树木倒伏或雷击的震动，促进菇蕾形成。

同时，和木耳一样，需要维持较高的环境湿度。

但香菇菌丝从受到刺激到现蕾，需要的时间比平菇长得多。

在平菇菇蕾已经明显长大，木耳原基也逐渐伸展成小耳片的时候，香菇菌块表面才迟迟地、零星地冒出几个小小的、灰褐色、如同黄豆般大小的凸起！

“出来了！香菇也出来了！”李满仓这次的声音带着一种更深沉的喜悦。

香菇的生长周期最长，管理也相对精细，它的成功现蕾，意味着三种菌类的栽培都迈过了最艰难的第一道坎。

消息再次轰动了李家坳。村民们看着不同房间里，不同形态的菌类以不同的速度生长着，感觉无比新奇。

平菇果然不负“快枪手”之名，从现蕾到第一茬成熟采收，仅仅用了五到七天。

当第一筐鲜嫩肥厚、散发着清香的平菇被采下来时，所有人都围了上来。

李满仓将其中的一部分分给了参与劳动的社员们尝鲜，简单的蒜蓉清炒，那鲜美的滋味就让从未在冬天吃过如此鲜嫩蘑菇的村民们赞不绝口。

木耳的生长则显得不紧不慢。

从黑色原基长成舒展的小耳片，再到成熟（耳片充分展开、边缘卷曲、富有弹性），需要十五到二十天。

当第一批黑亮、厚实、如同绸缎般的木耳被采收下来时，社员们小心翼翼，生怕碰坏了这看起来就金贵的东西。

而香菇，则充分展现了它的“慢工出细活”。

从灰褐色的菇蕾，慢慢拉长菌柄，撑开菌伞，伞盖颜色加深并出现美丽的龟裂纹，整个过程持续了将近二十天。

当第一批伞盖肥厚、菌肉紧实、香气浓郁的干制香菇（为了便于保存和运输，李满仓指导社员们将部分鲜菇进行了初步烘干）出炉时，那浓郁的异香让所有人都知道，这等待是值得的！

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喜欢1975，别卖我女儿请大家收藏：()1975，别卖我女儿全本小说网更新速度全网最快。成功了！三种食用菌的室内栽培都取得了阶段性的成功！

看着仓库里采收下来的鲜嫩平菇、黑亮的木耳以及香气扑鼻的干香菇，王振山和周建党激动得手都有些颤抖。

这不仅仅是蘑菇，这是李家坳生产队一条崭新的活路！是集体副业成功的铁证！

李满仓心中同样充满了成就感，但他更清楚，这只是第一步。

他组织社员们将采收的食用菌进行分类、整理。

平菇和部分鲜香菇通过钢铁厂的渠道和公社供销社销售，而木耳和大部分香菇则被小心地干制储存起来，准备寻找更好的销路。

当第一笔卖蘑菇的收入——一百多块钱，交到生产队会计手上时，整个李家坳都沸腾了！

这笔钱或许不算巨款，但它代表的意义非同寻常！它意味着，在土地之外，在农闲时节，李家坳的社员们凭借自己的智慧和汗水，真的创造出了实实在在的财富！

原本那些持怀疑态度的村民，此刻也彻底信服了，纷纷找到王振山和李满仓，询问能不能扩大规模，自家能不能也跟着学。

李满仓知道，火候到了。

他趁热打铁，与王振山、周建党商议，决定以生产队集体的名义，正式成立“李家坳生产队食用菌种植小组”，

由他担任技术总指导，吸纳更多细心肯干的社员参与，总结经验，逐步扩大种植规模，并将这成功的模式稳固下来。

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